Buckwheat ເປັນທາດປະສົມທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ສຸດ, ມັນປະກອບດ້ວຍແຄຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ຟູອໍອໍແລະທອງ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນຄວນຈະຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ໃນປັດຈຸບັນບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງ buckwheat ກັບຊີ້ນ minced. ອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ.
Buckwheat ກັບຊີ້ນໃນແຊ່ frying ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າຫນົມປັງ - 200 g
- forcemeat-300 g
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວລະອຽດຂັດຂູດແລະມັນໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ໃນທີ່ສຸດພວກເຮົາຕື່ມ້ pepper ແລະເກືອ, ປະສົມ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ຊີ້ນຫອມໃຫ້ຜັກບົ່ວແລະແຊ່ນ້ໍາຊ້າຈົນກວ່າມັນຈະກຽມພ້ອມ. ແກງ Buckwheat ໄດ້ຖືກລ້າງ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ແລະງາມໃນນ້ໍາ, ດັ່ງນັ້ນ buckwheat ໄດ້ຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍມັນ. Salting to taste ກວມເອົາແຊ່ frying ກັບຝາແລະ simmer ຈົນເຈັບ.
buckwheat ສູດໃນສິນຄ້າທີ່ມີຊີ້ນແຮ່ທາດ
ສ່ວນປະກອບ:
- buckwheat-150 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເນື້ອເມັດ - 250 ກໍາ
- ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 20 ມລ;
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
Buckwheat ແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນເຕົາຂົ້ວ, ປອກກັບນ້ໍາມັນຜັກ. ໃນແຊ່ອື່ນ, ຈີ່ຜັກຫອມຜັກທຽມ, ຮູ້ບຸນກືນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມຜັດແລະຜັກຈົນກຽມພ້ອມສໍາລັບ stuffing. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການປູກຫມາກເລັ່ນແລະປົນກັນ. ພວກເຮົາງາມ buckwheat ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying, ງາມນ້ໍາຕົ້ມ - buckwheat ຄວນຈະໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງດ້ວຍນ້ໍາ. ເກືອແລະເຄື່ອງເທດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນລົດຊາດ. Stew till cooked ໃນຄວາມຕ່ໍາທີ່ມີຝາປິດ. ໃນ buckwheat ພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນ, ໃນວິທີການຄ້າຂອງຊີ້ນທີ່ມີເມັດ, ການແຜ່ຜັກທຽມຜັກທຽມແລະປະສົມ.
Cutlets ມີ buckwheat ແລະຊີ້ນ minced
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກອ່ອນ - 1 ກິໂລ;
- buckwheat - 2/3 ຈອກ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- flour
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ນ້ໍາ.
ການກະກຽມ
ລ້າງຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ (ຫນຶ່ງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ buckwheat 2 ສ່ວນຂອງນ້ໍາ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍ lid ແລະຫໍ່, ອອກສໍາລັບ 20 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາການປົກຫຸ້ມຂອງແລະ buckwheat ເຢັນ. ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແມ່ນຜ່ານແກງຊີ້ນ, ປະສົມກັບຊີ້ນທີ່ມີເມັດ, ເພີ່ມ 50 ml ຂອງນ້ໍາເຢັນ, ໄຂ່ແລະ buckwheat. ພວກເຮົາປະສົມມັນທັງຫມົດຂຶ້ນກັບລັດ homogeneous. ພວກເຮົາເກັບກໍາຊີ້ນແຮ່ທາດທີ່ມີບ່ວງຫນຶ່ງແລະປະກອບເປັນ cutlets. ກ່ອນທີ່ຈະ frying, ພວກເຮົາມ້ວນພວກເຂົາໃນ flour. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ຈົນກ່ວາ crust ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນ 2 ດ້ານ. ໄຟໄຫມ້ໃນເວລາດຽວກັນຄວນຈະເປັນສະເລ່ຍ, ດັ່ງນັ້ນ cutlets ຈາກ buckwheat ໄດ້ໃຊ້ເວລາທີ່ຈະຂົ້ວ.
Buckwheat ມີຊີ້ນຫອມໃນຖ້ວຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- buckwheat - 1 ແກ້ວ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- forcemeat-05 kg
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຜັດຜັກບົ່ວ, ຕັດແຄລອດອອກເປັນແຖບແລະ stirring, fry ປະມານ 3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກະຈາຍ stuffing ແລະ fry ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. Buckwheat ລ້າງ, ສົມທົບກັບຊີ້ນ minced, ຜັກບົ່ວແລະ carrots. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຫນັກທີ່ໄດ້ຮັບໃນຫມໍ້ແລະຕື່ມໃສ່ນ້ໍາ, ດັ່ງນັ້ນຜິວແມ່ນປົກຄຸມດ້ວຍມັນ. ກວມເອົາ pots ດ້ວຍ lids ແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນ 200 ອົງສາແລະແຕ່ງກິນ buckwheat ມີຊີ້ນ minced ສໍາລັບການປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຕອນນີ້ປິດໄຟແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນໃນເຕົາອົບ.
ກ້ວຍກັບຜັກບົ່ວແລະຊີ້ນຫອມ
ສ່ວນປະກອບ:
- buckwheat - 1 ແກ້ວ;
- ເນື້ອຫັ່ນ - 400 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເນີຍ - 250 ກໍາ
- ນົມ - 250 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ເຂົ້າຈີ່ຂີ້ເຫຍື້ອແລະປຸງແຕ່ງຈົນຮອດກຽມພ້ອມ. ງາມຜັກຜັກບົ່ວ. ເຂົ້າມັນໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກະຈາຍຊີ້ນ minced, ເກືອແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດໄດ້. Fry ຈົນກ່ວາເຮັດ. ຮູບແບບສໍາລັບການອົບໄດ້ຖືກໄຂມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ, ພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍກິ່ງງ່າຫອມແລະພວກເຮົາເຮັດມັນລົງ. ຢູ່ດ້ານເທິງວາງຊີ້ນທີ່ມີເມັດທີ່ມີຜັກບົ່ວແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງຊັ້ນຂອງ buckwheat. ຈອກ້ໍານົມແລະໄຂ່, ຕື່ມເກືອແລະງາມຂອງມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດຂອງ casserole. ພວກເຮົາສົ່ງມັນໄປເຕົາອົບແລະ bake ຢູ່ 200 ອົງສາສໍາລັບ 30 ນາທີ. ເນີຍແຂງສາມໃນຄອກ grater, sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ casserole ແລະສົ່ງອີກເທື່ອຫນຶ່ງກັບເຕົາອົບໄດ້ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ crust ເນີຍແຂງ ruddy.