Cutlets ມີເຫັດແມ່ນຄ້າຍຄືກັບ pies ກັບ stuffing, ໃນເວລາທີ່ແທນທີ່ຈະ dough ພວກເຂົາກິນຊີ້ນ minced, ມັນຝະລັ່ງຫຼື porridge. ກ່ຽວກັບ cutlets ມັນຕົ້ນ, ມີເຫັດໃນ ລາຍລະອຽດທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຂຽນແລ້ວ. ໃນມື້ນີ້, ສົນທະນາກ່ຽວກັບ cutlets ຊີ້ນກັບ filler ເຫັດ. ແຕ່ໂດຍສະເພາະຢ່າງຮີບດ່ວນໃນເວລາກາງຄືນຂອງການເປັນພັນລະຍາຈະເປັນສູດສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເຫັດທີ່ມີເຫັດ.
ຕັດໄກ່ whipped ມີເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ໄກ່ - 300 ກໍາ;
- ແຊ່ແຂໍງ -200 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 100 ກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ໂຊດາ - 1 ຈອກ
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ມູມແມ່ນການເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະວາງໄວ້ໃນຊັ້ນດຽວໃນຖາດອົບ. ຈືນ 5 ນາທີໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນເກືອບ 220 ອົງສາ. ເຫັດ podvyamlyatsya ເລັກນ້ອຍ, ແລະກິ່ນຫອມຂອງພວກເຂົາຈະເພີ່ມຂຶ້ນ. ພວກເຮົາກິນເຂົ້າຈີ່ແລະລໍຖ້າເຫັດເຢັນລົງ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາຈະຈັດການກັບຊີ້ນທີ່ມີເມັດ. ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປັ່ນເຜີ້ງທີ່ພວກເຮົາ load ໄຂ່, ຄີມສົ້ມແລະຜັກທຽມ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນຫນຶ່ງແຖບ, ເພີ່ມຊີ້ນໄກ່ຟັກ. ມັນປ່ຽນເປັນມະຫາຊົນທີ່ມີສີຄີມຫນາ. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ມັນກັບເຫັດ. Solim, pepper.
ປະສົມແລະແຜ່ລາມດ້ວຍບ່ວງ, ສ່ວນຫນຶ່ງ, ກັບແກງຂົ້ວທີ່ຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ຜັກຈາກທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ເຫຼົ່ານີ້ cutlets incredibly tender ຈາກໄກ່ ກັບເຫັດສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບທີ່ມີອາຫານຂ້າງໃດ - ມັນຝະລັ່ງ mashed, ເຂົ້າ, ແລະ buckwheat, ແລະ pasta.
ສູດສໍາລັບ meatballs ມີເຫັດໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຊີ້ນງົວ - 500 ກໍາ;
- ແຊ່ແຂໍງ - 300 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ມັນເບີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.
ສໍາລັບຍັງ:
- ຄີມສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- mayonnaise - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ດິນຂິງ - 0,5 tsp.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດທີ່ມີມີດແລະເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ stuffing. ມີພວກເຮົາຂັບໄຂ່ໄດ້. ຜັກບົ່ວ, pepper ແລະປົນກັນດີ. ພວກເຮົາຕັດ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເຫັດແລະ fry ພວກເຂົາໃນມັນເບີ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບເກືອແລະລະດູການທີ່ມີ pepper. ເມື່ອເມັດມະນານຸກົມເຢັນລົງ, ພວກເຮົາຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະສ້າງເປັນ cutlets. ດ້ວຍມືປຽກຊຸ່ມ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຕິດກັບນິ້ວມືຂອງທ່ານ, ກິນເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍ. ພວກເຮົາມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນບານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ມັນແປເປັນ cake ແປ. ຢູ່ໃນໃຈກາງພວກເຮົາເອົາເຫັດເຫັດມາໃຫ້ພວກເຮົາແລະພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີການຕັດ. ພວກເຮົາສົ່ງມັນໄປໃສ່ແຜ່ນເຈາະທີ່ມີສີເຫຼືອງ. ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຮັດຊ້ໍາຈົນກ່ວາ stuffing ແລະເຫັດແມ່ນຫຼາຍກວ່າ.
ສໍາລັບ mayonnaise ປະສົມກັບຫນູມີຄີມສົ້ມແລະຂີງ. ເພີ່ມຜັກທຽມຜ່ານຫນັງສືພິມແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາທັງຫມົດຂື້ນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ປະສົມນີ້ດ້ວຍ cutlets ຂອງພວກເຮົາດ້ວຍເຫັດແລະຊີ້ນແຮ່ແລະສົ່ງໃຫ້ພວກເຂົາກິນເຂົ້າໃນເຕົາອົບ 40 ນາທີໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ.
Cutlets ຈາກ buckwheat ມີເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- Buckwheat groats - 1 item
- ເຫັດ oyster - 800 g
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- parsley-1 bunch
- breadcrumbs-6 tbsp ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຂົ້ວຕົ້ມແລະຕົ້ມຈົນກະລ່ໍາແລ້ວ. ປາດດ້ວຍຫມູຫໍ່ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະອອກຈາກເວລາ 15 ນາທີຍ່າງ. ຫຼັງຈາກເປີດ, ເກືອແລະປະສົມ. Fry ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດງາມ, ແລະເພີ່ມມັນເຫັດຊອຍໃຫ້ບາງໆ. Stew ສໍາລັບ 10-15 ນາທີ, ຈົນກ່ວາການປ່ອຍນ້ໍາປ່ອຍອອກມາ. Solim, pepper.
ໃນເວລາທີ່ roast ເຫັດແມ່ນເຢັນເລັກນ້ອຍ, ມັນເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຈົນກ່ວາລຽບ. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ມັນກັບຜັກບົ່ວຫມູ, ເພີ່ມສີຂຽວຟັກ. ຈາກທີ່ໄດ້ຮັບ "meleme" ທີ່ໄດ້ຮັບທີ່ພວກເຮົາປະກອບເປັນ cutlets, ພວກເຮົາ crumble ພວກເຂົາໃນ breadcrumbs ແລະພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍໃນເຕົາ frying ຮ້ອນກັບນ້ໍາ. ເຂົ້າຈືດຈາກທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາເປືອກຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກວມເອົາຝາປິດແລະຢືນອີກ 5 ນາທີທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
ໄກ່ໄກ່ຂັດມີເຫັດແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 500 ກໍາ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 150 ກໍາ;
- ແຊ່ແຂໍງ - 150 ກໍາ
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ທາດແປ້ງ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- mayonnaise - 3 tbsp. ບ່ວງ
- mustard - 1 tbsp. ບ່ວງ
- dill-1 bunch
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຈີ່ຜັດເຫັດແລະຜັກບົ່ວຢ່າງລະອຽດ, ແລະເຂົ້າຈີ່ພ້ອມກັນຈົນກ່ວາທອງ. ພວກເຮົາຕັດໄກ່ເຂົ້າໄປໃນແຄບຂະຫນາດນ້ອຍ. ເນີຍແຂງສາມໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. finely chop ສີຂຽວ. ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະຂັບໄຂ່. ພວກເຮົາເພີ່ມທາດແປ້ງ, mayonnaise ແລະ mustard. Solim, pepper ແລະປະສົມທີ່ດີ. Cutlets, ເຊັ່ນ fritters, ແຜ່ຂະຫຍາຍອອກດ້ວຍບ່ວງສຸດແຊ່ frying ດີຮ້ອນໄດ້. ເຂົ້າຈືດຈາກທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາເປືອກແມ່ນເກີດຂຶ້ນ.