ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນທີ່ມີຄວາມສາມາດທີ່ຈະລ້າໆ, ແຕ່ທຸກຄົນທີ່ເຄົາລົບຫມາກໄມ້ແຫ້ງນີ້ຈະຕົກລົງເຫັນດີກັບພວກເຮົາວ່າອາຫານທີ່ມີຢູ່ມີບາງຢ່າງທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະຕົ້ນສະບັບ. ບໍ່ແມ່ນຂໍ້ຍົກເວັ້ນກັບຮູບແບບນີ້ຈະເປັນ cake ທີ່ມີ prunes, ສູດທີ່ພວກເຮົາຈະສົນທະນາໃນບົດຄວາມນີ້.
ສູດສໍາລັບ cake ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີ apricots ແຫ້ງແລະ prunes
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ biscuit:
- ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- flour-2 items
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- soda-2 tsp
ສໍາລັບຄີມ:
- ຄີມສົ້ມ - 1 ລິດ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 2 ລາຍການ;
- ຄີມສໍາລັບ whipping - 1 tbsp.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະການອອກແບບ:
- prunes - 1 item
- apricots ແຫ້ງ - 1 ລາຍການ;
- melted chocolate
ການກະກຽມ
ສໍາລັບໄຂ່ biscuit ຕີກັບ້ໍາຕານປະມານ 5 ນາທີ. ໃນຊອດ, ໃຫ້ຮ້ອນ້ໍາເຜີ້ງຈົນກ່ວາການຕົ້ມເລີ່ມຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເນດໃສ່ມັນແລະລະມັດລະວັງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນ້ໍາເຜີ້ງໄດ້ຮັບສີ caramel - ພວກເຮົາເອົາ pan ຈາກໄຟໄຫມ້. ້ໍາເຜີ້ງຮ້ອນສຸດບ່ວງແມ່ນເພີ່ມໃສ່ໄຂ່, constantly whipping ປະສົມ. ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມ flour ແປ້ງແລະ knead dough ໄດ້. ຂຸດຂີ້ເຖົ່າອອກເປັນ 2 ຮູບແບບທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ເບົາຢູ່ທີ່ 170 ອົງສາ 25-28 ນາທີ. biscuits ພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການ cooled ແລະຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ຍ້າຍກັບຄີມໄດ້. ຄີມ Whip ແລະປົນກັບຄີມສົ້ມແລະນໍ້າຕານ. ຈູດຫມາກຄີມດ້ວຍເຄິ່ງທໍາອິດແລະລ້າງມັນດ້ວຍຫມາກ prunes. ກວມເອົາ layer ຂອງສີຄີມດ້ວຍ cake ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງກວມເອົາມັນ. ດ້ານເທິງເອົາເຂົ້າຫນົມເຄັດທີສາມ, ກວມເອົາມັນດ້ວຍ ສີຄີມສົ້ມ ແລະລອກດ້ວຍຫມາກຂົມແຫ້ງ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ cake ຫຼ້າສຸດແລະໃຫ້ບໍລິການ cake ທັງຫມົດທີ່ມີສີຄີມ. ພວກເຮົາ decorate ດ້ານຂອງ cake ທີ່ມີໂກເລດແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, cake ນ້ໍາ້ໍາເຜີ້ງ ທີ່ມີ prunes ຄວນໄດ້ຮັບການແຊ່ນ້ໍາກັບສີຄີມໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ.
ສູດສໍາລັບ cake ມີ prunes ແລະຫມາກເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- prunes-185 g
- ຫມາກ - 80 ກໍາ
- raisins-60 g
- rum-100 ml
- ນ້ໍາ - 150 ມົນ
- ໂຊດາ - 1 ຊ້ອນຊາແປ້ງ;
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- flour flour ດ້ວຍຕົນເອງ - 195 g;
- ເນີຍ (ເນີຍແຂງ) - 190 ກໍາ
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ.
ສໍາລັບ sauce caramel:
- ເບີ - 75 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 70 ກໍາ
- sirop-130 g
- ຄີມ - 190 ມົນ
- rum-45 ml
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະຫມາກຖົ່ວຕົ້ມໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະເພີ່ມໂຊດາ. ອອກຈາກຫ້ອງສໍາລັບ 10 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ whisk ກັບ blender ຈົນກ່ວາລຽບ. ປະສົມ flour ແລະ້ໍາຕານ, ຕື່ມມັນເບີ, ໄຂ່ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. dough ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນອາຫານ baking ແລະປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 160 degrees ສໍາລັບ 35-40 ນາທີ. ໃຫ້ເຢັນລົງ.
ສໍາລັບຊອດ, ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລະປຸງແຕ່ງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນກ່ວາ້ໍາຕົ້ມ. ນ້ໍາຢານ້ໍາງາມ biscuit cake.
ສູດສໍາລັບ cake "Prunes ໃນເລດ"
ສ່ວນປະກອບ:
- prunes - 14 ຊິ້ນ;
- armagnac-100 ml
- ຊັອກໂກແລດ - 200 ກໍາ
- ເບີ - 110 ກໍາ
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- flour-35 g
- ເກືອ - 1/4 tsp.
- walnuts -75 g
- ຜົງໂກໂກ້.
ສໍາລັບຄີມ:
- ຄີມ - 300 ມົນ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 2 ½ tbsp. ບ່ວງ
- vanilla extract-1/2 tsp
- Armagnac - 3 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ການ prune ຟັກແມ່ນ poured ກັບ armagnac ແລະເຮັດໃຫ້ໄຟໄຫມ້. ແຕ່ງກິນຫມາກໄມ້ແຫ້ງ 10 ນາທີ, ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນຫມົດ. ຊັອກໂກແລດແລະມັນເບີຈະກາຍເປັນນ້ໍາ.
ຊຸບໄຂ່ມຸກໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ເພີ່ມແປ້ງ, ເກືອ, ແກ່ນປົນແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ເຮັດໃຫ້ປະສົມຂອງ prunes ໄດ້
ໃສ່ຖົ່ວເຫຼືອງກັນຖົ່ວໃສ່ຮາກທີ່ແຂງແລະຄ່ອຍໆເພີ່ມຝຸ່ນອາກາດໃຫ້ແກ່ຂີ້ຝຸ່ນ. ຂຸດຂີ້ເຖົ່າເຂົ້າໄປໃນຮູບໄຂມັນທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 20 ຊຕມແລະອົບ 30 ນາທີໃນ 190 ອົງສາ. cake ຄົບຮອບຄວນຈະເຢັນຫມົດ.
ຄີມສີນ້ໍາຕານແລະປົນກັບນໍ້າຕານແປ້ງ, ຕື່ມສານສະກັດຈາກ Armagnac ແລະ vanilla. cake ຊັອກໂກແລດຊິ້ນທີ່ມີ prunes ແຜ່ກະຈາຍໃສ່ແຜ່ນແລະລ້າງດ້ວຍຝຸ່ນເຄົ້າ, ຫຼື້ໍາຕານແປ້ງ, ແລະຕໍ່ໄປພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງ.