ກິ່ນຫອມທີ່ສົມບູນແບບແມ່ນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງຫມາກໄມ້ທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ. ສ້າງຄວາມສະຫນຸກສະຫນານດັ່ງກ່າວແມ່ນຢູ່ພາຍໃນອໍານາດຂອງຜູ້ປຸງອາຫານທຸກຄົນ, ຖ້າຢູ່ໃນມືແມ່ນສູດທີ່ດີແລະສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້ກັບສ່ວນປະກອບທີ່ມີຢູ່. ການປິ່ນປົວດັ່ງກ່າວ, ຕາມກົດລະບຽບ, ແມ່ນການກະກຽມຢ່າງໄວວາ, ສະນັ້ນແມ່ບ້ານຈະມີເວລາທີ່ຈະ bake ມັນສໍາລັບການມາຮອດຂອງບຸກຄົນທົ່ວໄປທີ່ຄາດຫວັງໄດ້.
ຄຸກກີທີ່ມີຫມາກວອນນັດ - ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດ
ການກະກຽມ cookies ມີຫມາກແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດປະຕິບັດຕາມສູດສູດທີ່ດີ, ມັນຕື່ມມັນມີ Walnut ເມັດ, hazelnuts ຫຼື almonds, ຜົນໄດ້ຮັບຈະສະເຫມີໄປທີ່ດີເລີດ.
- ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບຄຸກກີຈະເຫມາະສົມກັບທຸກ: ດິນຊາຍ, flaky, oatmeal ຫຼືຂີງ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຕິດຕາມກວດກາຄຸນນະພາບຂອງ dough kneaded ແລະຖ້າເປັນໄປໄດ້, ຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນຂອງ flour ດັ່ງນັ້ນບໍ່ເປັນ "clog" ຖານ.
- ໃນບາງສູດ, ທາດແປ້ງອາດຈະບໍ່, cookies ທີ່ມີຫມາກວອນຂັດກັບ crumbs ຫຼື flour almond ແມ່ນມີລົດຊາດຜິດປົກກະຕິ, ແຕ່ເລັກນ້ອຍວ່າງ.
- ຂີ້ຝຸ່ນທີ່ມີການຕື່ມນ້ໍາຫມາກແຫ້ງແມ່ນມ້ວນ, bagels, envelopes ແລະອື່ນໆ. ການກະກຽມການປິ່ນປົວດັ່ງກ່າວຈາກດິນຊາຍ, brewed ຫຼື puff pastry.
Cookies ຂະຫນົມປັງທີ່ມີແກ່ນ
ຄາບເຂົ້າຫນົມຫວານ Walnut ແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແລະໄວທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນອາຫານ pastries, ເຊິ່ງພໍ່ຄົວແລະ sweeties ຫຼາຍຄົນໄດ້ຮູ້ຈັກນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາ Soviet, ໃນເວລາທີ່ສູດສໍາລັບ shortcakes ກັບຜົງ້ໍາຕານແລະຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແມ່ນນິຍົມ. ຖ້າມີຮູບແບບດັ່ງກ່າວ, ມັນຈະງ່າຍຕໍ່ການແກ້ໄຂບັນຫາ, ຖ້າບໍ່ມີໃຜ, ທ່ານສາມາດໃຫ້ການປິ່ນປົວໃດໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-400 g
- ນ້ໍາມັນອ່ອນ - 200 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- sugar-150 g
- vanilla, baking powder
- yolk - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກຖົ່ວປົນ - 100 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່, ນ້ໍາມັນ, ນໍ້າຕານ, vanilla ແລະຜົງແປ້ງກ່ອນທີ່ຈະລວບລວມໄປເຊຍກັນ.
- ນໍາສະເຫນີ flour, knead dough ໄດ້.
- ວາງໃນຮູບເງົາ, ໃສ່ເຂົ້າໃນຕູ້ເຢັນໃນ 15 ນາທີ.
- ມ້ວນອອກຈາກຄວາມຫນາຂອງ 8 ມມ, ຕັດເອົາຊິ້ນວຽກ.
- ເອົາວົງແຫວນຈາກ dough ໃສ່ກະດານ, ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ແຊ່ສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ຫມາກໄມ້ແຫ້ງໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາກິ່ນຫອມລັກສະນະປະກົດວ່າ.
- ຊຸກຍູ້ແຫວນທີ່ມີຫມາກເຍົາ, ຮວບຮວມຫນຶ່ງຂ້າງເຂົ້າໄປໃນຫມາກຖົ່ວ, ເອົາໃສ່ແຜ່ນເຈຍ.
- ຈົ່ງຕົ້ມເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຫນົມຫວານ 15 ນາທີໃນ 190 ອົງສາ.
ຊັອກໂກແລດ biscuits ດ້ວຍແກ່ນ
ຄຸກກີທີ່ບໍ່ດີທີ່ມີຫມາກຖົ່ວແລະໂກເລດຈະກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນທຸກໆບ້ານ. ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການໃຊ້ຫມາກມ່ວງຫິມະພານ, ຢ່າແທນມັນດ້ວຍແກ່ນອື່ນໆ, ເພາະວ່າພວກມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ກັບລົດຊາດສຸດທ້າຍຂອງອາຫານໂປດ. crispy Incredibly, crumbly, delicacy ອາເມລິກາແຊບ insanely ຈະຂໍອຸທອນກັບແຂ້ວຫວານທັງຫມົດ. ຂອງຈໍານວນອົງປະກອບທີ່ກໍານົດຈະມີປະມານ 15 cookies.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນ -80 ກໍາ
- cocoa-25 g
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 100 g;
- yolk - 1 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນ - 100 ກໍາ
- ຊັອກໂກແລດຂາວ - 50 ກຼາມ
- flour-120 g
- baking powder
ການກະກຽມ
- ຕັດຫມາກມ່ວງຫິມະພານບໍ່ເຄັ່ງຄັດ, ແຫ້ງໃນເຕົາອົບໃນເວລາ 15 ນາທີ.
- ້ໍາມັນເບີ, ຕື່ມ້ໍາຕານແລະຫມາກຂີ້ດ, ຕີກັບສ້ອມ.
- ງາມໃນ flour, cocoa, ຜັກບົ່ວ, ປະສົມ.
- ຖິ້ມແກ່ນຫມາກຖົ່ວແລະໂກເລດ, stir.
- ຮູບຮ່າງຂອງບານ, ໃສ່ໃນຖາດອົບ, flatten.
- ຈົ່ງຕົ້ມຕ່ອນຊັອກໂກແລດຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງສໍາລັບ 15 ນາທີຢູ່ທີ່ 160.
ຄຸກກີກັບຫມາກຖົ່ວແລະ raisins
ຄຸກກີ ກັບຫມາກຖົ່ວແມ່ນເປັນພະເຈົ້າສໍາລັບຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ໃນສູດ, ບໍ່ມີ flour flour ແລະ້ໍາຕານ, ້ໍາເຜີ້ງເຮັດເປັນ sweetener, ຖ້າຫາກວ່າມັນມີຄວາມເປັນໄປໄດ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ sweetener ຫຼື stevia. ຫມາກໄມ້ທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍຕົວມັນເອງ, ການຕັດແປ້ງຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານທັນທີໃນເຄື່ອງກາເຟ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນອ່ອນ - 100 ກຼາມ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 3 tbsp. l
- ເຂົ້າຫນົມປັງ - 2,5 ລາຍການ;
- vanilla, baking powder
- peel lemon - 1 tbsp. l
- raisins - ½ st
- ຫມາກຕັດ - ½ລາຍ;
- ຄີມສົ້ມ - 2 tbsp. l
ການກະກຽມ
- ຕີ້ໍາເຜີ້ງກັບນໍ້າເຜິ້ງແລະໄຂ່.
- ແນະນໍາຄີມສົ້ມ, vanilla, zest.
- ເພີ່ມແປ້ງ, ຜົງແປ້ງ, ຂັດບໍ່ dough ຍາກ.
- ງາມຖົ່ວແລະ raisins.
- ການປະກອບເປັນຄຸກກີຫມາກແຫ້ງ, bake ສໍາລັບ 20 ນາທີຢູ່ທີ່ 200.
biscuits ຫມາກພ້າວໂດຍບໍ່ມີ flour
ຂັວນຈາກແກ່ນຫມາກໄມ້ໂດຍບໍ່ມີເມັດຈະເຮັດໃຫ້ອ່ອນນຸ້ມ, ຂີ້ອາຍແລະມີນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຕາມກົດລະບຽບຂອງ crumbs ຂອງຫມາກໂມ, hazelnuts ແລະ Walnuts. ສູດຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຫນ້ອຍ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍ vanilla, ໄຄ.
ສ່ວນປະກອບ:
- hazelnut - 1 item
- sugar-½ item
- ໂປຕີນ - 4 ຊິ້ນ
- salt-1 pinch
ການກະກຽມ
- Hundoo ເຮັດຄວາມສະອາດ, ດີໃຈຫລາຍໃນເຄື່ອງປັ່ນດ້ວຍນໍ້າຕານຈົນກ່ວາລັດຂອງ flour.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ມີເກືອຈົນກ່ວາສູງສຸດທີ່ເຂັ້ມແຂງ.
- ລະມັດລະວັງປົນ meringue ໃນເມັດຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ.
- ເອົາຂີ້ຝຸ່ນໃນຖົງເຄ້ກ, ຈັດວາງຕ່ອນ.
- Bake ສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 160 ອົງສາ.
ຂີ້ເຫຍື້ອຫມາກໄມ້ Almond
ສູດສໍາລັບຂ້ຽວຫມາກໄມ້ຢູ່ເຮືອນສາມາດໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຈາກແປ້ງອັນມໍ, ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມເມັດເຂົ້າຈີ່. ອາຫານໂປດຕ່ໍາ, ຕົ້ມໃນປາກ, ທຸກຄົນສາມາດແຕ່ງກິນໄດ້. ເຮັດໃຫ້ຫວານໂດຍສູດ minimalist ຫຼືເສີມດ້ວຍຫມາກຖົ່ວອື່ນໆ - Walnut ຫຼື hazelnuts, ທຽບເທົ່າກັບການປ່ຽນແທນ crumbs almond.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແປ້ງອັນມໍ - 50 ກໍາ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 50 g;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 1,5 tbsp. l
ການກະກຽມ
- ເອົາຜົງດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງ.
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານຈົນກ່ວາສູງສຸດໃກ້ຊິດ
- ເອົາຝິ່ນໃນການປະສົມອັນມໍ, ປະສົມກັບນ້ໍາມັນ.
- ເອົາດ້ວຍຖົງເຂົ້າຈີ່ໃສ່ແຜ່ນເຈາະກັບ parchment.
- ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າຫນົມຫວານ 90 ນາທີຢູ່ 110 ອົງສາແລະປະຕູຮົ້ວເລັກນ້ອຍ.
cookies Pasta - ສູດ
ຂັວນທີ່ ມີນ້ໍາມັນວອນນັດ - ເປັນການປິ່ນປົວທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ມີ crust crisp ແລະ crumb ອ່ອນໆ. ອາຫານຄ່ໍາມາພ້ອມກັບລົດຊາດຖົ່ວດິນທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີລົດຊາດ, ການກະກຽມຫຼາຍຢ່າງໄວວາ, ພຽງແຕ່. ຜະລິດຕະພັນທີ່ນໍາໃຊ້ຄວນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ແລະ້ໍາຕານແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ reed, ມັນມີລົດຊາດ caramel ອ່ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວດິນ - 150 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນອ່ອນ - 100 ກຼາມ;
- flour-200 g
- baking powder
ການກະກຽມ
- ປົນແປ້ງແລະຜົງແປ້ງໃນໂຖນຶ່ງ.
- ແນະນໍາເບຍອ່ອນ, ແປ້ງແລະນໍ້າຕານ.
- ປະສົມຈົນກ່ວາ crumb homogeneous ແມ່ນໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.
- ແນະນໍາໄຂ່, ຂັດ dough ທີ່ບໍ່ແມ່ນຫນຽວອ່ອນ, ຫໍ່ດ້ວຍຮູບເງົາ, ອອກສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- Dough ເພື່ອແບ່ງ, roll ບານ, flatten, prick ກັບສ້ອມໄດ້.
- Bake ສໍາລັບ 10 ນາທີຢູ່ 180.
ຂີງຂັວນກັບແກ່ນ
ຫມາກຂີ້ດຫມາກໄມ້ - ສູດທີ່ຖືກອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມສັບສົນທັງຫມົດ, ອາຫານໂປດປານຖືກກະກຽມຢ່າງໄວວາ, ແລະຊະນິດຕົ້ນສະບັບສາມາດໄດ້ຮັບການຊ່ວຍເຫຼືອຈາກການຫຼຸດລົງ "ຫມີ". ນອກເຫນືອໄປຈາກຂີງ, ລົດຊາດເຜັດ, ຜັກທຽມແລະຫົວຜັກທຽມເພີ່ມເຂົ້າໃນການປິ່ນປົວ, ພວກເຂົາເຕັມໄປເຮືອນທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ຜິດປົກກະຕິຂອງການແຕ່ງຫນ້າເຮືອນ, reminiscent ຂອງວັນພັກລະດູຫນາວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນອ່ອນ - 100 ກຼາມ;
- ້ໍາຕານ້ໍາ - 100 g;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ໂກໂກ້ - 1 tbsp. l
- ຂິງດິນ - 1 tsp;
- ຂີງສົດ (ຮູ້ບຸນຄຸນ) - 1 tsp;
- ດິນໄຄ - 1 tsp;
- cloves ດິນ - 1/3 tsp;
- baking powder
- almonds ທັງຫມົດ.
ການກະກຽມ
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນເບີກັບ້ໍາຕານແລະໄຂ່.
- ແນະນໍາຜະລິດຕະພັນແປ້ງ, ຜົງແປ້ງ, ເຄື່ອງເທດດິນ, ຂີງແລະຫມາກກ້ວຍ, ປະສົມ.
- ໃສ່ແປ້ງໃນເດ, ໃສ່ໃນເຢັນສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ດຶງອອກຈາກຊັ້ນ dough, ຫນາ 5 ມ.
- ຕັດ "ຫມີສວນ່" ຢູ່ສູນກາງຂອງແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນໃສ່ໃນຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, ໃສ່ "ຕີນ".
- Bake ສໍາລັບ 10 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ.
cookies ອີຕາລີທີ່ມີຫມາກ
Biscotti ແມ່ນສູດ Italian ສໍາລັບ cookies ທີ່ມີຫມາກຖົ່ວ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຮູ້ໃນ 2 ຂັ້ນຕອນ: ທໍາອິດ baked "loaf" ຂອງ dough, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເປັນສ່ວນແລະ baked ຈົນກ່ວາ crisp. ໃນທໍາອິດ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານອາດເບິ່ງຄືວ່າມີຄວາມສັບສົນແລະມີບັນຫາ, ແຕ່ວ່າໃນການປະຕິບັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ເຮັດພ້ອມແລ້ວກໍ່ບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- ມັນເບີເບີ - 100 ກໍາ
- almonds roasted - 1 item
- flour-3 items
- baking powder, vanillin
ການກະກຽມ
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ້ໍາຕານກັບໄຂ່, ຕື່ມມັນເບີແລະ vanillin.
- ງາມໃນ flour ແລະຜັກບົ່ວ, knead dough ໂດຍບໍ່ມີກ້ອນ.
- ຂີ້ເຫຍື້ອໃນ almonds ໄດ້.
- ເພື່ອປະກອບ 2 loaves ຂະຫນາດ 10:20.
- Bake ສໍາລັບ 25 ນາທີ.
- ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບ, ເຢັນສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ຕັດເປັນສ່ວນ 1 ຊມ.
- ແຈກຈ່າຍຕັດ, bake ສໍາລັບ 10 ນາທີໃນແຕ່ລະຂ້າງ.
ຄຸກກີກັບຫມາກ - ສູດ
ຄຸກກີຢູໂຣບທີ່ມີແກ່ນມ້ວນ Kada - ກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ກະຕືລືລົ້ນ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວ, ໂດຍງ່າຍ, ແຕ່ເພື່ອໃຫ້ມັນມີລັກສະນະພິເສດ. ການປຸງແຕ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກ bezdozhzhevogo ຊື້ຫຼືຈາກ pastry ສັ້ນ, ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນຫໍ່ໃນມ້ວນ, ສິ້ນແມ່ນຕັດເປັນສ່ວນ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ raisins ກັບອົງປະກອບຂອງ, ການຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນເງິນຂອງ້ໍາຕານໂດຍ 50 g.
ສ່ວນປະກອບ:
- puff pastry-500 g
- sugar-150 g
- flour - 3 tbsp. l
- ນ້ໍາມັນ - 100 ກໍາ
- ຜະລິດຕະພັນແປກປອມ (ຂົ້ວ) - 1,5 tbsp.
ການກະກຽມ
- ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ໃນກະດານຈົນກ່ວາ creamy, stirring constantly.
- ປິດໄຟ, ເພີ່ມນໍ້າມັນ, ນໍ້າຕານ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ລໍຖ້າຈົນກວ່າມັນເຢັນ.
- ມ້ວນອອກ, dough, ປະສົມກັບມັນເບີແລະ flour, sprinkle ກັບແກ່ນ.
- ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນມ້ວນທີ່ໃກ້ຊິດ, ຕັດເປັນສ່ວນປະມານ 2-3 ຊຕມ.
- ໃສ່ແຜ່ນເຈາະທີ່ມີ parchment, ເຮັດໃຫ້ມີສີຂີ້ເຖົ່າຂອງວຽກງານທີ່ມີໄຂ່.
- Bake ສໍາລັບ 20 ນາທີຢູ່ 180.
ຂະຫນົມເຄ້ກ Cottage ດ້ວຍແກ່ນ
ການກະກຽມ cookie ນີ້ ໃນ hurry ກັບແກ່ນຫມາກໄມ້ນໍາໃຊ້ sesame, ມັນຈະເພີ່ມຂໍ້ຄວາມໃຫມ່ກັບ cake homemade. ຂອງຈໍານວນສ່ວນປະກອບທີ່ສະເຫນີແມ່ນປະມານ 15 ຊິ້ນ, ການປິ່ນປົວໄປອ່ອນ, ນຸ່ມແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງການຕັດພິເສດຫຼື rolling ບານແລະເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຂື້ນພຽງເລັກນ້ອຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 250 g;
- ຖົ່ວດິນຖົ່ວ - ½ st;
- flour-150 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- sugar-½ item
- baking powder, vanillin
- sesame - 2 tbsp. l
ການກະກຽມ
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານ.
- ຫມາກໄມ້ໃນ grinder, ປົນເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ປະສົມ.
- ກະລຸນາໃສ່ເນີຍແຂງກະປ໋ອງ, ປະສົມ.
- ເພີ່ມແປ້ງ, ປະສົມແປ້ງແປ້ງ.
- ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອ, ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຖາດທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ລົ່ນດ້ວຍເມັດຫມາກງາ.
- Bake ສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.