ການກິນຊີ້ນເມັດທີ່ມີມັນຕົ້ນຂັດແມ່ນແນ່ນອນວ່າມີລົດຊາດແລະດີ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າ, mash ດຽວກັນ, ແລະ bake ກັບຊີ້ນ minced ໃນເຕົາອົບໄດ້, ທ່ານໄດ້ຮັບ casserole delicious, ຈາກທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດດຶງມັນອອກ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ເຮັດແນວໃດບໍ່ກັບບິດ, ແຕ່ວ່າໃນເຕົາອົບໄດ້ລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ! ເຖິງແມ່ນວ່າມີ multivark ໃນເຮືອນຄົວ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໃນມັນບໍ່ມີອາຫານ delicious ຫນ້ອຍ. ຕໍ່ໄປແມ່ນສອງສູດທີ່ດີເລີດຂອງ casserole ຈາກມັນຕົ້ນ, mashed tender ກັບຊີ້ນ minced, ເຊິ່ງລາຍລະອຽດວິທີການເຮັດໃຫ້ມັນ.
ຜັດຜັກຕົ້ມຕົ້ມກັບຊີ້ນຫອມໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 900 ກຼາມ
- ເບີ (825%) - 120 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຫມາກພິກ, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກບົ່ວ (ກາງ) - 2 ຊິ້ນ
- ໄກ່ນ້ອຍ - 300 ກໍາ
- ຫມູແປ້ງ - 300 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 30-40 ມລ;
- ຄີມ (32%) - 80 ມິນລິລິດ
- mayonnaise (67%) - 100 ມລ;
- ເນີຍແຂງ - 120 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕັດປອກເປືອກບໍ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍແລະ, ການຕື່ມປະຕູດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ, ພວກເຮົາເອົາໃສ່ເຕົາໄຟແລະປຸງແຕ່ງມັນຈົນກວ່າມັນມີຄວາມພ້ອມ. ຫຼັງຈາກການປ່ຽນແປງມັນຕົ້ນໃນບໍລິສຸດດ້ວຍການເພີ່ມຄວາມມັນເບີດີ. ພວກເຮົາຂັບລົດຢູ່ໃນໄຂ່ທີ່ນີ້, ແຕ່ພວກເຮົາທໍາລາຍພວກມັນດ້ວຍມັນຕົ້ນແລ້ວດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຄື່ອງປົນນ້ໍາໃຫ້ບໍລິສຸດ.
ໃນເຕົາ frying, ມີນ້ໍາຮ້ອນແລ້ວ, ພວກເຮົາແຜ່ເນື້ອຫມູ, ແລະໃນຂະນະທີ່ລາວເລີ່ມຕົ້ນເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນນ້ໍາ, ພວກເຮົາເພີ່ມໄກ່ໄດ້. ພວກເຮົາປະສົມໃຫ້ພວກເຂົາຮ່ວມກັນແລະ fry ພວກເຂົາ, ເພີ່ມເລັກນ້ອຍແລະ pepper. ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຈະເຫັນ, ວ່າ forcemeat ໃນໄວໆນີ້ຈະມີຄວາມພ້ອມທີ່ພວກເຮົາຈະແຜ່ຂະຫຍາຍມັນດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວແລະຜັກທຸກຊະນິດຈົນຮອດການກຽມພ້ອມ.
ຮູບແບບສໍາລັບການກະກຽມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ baking butter abundantly ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງນາງຂອງຊີ້ນ minced, ແລະເປັນຊັ້ນທີສອງພວກເຮົາແຈກຢາຍໃນຮູບແບບຂອງມັນຕົ້ນ, mashed ໄດ້. ປະສົມຄີມດ້ວຍ mayonnaise ແລະເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, stir ແລະງາມໃນໄລຍະບໍລິສຸດໄດ້. ພວກເຮົາເອົາຮູບໃນເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 185 ອົງສາ, ແລະພວກເຮົາໄດ້ຮັບມັນໃນ 35 ນາທີ.
Casserole ຈາກມັນຕົ້ນຂີ້ເຖົ່າແລະຊີ້ນແຮ່ທາດໃນຫຼາຍໆຊະນິດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝລັ່ງ - 800-900 g
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຫມາກພິກ, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ
- ມີຂົນ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 1 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວຂອງ dill - 15 g;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 80 ມລ;
- ມັນເບີ - 25-30 g
- mayonnaise-90 g
- ຄີມສົ້ມ - 90 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ໃນວິທີການປົກກະຕິ, ຍົກເວັ້ນມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມກັບໄຂ່ຕື່ມໃສ່ມັນຈົນກ່ວາມັນຖືກ mashed.
ຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາມັນຜັກຕົ້ມໃສ່ເຂົ້າຈີ່ແລະພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນກິນມັນໃນຫມູເພື່ອການກຽມພ້ອມຢ່າງເຕັມທີ່.
ໃນແຊ່ frying ກັບນ້ໍາຈືດທີ່ຍັງເຫຼືອຈົນກ່ວາການກະກຽມພ້ອມທີ່ຈະຕັດເຂົ້າໄປໃນຜັກບົ່ວ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ. roast ນີ້ແມ່ນແບ່ງອອກເປັນສອງ: ເຄິ່ງຫນຶ່ງແມ່ນໄດ້ວາງອອກໃນຊີ້ນ minced, ຄັ້ງທີສອງໃນບໍລິສຸດແລະປະສົມແຍກຕ່າງຫາກ. ຍັງແບ່ງປັນແລະສີຂຽວຟັກລະອຽດຂອງ dill.
ພວກເຮົາມີຖ້ວຍຫຼາຍໆມ້ວນ, ພວກມັນຂຸດມັນດ້ວຍມັນເບີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາຊັ້ນຂອງ casserole ຂອງພວກເຮົາໃນຮູບແບບຂອງຕ່ອນທີ່ປິດຢູ່ໃນມັນ: ມັນຕົ້ນ, ເມັດ, ຊີດ, ມັນຝະລັ່ງ. ຈາກຂ້າງເທິງ, ສະເຫມີຖິ້ມທັງຫມົດ, ປະສົມກັນຄີມສົ້ມມີ mayonnaise ແລະ bake ອາຫານສໍາລັບການ 55 ນາທີ, ລວມທັງ "Baking" ຮູບແບບ.