ເຂົ້າຈີ່ໄກ່ຕົ້ມ

ຊີ້ນ Turkey ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ດີເລີດ. ສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ carcass ແມ່ນ fillet ຂອງຕຸລະກີເຕົ້ານົມ, ຜະລິດຕະພັນທາດໂປຼຕີນຈາກອາຫານທີ່ມີເນື້ອຫາໄຂມັນຕໍາ່ສຸດທີ່.

ບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການ bake fillet ຈາກນົມ Turkey, ດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນມີນ້ໍາແລະມີລົດຊາດ. ແນ່ນອນ, ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ມັນແມ່ນການດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາເຕົ້ານົມຂອງນົກຊະນິດອ່ອນໄວຫຼືເຢັນ, ແລະບໍ່ແຊ່ແຂໍງ, ເພາະວ່າຫຼັງຈາກທີ່ແຊ່ຊີ້ນອອກຈາກເຕົ້ານົມ, ມັນກໍ່ແຫ້ງແລະແຂງ. Bake ດີກວ່າໂດຍບໍ່ມີຜິວຫນັງ, ຕັດ fillet ຈາກກະດູກໃນຂະຫນາດໃຫຍ່.

ໄກ່ເພື່ອນບານ Turkey fillet baked ໃນ foil

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງໄກ່ - 4 ຊິ້ນໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ເຫລົ້າຂາວຫຼືສີບົວ (vermouth, martini, nutmeg) - 100-150 ມລ;
• ເຄື່ອງເທດມີຂະຫນາດໃຫຍ່ (ເມັດສີດໍາ, ແກງ , ຫມາກກ້ຽງ, ໃບໄມ້, ແລະອື່ນໆ);
• ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ;
• ສີຂຽວ
• ເກືອ
• ມັນເບີ melted - 2 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານໄກ່ມີນ້ໍາຕານ, ພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເວລາ 4 ຊົ່ວໂມງ, ແລະດີກວ່າໃນເວລາກາງຄືນໃນເຫລົ້າຂາວຫຼືສີບົວທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ຜັກທຽມແລະຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນເຊັດອອກຜ້າຫົ່ມແລະແຫ້ງມັນ.

ເບົາເບົາ ໆ , ເລັກນ້ອຍ. ການໃຊ້ແປງ, ພວກເຮົາຈະກະທົບກະແຈກກະຈາຍຕ່ອນຂອງຊີ້ນຈາກທັງສອງດ້ານດ້ວຍມັນເບີ.

ກ່ຽວກັບຕ່ອນຂອງຂະຫນາດທີ່ເຫມາະສົມ, ພວກເຮົາບໍ່ຄ່ອຍຈັດແຈງກິ່ງງ່າຂອງສີຂຽວ, ຈາກຂ້າງເທິງ, ພວກເຮົາເອົາຊິ້ນຂອງ fillet ແລະຊອງມັນ (ຍັງມີຊິ້ນອື່ນໆ). ສາມາດເກັບຄືນໃຫມ່ໄດ້ສໍາລັບຄວາມຫມັ້ນຄົງ. ກິນເບັງປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼື 20 ນາທີຕໍ່ປີ (ຂຶ້ນກັບອາຍຸແລະເພດຂອງສັດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມມັກສ່ວນຕົວ). Fillets ຕຸ໋ນໃນເຕົາບໍ່ສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນ multivark (ພວກເຮົາແຕ່ງຢູ່ໃນ "Baking" ໂຫມດ, ເວລາປະມານ 1.5 ຊົ່ວໂມງ). ມັນຍັງເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນຊີ້ນໃນຟໍໃນກະແລງກະຣຸນາ (grill) ຫຼືໃນກະປ໋ອງເຢັນ. ໄກ່ຕົ້ມໄກ່ເຜັດເຮັດດີກັບມັນຕົ້ນ, polenta , ຫມາກຖົ່ວຫຼືເຂົ້າ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຮັບໃຊ້ຜັກແລະຫມາກໄມ້ສົດ, ເຂົ້າຫນຽວອ່ອນແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ທີ່ໃຊ້ໃນ marinade.