ຄີມເນີຍແຂງມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຈາກຄູ່ຮ່ວມງານຂອງພວກເຂົາທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມຢ່າງຊັດເຈນດ້ວຍຄວາມຫນຽວແຫນ້ນທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ. A crumb ອ່ອນໆແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ໂດຍຄວາມສະຫວ່າງຂອງມັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ດ້ວຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເຊິ່ງລວມກັບເຄືອບສີທອງ, ສ້າງອາຫານທີ່ເຫມາະສົມແລະໂຄງສ້າງ.
ຜົງ Curd - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-260 g
- ເນີຍແຂງ cottage - 260 g;
- sugar-50 g
- vanillin
- 2 yolks ໄຂ່;
- ໂຊດາ - 3 ກໍາ
- ສົ້ມ - 7 ມລ;
- ຄີມສົ້ມ - 125 ກໍາ;
- ນ້ໍາສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາ sift flour ແລະສົມທົບມັນດ້ວຍ soda. ກັບຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່, ໃຫ້້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະຈອກໃຫ້ພວກເຂົາຮ່ວມກັນຈົນກ່ວາຮູບຮ່າງຂອງອາກາດຂາວ. ປະສົມໄຂ່ທີ່ມີຄີມສົ້ມແລະສົ້ມ, ຕື່ມ vanilla ແລະ mashed cottage ເນີຍແຂງ. ພວກເຮົາສົມທົບກັບສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລະຊຸ່ມ, ປົນແສງສະຫວ່າງ, dough ຫນຽວເລັກນ້ອຍ.
ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບ pyshek ມ້ວນອອກໃນຂີ້ຝຸ່ນກັບດ້ານແປ້ງ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງ, ຢູ່ໃນສູນກາງຂອງແຕ່ລະທີ່ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຂຸມຂອງເສັ້ນຜ່າກາງຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າໄດ້. ຈູດເຂົ້າຫນົມໃນນ້ໍາມັນໄວ້ກ່ອນຈົນກ່ວາສີທີ່ເປັນສີເຫຼືອງທອງປະກົດຂຶ້ນ. ຈອກຖົ່ວເຫຼືອງພ້ອມທີ່ຈະເອົາໃສ່ຜ້າຫົ່ມ, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງແລະຮັບໃຊ້.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນພະລັງງານທີ່ບໍລິໂພກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະກຽມຝຸ່ນຂີ້ເຜີ້ງໃນເຕົາອົບໂດຍການວາງ pyshki molded ໃສ່ແຜ່ນເຈາະ parchment ແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ 180 ° C ໃນ 15 ນາທີ. pyshki ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດບໍ່ໄດ້ມີສີທອງຢ່າງເຂັ້ມຂຸ້ນ, ແຕ່ວ່າລົດຊາດຈະມີລັກສະນະດຽວກັນກັບຄົນທີ່ຂວດ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນ cake curd?
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 300 g;
- flour-150 g
- ້ໍາຕານ - 30 g;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ໂຊດາ - 3 ກໍາ
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານມີຄວາມສອດຄ່ອງຫຼາຍຂຶ້ນໃນໂຄງສ້າງ, ເນີຍແຂງກະດູກຈະຕ້ອງຖືກລ້າງອອກໂດຍຜ່ານຖາດເຂົ້າເປັນເກັດ homogeneous, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົມທົບກັບໄຂ່ແລະ້ໍາຕານ, ແລະເພີ່ມສົ້ມໂຊດາ, ເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນສົ້ມ, ຍ້ອນວ່າມັນຈະບໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະ neutralize ຈໍານວນ soda ທີ່ຢູ່ ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຫນົມປັງແລະປະສົມແປ້ງແລະນ້ໍາຕານ.
ຫຼັງຈາກການປົນມືມືຂອງທ່ານຢ່າງລະອຽດກັບນ້ໍາມັນ, ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນສ້າງ pyshki curd ມີຂະຫນາດເລັກຫຼາຍກ່ວາ Walnut ໄດ້. ຟອງຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນທັນທີເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ preheated ແລະ fry ຈົນກ່ວາສີທອງເປັນເອກະພາບໃນທົ່ວດ້ານ. ຫຼັງຈາກ frying, ນ້ໍາເກີນທີ່ສາມາດປ່ອຍໃຫ້ການໄຫຼໂດຍການວາງ donuts ສຸດ grate ໄດ້, ຫຼືໂດຍການເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ napkin ເຈ້ຍ.
Pyshki ເນີຍແຂງ cottage ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍນົມຂົ້ນຫຼື jam, ຫຼືພຽງແຕ່ sprinkled ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ.