ບໍ່ຮູ້ວ່າຈະກິນຫຍັງໃນການສະຫລອງ? ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເຮົາສູດບາງ cake ທີ່ມີ custard .
cake ເລດມີ custard
ສ່ວນປະກອບ:
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- ນົມ - 1 ລາຍການ;
- ນ້ໍາຜັກ - 0,5 ລາຍການ;
- ຫມາກກ້ວຍ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- baking powder - 1 tbsp. ບ່ວງ
- flour wheat - 1,5 ລາຍການ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- vanillin
ສໍາລັບຄີມ:
- ນົມ - 500 ມລ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 0,5 ລາຍການ;
- vanillin
- ມັນເບີ - 100 ກໍາ
ການກະກຽມ
ໄຂ່ຖືກຕີເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາແລະ້ໍານົມ, stir ກັບບ່ວງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມ flour ຄ່ອຍໆ, ປະສົມກັບ cocoa ແລະຝຸ່ນ baking. ພວກເຮົາ knead dough homogeneous, ງາມມັນເຂົ້າໄປໃນຈອກ greased ຂອງ multivark ແລະກໍານົດຮູບແບບ "Baking" ໃນເຄື່ອງ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນ biscuit ໂກເລດ ສໍາລັບ 80 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກສັນຍານສຽງ, ເອົາມັນອອກຈາກໂຖປັດສະວະແລະໃຫ້ມັນເຢັນ.
ຕໍ່ໄປ, ໄປ custard ໄດ້: ຕີໄຂ່ທີ່ມີ flour ແລະງາມແກ້ວຂອງ້ໍານົມເຢັນໄດ້. ໃນຊອດແຍກຕ່າງຫາກ, ຕົ້ມ້ໍາຕົ້ມ້ໍາຕານທີ່ມີແກ່ນ granulated ແລະງາມມັນເຂົ້າໄປໃນທໍ່ໄຂ່ບາງໆເຂົ້າໃນການປະສົມໄຂ່ຢູ່ສະເຫມີ, stirring. ເອົາຄີມໃສ່ໄຟນ້ອຍຈົນກ່ວາຫນາ, ເຢັນເລັກນ້ອຍ, ເອົານ້ໍາມັນຄີມອ່ອນໆ, vanillin ແລະ whisk ຢ່າງລະອຽດກັບເຄື່ອງປົນເປື້ອນ. Biscuit ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະສີຂຽວຂອງ cake ທີ່ມີ custard. ພວກເຮົາ decorate ເທິງຂອງ goodies ກັບ crumb ຂອງ biscuits ແລະເອົາ cake delicious ພ້ອມທີ່ມີ custard ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ.
Sponge cake ມີ custard
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- flour - 1 tbsp.
ສໍາລັບຄີມ:
- ນົມ - 500 ມລ;
- ໄຂ່ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- vanillin
- flour-80 g
ສໍາລັບຢານ້ໍາ:
- ້ໍາຕານ - 0,5 ລາຍການ;
- ນ້ໍາ - 0.5;
- ນ້ໍາ syrup - 2 ບ່ວງ. ບ່ວງ
- ນົມຊັອກໂກແລດ - 50 ກໍາ
- ສົດ strawberry - ສໍາລັບການອອກແບບ.
ການກະກຽມ
ຊຸບ whiskers ກັບເຄື່ອງປົນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດ whipping, ງາມ້ໍາຕານ, flour ແລະເພີ່ມ yolks. dough ສໍາເລັດໄດ້ຖືກ poured ເຂົ້າໄປໃນ mold ເປັນ, greased ມີ buttery ສີຄີມ, ແລະ bake ສໍາລັບ 40 ນາທີໃນເຕົາອົບຢູ່ 180 ອົງສາໄດ້. ້ໍານົມແມ່ນຕົ້ມ. Yolks ແມ່ນດິນທີ່ມີນໍ້າຕານ, vanillin ແລະ flour. ໃນປັດຈຸບັນຄ່ອຍໆປາດ້ໍານົມຮ້ອນ, ໃສ່ໃນໄຟແລະແຕ່ງກິນ, stirring, ຈົນກ່ວາຫນາ.
ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຢານ້ໍາ, ້ໍາຕານແມ່ນປະສົມກັບນ້ໍາອຸ່ນແລະເພີ່ມຢານ້ໍາ raspberry. cake ກຽມພ້ອມແມ່ນເຢັນ, ຕັດໃນເຄິ່ງ, ແຊ່ນ້ໍາໃນຢານ້ໍາແລະ greased ມີຫຼາຍ custard ເປັນ. ພວກເຮົາ decorate cake ມີ strawberries, sprinkle ກັບເລດໂກເລດແລະຄວາມສະອາດສໍາລັບເວລາຫຼາຍປານໃດໃນຕູ້ເຢັນ.
cake "Ryzhik" ມີ custard
ສ່ວນປະກອບ:
- flour - 3,5 ລາຍການ;
- margarine-200 g
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ສໍາລັບຄີມ:
- ້ໍາຕານ - 1,5 ລາຍການ;
- ນົມ - 1.5 ລາຍການ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- Butter-250 g
ການກະກຽມ
ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ້ໍານົມແມ່ນຖືກທຸບຕີໄດ້ດີກັບ້ໍາຕານແລະໄຂ່, ແລະຄັ້ງທີສອງຖືກລົງໃສ່ຖັງແລະວາງໃສ່ໄຟ. ເມື່ອ້ໍານົມຕົ້ມ, ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງໃນການປະສົມໄຂ່ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາ, stirring. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຢັນຄີມໃນສະພາບທີ່ອົບອຸ່ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເບີອ່ອນ, whisk ແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃນຕູ້ເຢັນ.
ສໍາລັບການທົດສອບ, ເອົາສີຄີມໍາມັນເບີ, ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນ, ເພີ່ມນໍ້າຕານ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ເນດແລະໄຂ່ໄກ່. ທັງຫມົດປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບ 2 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນ flour, knead ແລະແບ່ງ dough ເປັນ 8 ສ່ວນ. ຕ່ອຍໆອອກແຕ່ລະຄົນແລະຕົ້ມເຂົ້າໃນເຕົາອົບທີ່ອົບກ່ອນ
ໃນຂະນະທີ່ cake ໄດ້ອົບອຸ່ນຄ່ອຍໆຕັດແຄມຂອງແຜ່ນເພື່ອໃຫ້ມີວົງມົນ. ຕັດຂີ້ເຫຍື້ອໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືໃສ່ຫມວກກັນກະທົບ. ຜົນກະທົບທີ່ເກີດຂື້ນຈະເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບພວກເຮົາຕໍ່ມາເພື່ອ decorate cake ຂອງພວກເຮົາ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ cake ທັງຫມົດແມ່ນ baked, ເລີ່ມຕົ້ນການປະກອບ "ສີແດງ". ໃສ່ອາຫານແບນ, ໃສ່ເຄ້ກຄັ້ງທໍາອິດ, ໃສ່ມັນດ້ວຍສີຄີມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທີສອງ, ທີສາມ, ແລະອື່ນໆ. ດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນເຄິ່ງແລະປາຍຂອງ cake puff ດ້ວຍ custard, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ອາຫານ delicacy ທີ່ມີຄຸກທີ່ມີ crumbs ໄດ້.