Chahokhbili ໃນ multivark ໄດ້

cuisine Georgian ມີຫຼາຍຖ້ວຍ delicious, ເຊິ່ງມີປະຊາທິປະໄຕທີ່ກວ້າງຂວາງໃນບັນດາຜູ້ບໍລິໂພກທົ່ວໂລກ. ຫນຶ່ງໃນອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ chahokhbili. ການກະກຽມມັນ, ໂດຍປົກກະຕິຈາກໄກ່, ເຊິ່ງປະສົມປະສານກັບນ້ໍາຫມາກເລັ່ນເຜັດໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ, ໂຕນລົດທີ່ສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ໂດຍການເພີ່ມຜັກຕ່າງໆ, ເຄື່ອງເທດເພີ່ມເຕີມແລະເຄື່ອງເທດ.

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານວິທີການກະກຽມ chakhokhbili ຈາກໄກ່ໃນ multivark, ແລະພວກເຮົາຈະສະເຫນີສູດສໍາລັບອາຫານທີ່ມີລົດຊາດ incredibly ນີ້.

Chahokhbili ຈາກໄກ່ໃນ multivark - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ - 16 ກິໂລ;
• ຜັກທຽມ - 4-5 ແຂ້ວ;
• ຫມາກເລັ່ນ - 450 ກຼາມ
• ຜັກບົ່ວ - 400 ກໍາ
• ປ້ຽວປ້ຽວຫວານ 200 ກຼາມ;
• pepper bitter-1 pc ຫຼືເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 100 ມລ;
• ເບີ - 35 ກໍາ
• hops-suneli - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ສີຂຽວເບື້ອງຕົ້ນ - 1 ຊໍ່;
• coriander ສີຂຽວສົດ - 1 ຊໍ່;
• ສີດໍາ pepper ດິນ - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ການກະກຽມ Chahokhbili ພວກເຮົາເລືອກເອົາ carcass ອ່ອນຂອງໄກ່ຂະຫນາດກາງ, ລ້າງມັນດີ, ພວກເຮົາແລ້ງມັນແລະຕັດມັນເປັນຕ່ອນ batch. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ພວກເຂົາໃນ multicastry oiled ເລັກນ້ອຍ, ເລືອກເອົາ "Frying" ຫຼື "Baking" ຮູບແບບໃນການສະແດງແລະຮັກສາສີ roughest ໃນທຸກໆດ້ານຈົນກ່ວາຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໄປຊື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄກ່ໄດ້ຖືກສະກັດ, ແລະໃນຄວາມສາມາດຂອງ multivarka ເພີ່ມນ້ໍາເລັກນ້ອຍແລະ pawn ລ່ວງຫນ້າອະນາໄມແລະຟັກສຸດ semicircles ຜັກບົ່ວ. ໃຫ້ນ້ໍາຕານມັນພຽງເລັກນ້ອຍແລະເພີ່ມປ້ຽວປ້ຽວແລະຮ້ອນຮ້ອນ, peeled ຈາກແກ່ນແລະເຟືອງ shredded. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ພວກເຮົາວາງຫມາກເລັ່ນສົດ. ກ່ອນທີ່ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບນ້ໍາຮ້ອນຊັນ, ປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເພີ່ມຜັກທຽມປອກເປືອກແລະຜັກທຽມ, ສົ່ງຊີ້ນໄກ່ໃຫ້ກັບ multicastree, ຖິ້ມຕົ້ນສະຫມຸນໄພສົດທີ່ມີສີເຫຼືອງກ່ອນແລະລ້າງ, ລ້າງລົງໃນເຫລົ້າທີ່ແຫ້ງແລ້ງສີແດງ, ເຮັດອາຫານທີ່ມີເກືອ, ດິນປູນແລະເພີ່ມແປ້ງ.

ປ່ຽນອຸປະກອນໄປຫາຫນ້າທີ່ "Quenching" ແລະກຽມ Chahokhbili ສໍາລັບ 90 ນາທີ. ຖ້າໄກ່ບໍ່ແມ່ນໄວ, ເວລາປຸງແຕ່ງຄວນເພີ່ມຂຶ້ນ.

Chahokhbili ຈາກໄກ່ທີ່ມີມັນຕົ້ນໃນຫຼາຍຊະນິດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຂາຫລືຂາໄກ່ - 0,7 ກິໂລກໍາ;
• ມັນຕົ້ນ, ຫົວ - 0.9 ກົກ;
• ຜັກທຽມ - 3-4 ແຂ້ວ;
• ຫມາກເລັ່ນ - 450 ກຼາມ
• ຜັກບົ່ວ - 350 ກໍາ
• ປ້ຽວປ້ຽວຫວານ 150 ກຼາມ;
• hops-suneli - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ສີຂຽວເບົາສົດ - 0.5 ເຫຼັກ;
• coriander ສີຂຽວສົດ - 0.5 pencil;
• ສີດໍາ pepper ດິນ - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອ
• ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກ.

ການກະກຽມ

ຂາຫລືຂາໄກ່ລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຈົມໃນຫຼາຍໆຊະນິດ, ຈອກລົງໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລຫະນ້ອຍ. ພວກເຮົາໃຫ້ຊີ້ນໄກ່ໃຫ້ສີນ້ໍາຕານຈາກທັງສອງດ້ານ, ຕັ້ງອຸປະກອນໃຫ້ກັບ "Frying" ຫຼື "Baking" ໂຫມດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໄກ່ອອກໄປເທິງແຜ່ນ, ແລະໃນໂຖປັດສະວະ, ພວກເຮົາວາງຜັກບົ່ວທອດທີ່ຜ່ານມາແລະຕັດເຂົ້າເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກຫ້ານາທີ frying ເພີ່ມ pepper ຫວານແລະມີນ້ໍາ pepper ຫວານແລະຍັງ fry ພຽງເລັກນ້ອຍ.

ຫົວຜັກທຽມຖືກອະນາໄມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືເຟືອງແລະ pawned ກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜັກ. ຈົ່ງເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າກັນຫຼາຍໆນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນວາງຊີ້ນ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນທີ່ດີກວ່າ, ຫຼັງຈາກທໍາຄວາມສະອາດຜິວຫນັງຈາກພວກມັນ. ພວກເຮົາຍັງຄວບຄຸມເນື້ອຫາຂອງ multiquark ດ້ວຍເກືອ, pepper ດິນ, ເພີ່ມ hops-suneli ແລະໂອນອຸປະກອນອອກແບບ "Quenching". ພວກເຮົາກະກຽມ chahokhbili ກັບໄກ່ແລະມັນຕົ້ນສໍາລັບ 60 ປ່ວງ. ຫ້ານາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂອງວົງຈອນ, ພວກເຮົາຖິ້ມສີຂຽວສົດປວດແລະຜັກທຽມທີ່ອະນາໄມແລະຟັກ.