Cutlets ມາໃນຫຼາຍວິທີ - ແລະໄກ່, ແລະປາ, ແລະຫມູ, ແລະຊີ້ນງົວ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍາມັນຈາກຊີ້ນງົວ.
cutlets ມີນ້ໍາຈາກຊີ້ນງົວ - ສູດໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມງົວ - 150 ມລ;
- ຜັກບົ່ວດິບ - 180 ກໍາ
- ເຂົ້າຈີ່ຫລືເຂົ້າຈີ່ຂາວ - 170 ກໍາ;
- ຊີ້ນງົວ (ແປ້ງ) - 650 ກໍາ
- ນໍ້າມັນທີ່ຫລອມໂລຫະ;
- ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຈາກເຂົ້າຈີ່ຫຼືເຂົ້າຈີ່, ພວກເຮົາປອກເປືອກແລະຂຸດລົງດ້ວຍນົມດ້ວຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົານໍ້າອອກເກີນໄປ. ຊີ້ນງົວທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ແມ່ນບິດໃນເຄື່ອງແກງຊີ້ນ. ຂຸດຜັກບົ່ວແລະຕີມັນ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາໃສ່ໃນຖັງ. ພວກເຮົາທໍາລາຍໄຂ່ທີ່ມີຢູ່, ເອົາເກືອ, ພິກແລະແຊບອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາປະກອບເປັນ cutlets ຂະຫນາດນ້ອຍ, ພວກເຮົາສົ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບເອກະສານສະ baking ຫຼືໃນ mold ແລະຫຼັງຈາກ 45 ນາທີ cutlets ມີກິ່ນຫອມຈະມີຄວາມພ້ອມ. ໄລຍະເວລາ, ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບນ້ໍາກັບນ້ໍາເປັນທີ່ສໍາຄັນ.
cutlets ມີນ້ໍາຈາກຊີ້ນງົວທີ່ມີເມັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອວົວ - 0,8 ກິໂລກໍາ;
- ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວໂດຍບໍ່ມີການເຄືອບ - 150 g;
- ໄຂ່ຂະຫນາດກາງ - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວດິບ - 180 ກໍາ
- ເກືອ
- pepper ground black.
ການກະກຽມ
ແຊ່ເຂົ້າຈີ່ແລະຜັກບົ່ວທີ່ມີປອກເປືອກດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມມະຫາຊົນນີ້ກັບຊີ້ນດິນ, ໃຫ້ pepper, ເກືອ, ຂັບໄຂ່ແລະປະສົມ. ມື, moistened ກັບນ້ໍາຫຼື oiled, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ cutlets, ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ງາມໃນ 50 ml ຂອງນ້ໍາແລະແຕ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມປານກາງສໍາລັບ 40-50 ນາທີ.
cutlets ມີນ້ໍາຈາກຊີ້ນງົວ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ stuffing:
- ຊີ້ນງົວນ້ອຍ - 600 g;
- loaf-180 g
- ຜັກບົ່ວ - 220 ກໍາ
- ນ້ໍາເຢັນ - 30 ກໍາ;
- ໄກ່ໃຫຍ່ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ
- ຜົງປິ່ນເກ້າສີດໍາ.
ສໍາລັບ batter:
- ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2-3 ເມັດ.
- flour wheat.
ການກະກຽມ
ງາມ້ໍານົມທີ່ມີນົມ. Melenko ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ. ບີບໃສ່ເຂົ້າ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຊີ້ນຫອມແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຕື່ມໄຂ່, ເອົາຫມາກພິກ, ເກືອແລະແຊບອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ນ້ໍາມັນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ. ສໍາລັບ batter, whisk ໄຂ່, ເກືອ lightly ແລະ peppered. ພວກເຮົາໄດ້ກິນເຂົ້າຫນົມຫວານຈາກຊີ້ນທີ່ມີເມັດ, ເອົາຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆໃສ່ໃນກາງ. ພວກເຮົາເອົາມ້ວນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ຫຼືເຂົ້າຈີ່, ເອົາເຂົ້າໄປໃນອາຫານໄຂ່ແລະສົ່ງພວກມັນເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາມັນຮ້ອນ. ຈືນເຂົ້າຈີ່ເກືອບເກືອບກຽມພ້ອມ. ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນການສ້າງກະດາດຈາກຫນຶ່ງແລະຂ້າງອີກ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ນ້ໍາແລະ stew ສໍາລັບການປະມານ 10 ນາທີ.
cutlets ມີນ້ໍາຈາກຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນຫມູ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບຂອງຫມູຕ່ໍາໄຂມັນ - 400 g;
- ຕັບຂອງຊີ້ນງົວ - 700 g;
- ໄຂ່ໄກ່, ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ເປີເຊັນ;
- ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ - 180 ກໍາ
- cream-180 ml
- ຜັກບົ່ວ - 190 ກໍາ
- ເກືອ
- pepper
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນແມ່ນບິດ, ສໍາລັບຄວາມສະດວກ, ຕັດມັນຄັ້ງທໍາອິດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ພວກເຮົາເຮັດກັບເຂົ້າຈີ່, ແຊ່ນ້ໍາໃນສີຄີມ, ແລະຜັກບົ່ວ peeled. ພວກເຮົາຂັບໄຂ່, ເອົາຜັກບົ່ວ, ເກືອແລະປະສົມມັນ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ cutlets. ພວກເຮົາຂຸດພວກເຂົາ. ພວກເຮົາສົ່ງພວກເຂົາໄປທີ່ເຕົາອົບແລະເຂົ້າຈີ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈືນຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມພາຍໃຕ້ຝາ.
cutlets burger ມີລົດຊາດມີລົດຊາດມີລົດຊາດ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມງົວ - 100 ມລ;
- ມັນຕົ້ນ - 100 ກໍາ;
- ເຂົ້າຈີ່ - 1 ຕ່ອນ
- 1 ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່;
- ຜັກບົ່ວ - 180 ກໍາ
- ຊີ້ນງົວ - 700 ກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ;
- black pepper ground;
- ນ້ໍາຜັກ odorless;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາປະກອບເຂົ້າຈີ່ກັບນົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະກຽມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ - ຊີ້ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ມັນຝະລັ່ງ peel, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ. ຊີ້ນງົວໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ແລະ grind ແລະຜັກບົ່ວພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ມີມັນຕົ້ນ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເກືອ, pepper, ເພີ່ມໄຂ່ແລະປະສົມລະມັດລະວັງ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ cutlets ແລະ fry ເພື່ອເຮັດໃຫ້ crust ທັງສອງດ້ານ, ແລະຂອບໃຈກັບພາຍໃນນີ້ພວກເຂົາຍັງມີນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄຫມ້, ງາມໃນ 30-40 ml ຂອງນ້ໍາແລະ stew patties ສໍາລັບການອີກ 5 ນາທີ.
ເຄື່ອງຕັດຫຍ້າທີ່ມີກິ່ນຫອມສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະທານໃຫ້ກັບຕາຕະລາງທີ່ມີສິ່ງໃດແດ່ - ຜັກ ບົ່ວຫມູ , ຜັກສະຫຼັດ, ເຂົ້າຫຼື ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ , ແລະຜັກສົດຫຼືຜັກກາດ, ຈະດີເລີດ. ເພີດເພີນກັບຄວາມຢາກອາຫານຂອງທ່ານ!