ເນີຍແຂງ Cottage ແມ່ນເປັນເຄື່ອງນຸ່ງທົ່ວໄປສໍາລັບການເຂົ້າຈີ່, ລົດຊາດຂອງທີ່ສາມາດແຕກຕ່າງກັນຕາມການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານເອງ. ທ່ານຕ້ອງການເຮັດເຂົ້າຈີ່ເກືອ? ຕື່ມໃສ່ curd ຜັກທຽມບາງໆ, ສີຂຽວ, ຜັກບົ່ວຜັກທຽມຫຼືເນີຍແຂງ. ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍຫວານ, curd ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງດຽວຫຼືແຕກຕ່າງກັນກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງຫຼືເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: vanilla ຫຼືໄຄຕົ້ນ. ໃນຄໍາສັບໃດຫນຶ່ງ, ການປ່ຽນແປງຂອງສູດສໍາລັບການເຕີມໄດ້ອາດຈະ countless, ແຕ່ຢ່າລືມກ່ຽວກັບການທົດສອບ. ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະອຸທິດເອກະສານນີ້ໃຫ້ກັບສູດຂອງຄົນອື່ນ.
ສູດສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ກັບເນີຍແຂງ
ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ favorite ຂອງ vareniki lush ຫຼາຍ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍໄດ້. ຄວາມລັບຂອງ dough ທີ່ສວຍງາມແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນແລະຢູ່ໃນການນໍາໃຊ້ເຊື້ອລາແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງທັນທີໃຊ້ເວລາເຂົ້າໄປໃນເວລາທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບການກວດສອບການທົດສອບເຊື້ອລາກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການເຮັດວຽກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ 230 ມົນ
- ນົມ - 110 ມລ;
- ນ້ໍາມັນ -35 ມົນ
- ທັນທີທັນໃດ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 5 g;
- flour-510 g
ການກະກຽມ
ການເຊື່ອມຕໍ່ຂອງແຫຼວແລະຄວາມຮ້ອນມັນຂຶ້ນ (ອຸນຫະພູມບໍ່ຄວນເກີນ 50 ອົງສາ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລ້າງໃນປະສົມຂອງນໍ້າຕານ granulated ແລະເຊື້ອລາ, ເພີ່ມປະມານ 100 g ຂອງ flour, ດັ່ງນັ້ນຜົນຜະລິດແມ່ນ dough ຫນາ, ຄ້າຍຄືກັນກັບສິ່ງທີ່ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນ pancakes. ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນໃນຄວາມຮ້ອນເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງລົງໃນນ້ໍາມັນແລະເລີ່ມຫຼີ້ນອາຫານທີ່ຍັງເຫລືອ. ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍແລະອັດຕາສ່ວນແມ່ນຖືກກໍານົດໂດຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງທາດແປ້ງ, ສະນັ້ນໃຫ້ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງທັງຫມົດຢ່າງກ້າຫານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຈົນກ່ວາແປ້ງຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນຫນາພຽງພໍທີ່ຈະຕິດກັບຫນ້າດິນ. com ກຽມພ້ອມອີກເທື່ອຫນຶ່ງຄວນຈະໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນການກວດສອບ, ແຕ່ວ່າສໍາລັບຊົ່ວໂມງ.
dough ໃກ້ກັບ dumplings ກັບເນີຍແຂງ cottage ຄວນຈະ rolled ອອກແລະການຕັດ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ດ້ວຍ curd ຕື່ມ, ແຄມຕາບອດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງສໍາລັບຄູ່ນ່ຶຂອງ 5-7 ນາທີ.
ຂີ້ເຫຍື້ອກ່ຽວກັບນົມສົ້ມສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ກັບ curd
ຂີ້ Kefir ແມ່ນຫນ້ອຍຫນາ, ແລະເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນຫຼາຍເຕັມໃຈທີ່ຈະຍັງອ່ອນນຸ່ມເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ, ແທນທີ່ຈະເປັນຄູ່ຮ່ວມງານຂອງມັນ, ການຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາ. ໂດຍວິທີທາງການ, ເປັນພື້ນຖານທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ kefir, ແຕ່ຍັງໄດ້ fermented ນົມ baked ຫຼື ສີຄີມ ໄຂມັນຕ່ໍາໄຂມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-245 g
- kefir-180 ml
- egg-1 pc
ການກະກຽມ
ຖ້າທ່ານກໍາລັງກະກຽມ dough ຫວານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມໄຂ່ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຂອງ້ໍາຕານ, ຖ້າເກືອແມ່ນ pinch ຂອງເກືອ, ແລະ whisk. ງາມ kefir ກັບໄຂ່, repeat whipping, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອ flour ແລະເລີ່ມ kneading dough ໄດ້. ທັນທີທີ່ com ມາກັນແລະກາຍເປັນ elastic ແລະ pleasant ກັບການສໍາພັດ, ໃຫ້ dough ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບການ 15 ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍທີ່ຈະມ້ວນອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການເຮັດວຽກແມ່ນອີງໃສ່ສະຖານະການປົກກະຕິ: rolled, ຕັດ, ວາງອອກຕື່ມ, blinded ແຄມແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາມັນ surfaced.
ເຂົ້າຈີ່ກ໋ວຍຕ໋ຽວກັບເນີຍແຂງເທິງນ້ໍາ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-245 g
- egg-1 pc (+ 1 yolk);
- ນ້ໍາມັນພືດ - 15 ມລ;
- ນ້ໍາ 115 ມົນ
ການກະກຽມ
ໄຂ່ແລະໄຂມັນຕີກັບເກືອແລະຂຸດດ້ວຍນ້ໍາ. ຂຸດເຂົ້າແປ້ງເຂົ້າໄປໃນນໍ້າແລະເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນເຂົ້າກັນ. Raskatav, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນສ່ວນແລະດໍາເນີນການກັບ molding ຂອງ vareniki ໄດ້.
Dough ສໍາລັບ lazy vareniki ກັບເນີຍແຂງ cottage
ຖ້າບໍ່ມີເວລາສໍາລັບການສ້າງແບບຈໍາລອງປະຈໍາຕົວປະຊຸມສະໄຫມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງເລືອກເອົາຕົວເລືອກທີ່ຂີ້ຕົວະ, ໃນນັ້ນສ່ວນປະກອບທີ່ປົກກະຕິທັງຫມົດຈະຖືກລວມເຂົ້າໄປໃນກຸ່ມດຽວກັນ, ແບ່ງອອກເປັນສ່ວນແລະ obvarivayutsya.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 230 g;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 25 g;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour-75 g
ການກະກຽມ
ຊອດໂກເລດທີ່ມີກະດູກແລະໄຂ່ທີ່ມີສ້ອມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົມທົບທັງຫມົດດ້ວຍ flour. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນສະທ້ອນຢູ່ໃນຕາຕະລາງ, ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນ tourniquet ແລະຕັດ. Lazy vareniki ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເພີ່ມຂຶ້ນແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງມັນເບີແລະສົ້ມແກມສີຄີມ.