ເປັນ shaverma ທີ່ແທ້ຈິງ (ຫຼື shawarma) ມີພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ຈະເຮັດກັບສິ່ງທີ່ພວກເຮົາມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບເຫັນຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງໃນ tray ອາຫານໄວຫຼືໃນບັນດາສູດທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນອິນເຕີເນັດ. ກ່ຽວກັບຄວາມສັບສົນຂອງ shaverm ເຮືອນນີ້ໃນສູດຕື່ມອີກ.
ເຮືອນ Shaverma ໃນຂຸມຢູ່ເຮືອນ - ສູດ
Shaverma, ເຊິ່ງເປັນປະເພນີທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ໃນຕາເວັນອອກ, ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບປະທານເຂົ້າຈີ່ pita, ແຕ່ວ່າມັນມັກພົບເລື້ອຍໃນພາກສ່ວນຂອງ pita. ສ່ວນປະກອບສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຊີ້ນແມ່ນໄກ່, ຊຶ່ງມັກຈະຖືກນໍາມາໃຊ້ໃນນົມສົ້ມກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບໄກ່:
- ໄຂ່ໄກ່ - 890 ກຼາມ;
- ສົ້ມແອບເປີ້ນ - 55 ມົນ
- ນົມສົ້ມ - 75 ມລ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 15 ມລ;
- ດິນກະດາດ - ຂີ້ເຫຍື້ອ.
ສໍາລັບຍັງ:
- tahini-65 g
- ນົມສົ້ມ - 65 ມລ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 35 ມິນລິລິດ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 15 ມລ;
- parsley - 3 ສາຂາ.
ສໍາລັບ Shaverm:
- ຫມາກເລັ່ນ - 390 g
- ຜັກບົ່ວແດງ - 35 ກໍາ
- lettuce lettuce head lettuce;
- pita -8 pcs
ການກະກຽມ
ການກະກຽມ marinade ໂດຍປະສົມສົ້ມ cider ຫມາກໂປມທີ່ມີນົມສົ້ມ, ມັນເບີແລະ cardamom. ເພີ່ມປະລິມານເກືອທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍແລະສົມທົບການ marinade ກັບນົກ. ປ່ອຍໄກ່ໃຫ້ເຢັນໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ມີນ້ໍານົມ, ຂາສາມາດຕັດແລະຂົ້ວຫຼືບັກທັງຫມົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລຸດລົງ.
ສູດສໍາລັບນ້ໍາຊອດສໍາລັບ shaverm ຢູ່ເຮືອນແມ່ນບໍ່ສັບສົນຫຼາຍກ່ວາສິ່ງທີ່ພິຈາລະນາພື້ນເມືອງໃນຂົງເຂດຂອງພວກເຮົາ. ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດຈາກບັນຊີຈົນກ່ວາທ່ານໄດ້ຮັບ emulsion ລຽບ. Season to taste
ຕັດຜັກສະຫຼັດແລະຜັກ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນ pita ພ້ອມກັບໄກ່ແລະງາມຍັງໄດ້ກະກຽມ.
ເຮືອນ shaverma ກັບໄກ່ໃນເຂົ້າຈີ່ pita
ຖ້າບໍ່ມີໂອກາດທີ່ຈະຊື້ pita, ຫຼັງຈາກນັ້ນ lavash ເອກະສານທີ່ດີສາມາດກາຍເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດ, ທີ່ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານໃດຫນຶ່ງໂດຍບໍ່ມີບັນຫາ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບໄກ່:
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 35 ມິນລິລິດ
- curry - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 10 ມລ;
- ຂີ້ຝຸ່ນຂອງດິນ cumin;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ໄກ່ - 470 ກໍາ.
ສໍາລັບຍັງ:
- ຄີມສົ້ມ - 115 ກໍາ;
- peel of 1/2 lemon
- ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.
ສໍາລັບ Shawarma:
- ຜັກບົ່ວຫວານ - 45 g
- ແຕງ - 115 ກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 135 g
- ແຜ່ນຜ້າຝັກບົວ
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະປຸງແຕ່ງ shaverma ຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມໄກ່. ນົກຊະນິດນີ້ໄດ້ຖືກອະນາໄມຈາກຜິວຫນັງແລະໄຂມັນທີ່ເກີນ, ແລະຫຼັງຈາກທີ່ມີການແຊບໃນປະສົມປະສານຂອງສ່ວນປະກອບຈາກບັນຊີລາຍຊື່ "ສໍາລັບໄກ່." ຖ້າມີຄວາມຮີບຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ອຍໃຫ້ຊີ້ນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ 20 ນາທີ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຕູ້ສາມາດໃສ່ຕູ້ເຢັນແລະໄວ້ຢ່າງຫນ້ອຍສໍາລັບຄືນທັງຫມົດ.
ເອົານົກຊະນິດຂົ້ວເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ຫະລື over grill
ເຊື່ອມຕໍ່ສ່ວນປະກອບສໍາລັບຍັງ.
ແບ່ງປັນຜັກເປັນຕ່ອນຂອງຮູບຮ່າງທີ່ມັກ, ແຕ່ເປັນຂະຫນາດນ້ອຍຫນຶ່ງ. ເອົາຜັກໃນເຂົ້າຈີ່ pita, ເອົາໄກ່ອອກໄປຂ້າງເທິງແລະຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຊອດ. ດຶງເຂົ້າຈີ່ pita ໃນທຸກສະດວກ.
ການກະກຽມ shaverm ຢູ່ເຮືອນ
ເຄື່ອງໂກນຫນວດນີ້ແມ່ນສະດວກທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຢູ່ທີ່ພັກໃນແບບຟອມທີ່ລວບລວມ. ມັນແມ່ນສະດວກຫຼາຍໃນການກິນອາຫານແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປແຕ່ລະຄົນຈະສາມາດປະກອບອາຫານໃນເວລາຂອງນາທີ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບໄກ່:
- ກ້ານດອກ - 1,2 ກິໂລກໍາ;
- 1 cumin ດິນ, coriander, cardamom - 1 ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະຄົນ;
- paprika - 2 tsp.
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 25 ມົນ
ສໍາລັບຍັງ:
- ນົມສົ້ມ - 210 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
- cumin - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ສໍາລັບສະຫຼັດ:
- ກະລໍ່າປີສີແດງ - 1 ເປີເຊັນ;
- carrots-145 g
- ແກ້ວປະເສີດ
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 25 ມົນ
- lavash or pita
ການກະກຽມ
ແຕ່ງປາໄກ່ມີເຄື່ອງເທດແລະນ້ໍາຈືດ. Fry ນົກຈົນກ່ວາຫມົດກຽມພ້ອມ.
ປົນສ່ວນປະກອບຊອດ.
ເຊັດ carrots ແລະກະລໍ່າປີ, ສົມທົບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ mint ສີຂຽວແລະງາມນ້ໍານາວ. ຈັດວາງສະຫຼັດໃສ່ສິ້ນຂອງ pita ຫຼື lavash, ງາມ sauce, ເອົາໄກ່ໃນເທິງແລະມ້ວນ.