Jam ເປັນ dessert ພື້ນເມືອງຂອງປະຊາຊົນຕາເວັນອອກ Slavic ແລະ Transcaucasian. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍປຸງແຕ່ງອາຫານສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ, ມັນເປັນຫມາກ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຫນ້ອຍມັກຈະຜັກ, ໂກນແປກ , ກີບດອກ, ແລະອື່ນໆ. ໃນເວລາທີ່ປຸງແຕ່ງ, jam ມີຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ບໍ່ແມ່ນເອກະພາບ, ປະກອບດ້ວຍຢານ້ໍາແລະຕ່ອນຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມ. ແລະໃນກໍລະນີຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ພະຍາຍາມປົກປັກຮັກສາຫມາກໄມ້ທັງຫມົດເພື່ອວ່າຫມາກມີເນື້ອເກັບຮັກສາລົດຊາດທໍາມະຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງມັນ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍທີ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທັງຫມົດບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຕົນເອງສາມາດປຸງແຕ່ງມັນໄດ້, ແຕ່ການກະກຽມຜັກຈາກຫມາກເຟືອງທີ່ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທັງຫມົດແມ່ນຈິງ. ຂີ້ຝຸ່ນ ເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນເດັກນ້ອຍ, ແລະການດູດຊືມຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດມີລົດຊາດສຸກແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານໂດຍສະເພາະໃນລະດູຫນາວ.
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ Strawberry ຮັກສາຮູບຮ່າງດີໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບບາງຢ່າງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນທີ່ຕ້ອງການ.
ການເກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສໍາລັບການຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນສະພາບອາກາດທີ່ແຫ້ງແລ້ງ, ຫມາກໄມ້ຫຼາຍເກີນໄປຖືກຍົກເລີກ, ການປຸງແຕ່ງສຸກຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນຫນ້າສົນໃຈໃນມື້ດຽວກັນ. ໃນເວລາທີ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານ jam ມັນແມ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະບໍ່ແຊກແຊງບ່ວງ, ແຕ່ເພື່ອ shake ອາຫານທີ່ມັນຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ແລະແນ່ນອນວ່າປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາສູດ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ jam jam delicious ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທັງຫມົດ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນມື້ນີ້.
jam ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທັງຫມົດ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເຟືອງ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 15 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ເຟືອກເບີລີ່ຫຼາຍໆຄັ້ງລ້າງຢູ່ໃນນ້ໍາເຢັນ, ແຫ້ງແລ້ງ, ຈືດຈືດແລະໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ເຊິ່ງຈະຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ. ຂັ້ນຕອນແຕ່ລະຄົນແມ່ນຮຸ່ງເຮືອງທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະອອກຈາກ strawberries ແປດຫາສິບຊົ່ວໂມງ. ໃນໄລຍະເວລານີ້, ນາງໄດ້ປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາແລະແຊ່ນ້ໍາກັບ້ໍາຕານ. ປະຈຸບັນໃສ່ເຕົາ, ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນ, ຕົ້ມໆດ້ວຍອາຫານທີ່ມີຫມາກເຟືອງ, ແລະເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ. ມັນບໍ່ຄວນທີ່ຈະແຊກແຊງ strawberries, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ເປັນການທໍາລາຍຄວາມສົມບູນຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້.
ພວກເຮົາກວມເອົາອາຫານທີ່ມີ jam ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບມື້.
ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ເຮັດເລື້ມຄືນຂັ້ນຕອນ. ໃນວິທີການນີ້, ພວກເຮົາຮ້ອນ strawberries ໄດ້ຫ້າເວລາ. ເວລາທີ່ຫົກຄັ້ງພວກເຮົາໃຫ້ຫມາກເບັ້ຽເພື່ອແຕ່ງກິນໃນເວລາ 20 ນາທີ, ເພີ່ມນ້ໍາຈືດ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງໃນເວລາ 20 ນາທີແລະຈືນເຂົ້າໄປໃນຈອກທີ່ຍັງມີຄວາມອຸ່ນ, ຍັງມີຄວາມອົບອຸ່ນ. ພວກເຮົາເອົາປອກກັບ lids, ເຮັດໃຫ້ມັນຫຼາຍກວ່າ, ຫໍ່ມັນກັບຜ້າຫົ່ມຈົນກ່ວາມັນເຢັນລົງ.
ເຈາະຈາກ strawberry ທັງຫມົດ "Pyatiminutka"
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກພ້າວ - 2 ກົກ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 3 ກິໂລ;
- ນ້ໍາ - 500 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຫຼັງຈາກທີ່ລ້າງນ້ໍາປະລິມານນ້ໍາຫລາຍ, ພວກເຮົາເອົາຫມາກພ້າວອອກຈາກແກ້ວແລະເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາສົ້ມຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາແລະນ້ໍາຕານໃນເຕົາອີມ, ໃຫ້ມັນຮ້ອນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຕົ້ມຫ້ານາທີ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາແລະເອົາຜ້າຫູໄວ້ແຫນ້ນ. jam ທີ່ເຢັນແລ້ວແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ຖອກນ້ໍາແລະປົກຄຸມດ້ວຍປົກຫຸ້ມດ້ວຍເຄືອບ (ພາດສະຕິກ) ຫຼືຫໍ່ດ້ວຍເຈ້ຍ.
ສະຕໍເບີລີ່ໃນຢູ້, ປຸງແຕ່ງຕາມສູດນີ້, ບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນແລະຮັກສາລົດຊາດສົດ. ຮັກສາ jam ດີກວ່າໃນບ່ອນທີ່ຊ້ໍາເຢັນ.