Lagman ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງອາຊີກາງເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍ 2 ພາກສ່ວນຄື: waji - ສ່ວນຂອງຊີ້ນແລະຜັກແລະຫມາກໂມ, ເຊິ່ງເປັນຈຸດເດັ່ນຕົ້ນຕໍຂອງ lagman: ເມັດຂາວ, ບາງໆຂະຫຍາຍດ້ວຍເສັ້ນດຽວ, ແລະເພື່ອຮຽນຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງມັນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍ. ທ່ານສາມາດຊື້ຜະລິດຕະພັນຫຍ້າໃນຮ້ານຄ້າພິເສດຂອງຮ້ານອາຫານຕາເວັນອອກ, ແລະທ່ານສາມາດທົດແທນມັນດ້ວຍໄຂ່ຫຼືທາງເລືອກໃນເຮືອນ.
ພວກເຮົາຈະຮຽນຮູ້ວິທີການກະກຽມຄົນທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງດ້ານຫຼາຍຊະນິດ, ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຜູ້ຊ່ວຍເຮືອນຄົວດັ່ງກ່າວ, ຂັ້ນຕອນທັງຫມົດຂອງການກະກຽມສາມາດເຮັດໄດ້ງ່າຍໃນເຕົາ.
Lagman - ສູດໃນ multivariate ໄດ້
Lagman ເປັນອາຫານທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຫລາຍ, ເພາະວ່າອີງຕາມຈໍານວນຂອງນ້ໍາຕານໃນອາຫານ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນແກງຫຼືເປັນຫມູທີ່ມີຊອດຊີ້ນ. ສູດສູດຕໍ່ໄປນີ້ຈະເຫມາະສົມກັບເມນູເປັນຫຼັກສູດທໍາອິດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- lamb-300 g
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- radish - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- Bulgarian pepper-1 pc
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- coriander-1 bunch
- ຕົ້ມຕານ - 1 ½ tbsp. ບ່ວງ
- noodles-200 g
- ເກືອ, pepper, zira - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ.
ການກະກຽມ
ລູກແກະແມ່ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແກງ 3-4 ຊຕມ, ແລະເຂົ້າຈີ່ໃນຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າໃນ "Hot" ຫຼື "Baking" ໃນ 30 ນາທີ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກເລັກນ້ອຍ.
ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນແມ່ນຂົ້ວ, ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ສູນເສຍເວລາໃນ vain ແລະພວກເຮົາປ່ຽນໄປຕັດຜັກ: ພວກເຮົາຕັດສ່ວນປະກອບຜັກແຕ່ລະເຟືອງຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ລູກແກະ, ລະມັດລະວັງໃນລະດູແລ້ງກັບເຄື່ອງເທດທີ່ມີຜັກທຽມ, ແລະໃສ່ນ້ໍາ, ແລະຖ້າມີນ້ໍາຕານ, paste. ເປີດໂຫມດ "Quenching" ແລະໄປເຮັດສິ່ງຂອງຕົນເອງສໍາລັບເວລາ 1,5-2 ຊົ່ວໂມງ.
ໃນເວລາທີ່ເລັບຂອງໂຄງການແມ່ນ lagman, ມັນຈະມີວິທີທາງການ, ຕົ້ມ spaghetti ຫຼື noodles ແລະຮັບໃຊ້ທັງຫມົດຮ່ວມກັນໃນອາຫານເລິກທີ່ມີນ້ໍາປະປົນກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະ sprinkling ກັບ cilantro chopped.
ຫມູຊີ້ນງົວໃນຫມູ
ມັນເປັນທີ່ຊັດເຈນວ່າເມື່ອທ່ານເລີ່ມຕົ້ນກະກຽມອາຫານຕາເວັນອອກຂອງບັນດາປະເທດມຸດສະລິມ, ທ່ານສາມາດລືມກ່ຽວກັບຊີ້ນຫມູ, ແຕ່ວ່າເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ຫຼາກຫຼາຍອາຫານໂດຍການປ່ຽນແກະແກະແບບດັ້ງເດີມກັບໄກ່ຫລືຊີ້ນງົວ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 300 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
- ກະລໍ່າປີ (ຂະຫນາດນ້ອຍ) - ມ້ວນ¼;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ພິກໄທ Bulgarian - 1 ສິ້ນ;
- eggplant - 1 ຊິ້ນ;
- parsley and dill-per ½ pencil
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- noodles-200 g
- ເກືອ, ປະສົມຂອງຫມາກພິກເປັນ - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະ fry ໃນ multivark ກ່ຽວກັບ "Baking" ມີບ່ວງກາເຟນ້ໍາຜັກ. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນຫມູ, ພວກເຮົາຈະເລີ່ມຕົ້ນກັບຜັກບົ່ວ: ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າເປັນວົງແຫວນ, ກະລໍ່າປີ shred ຕາມປົກກະຕິ, ແລະ pepper ແລະ eggplant ພວກເຮົາຕັດເປັນ cubes ທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບຂະຫນາດຂອງຊີ້ນ. ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີກິ່ນຫອມດ້ວຍຜັກຂຽວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາວາງຜັກຊີໃຫ້ຊີ້ນ, ຈອກ 4 ຈອກນ້ໍາ, ໃສ່ນ້ໍາປະສົມຜັກ, ຜັກທຽມແລະເກືອແລະສືບຕໍ່ໃສ່ "ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ" 10-15 ນາທີ, ແລະເມື່ອນ້ໍາຕົ້ມ, ແລະສາມາດຖິ້ມຫມູໄດ້, ລືມທີ່ຈະປ່ຽນຮູບແບບໃຫ້ "ແກງ".
ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຫຼຸດລົງນອນຫລັບ parsley ຟັກແລະໃຫ້ lagman ຢືນສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ. ຂໍຂອບໃຈກັບສູດດັ່ງກ່າວ, ການກະກຽມຂອງ lagman ໃນ multivark ຈະໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນ 40 ນາທີ, ແທນທີ່ຈະເປັນປະເພນີ 2-2.5 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຄວາມແຕກຕ່າງໃນເວລາທີ່ຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບລົດຂອງອາຫານ.
Lagman ມີໄກ່ໃນ multivark
ວິທີການປຸງແຕ່ງ lagman ພື້ນເມືອງໃນ multivarker ເປັນ, ພວກເຮົາ figured ອອກ, ແຕ່ສິດທິໃນການມີຊີວິດຂອງຕົນມີລົດຊາດເທົ່າກັນ, ສະບັບຍຸໂລບ. ລອງມັນ - ທ່ານຈະມັກມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ໄກ່ - 400 ກໍາ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- zucchini - 1 ຊິ້ນ
- tomato-1 pc
- ປະສົມຂອງ peppers, ເກືອ - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ;
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ - 1 l
- noodles-200 g
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫນ້ອຍຈາກເຄື່ອງທີ່ຜ່ານມາ: ວາງໄຂ່ໄກ່ (ຕັດ, ໂດຍບໍ່ມີຜິວຫນັງແລະກະດູກ) ເຂົ້າໄປໃນໂຖຂອງ multivarquet ແລະປະມານ 15 ນາທີໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຕັດທ່ອນໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍ (1.5-2 ຊຕມ) ແລະສົ່ງໃຫ້ໄກ່, ຈືນ 10 ນາທີອີກ, ໃສ່ຜັກແລະຜັກທຽມແລະຈືນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນປະສົມກັບຈອກນ້ໍາ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ "Quenching" ແລະລໍຖ້າ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ອາຫານທີ່ພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຮັບປະທານທຸກໆມື້. Bon appetit!