ມັນຈະເບິ່ງຄືວ່າມັນງ່າຍທີ່ຈະຮູ້ບຸນຄຸນກັບ carcass ທີ່ມີເກືອແລະການປັບປຸງສໍາລັບໄກ່, grill ແລະແກ່ນ - ເພື່ອໃຫ້, ຈົນກ່ວາອາຫານໃນອະນາຄົດໄດ້ຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍ crust crispy ເປືອກແຂງ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນດີເລີດສະເຫມີ, ຖ້າບໍ່ overheated ໂດຍໄຟແລະບໍ່ overdried. ເຫດຜົນຫຍັງທັງຫມົດນີ້ marinades ຈໍານວນຫລາຍສໍາລັບໄກ່ປີ້ງໄກ່? ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ຊີ້ນໂດຍສະເພາະແມ່ນມີນ້ໍາ, ອ່ອນແລະໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະກິ່ນຫອມ. ສະນັ້ນບໍ່ຄວນໃຊ້ເວລາຫຼືພະລັງງານໃດກໍ່ຕາມເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາກ້າແກ່ນໄກ່ສໍາລັບຊີ້ນ. ແລະສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ສຸດທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເລືອກໄວ້ແລ້ວສໍາລັບທ່ານ.
ຂີ້ເຜິ້ງຂີງສໍາລັບໄກ່ປີ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 2/3 ລາຍການ;
- ຂີງ (ສົດ) - 4 ຊມ;
- ນ້ໍານາວ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມຫມາກໂປມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຊ້ອນສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນງວງ (ຊ້ໍາ) - 2 ໂຕນ.
- ສີສົ້ມ peel - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຊອດ Worcestershire - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ເມັດຫມາກງາ (ຂົ້ວ) - 2 tsp.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມຖືກສົ່ງຜ່ານຫນັງສືພິມ. ຂີງຖືກອະນາໄມແລະຂູດໃສ່ເກືອທີ່ດີ, ຄວນຈະປະມານ 2 tbsp. ບ່ວງ. ້ໍາເຜີ້ງແມ່ນຮ້ອນໃນອາບນ້ໍາ. ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນຖົງພິເສດທີ່ມີ "ລັອກ". ພວກເຮົາເອົາໄກ່ໃນບ່ອນນັ້ນ, ປິດມັນແລະປົນກັນໄດ້ດີ. ອອກຈາກບ່ອນຢູ່ຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງຫຼືດີກວ່າ - ໃນຕອນກາງຄືນ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໄກ່ໄກ່, ຢ່າລືມເກືອມັນ. ແລະໃນຕອນສຸດທ້າຍ sprinkle ເມັດຫມາກງາ.
ວິທີການໄກ່ໄກ່ເຂົ້າໃນນ້ໍາຈືດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 2 ລາຍການ;
- ນ້ໍາ grape - 2 ລາຍການ;
- citric acid-1/2 tsp
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- cloves - 5 ຊິ້ນ
- ມີກິ່ນຫອມ pepper - 10 ຊິ້ນ
- ເມັດສີດໍາ (ຣາວກັບແກະ) - 5 ຊິ້ນ;
- barberry (ເຊົ່ນແຫ້ງ) - 5 ຊິ້ນ
- ເກືອ - 2 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
marinade ງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ສົມສ່ວນປະກອບສ່ວນທັງຫມົດແລະຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງໄກ່ທັງຫມົດຫຼືຕັດເປັນຕ່ອນ. ພວກເຮົາທົນ 2 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.
ສູດສໍາລັບໄກ່ງວງວອນນັດສໍາລັບໄກ່ປີ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- walnut-100 g
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງແດງ - 2/3 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຂຽວແມ່ນຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ເກືອ, pepper, ຕື່ມມັນເບີແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດ. ເປັນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນໄກ່ປະສົມນີ້.
marinade ນາວສໍາລັບໄກ່ປີ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກທຽມ - 5 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາຜັກ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມສົ້ມ - 1/4;
- pepper white-1/2 tsp
- paprika (ເຜັດ) - 1/2 tsp;
- ທຽມ - 1/2 tsp
- curry - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຂອງນາວເປັນ - 1/4 ລາຍການ;
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ເຄື່ອງເທດສໍາລັບເມັດໄກ່ປະສົມກັບເກືອ, ມັນເບີ, ສົ້ມແກມສີຄີມ, ຜ່ານຫນັງສືພິມດ້ວຍຜັກທຽມແລະນ້ໍານາວ. ພວກເຮົາປົກປັກຮັກສາ carcase ນີ້ຢ່າງລະມັດລະວັງກັບ carcass ທັງພາຍໃນແລະພາຍໃນ. ພວກເຮົາເອົາຊະນະມັນໃນຮູບອາຫານແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຄືນທັງຫມົດໃນຕູ້ເຢັນ.
marinade ເນີຍແຂງສໍາລັບໄກ່ປີ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ fused - 150 g
- mayonnaise - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຊອດສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນ - 1/4 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຜົງເປືອກສີດໍາ - 1/3 tsp.
ການກະກຽມ
ເນີຍແຂງແມ່ນຮ້ອນໃນໄມໂຄເວຟເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຄີມສົ້ມ. ພວກເຮົາເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງ, ຜັກທຽມຜັກທຽມ, mayonnaise, ນ້ໍາແລະສະບຽງອາຫານ. ພວກເຮົາຮູ້ສຶກປະສົມກັບໄກ່ຂອງພວກເຮົາ. ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະສັງເກດວ່າປີກໄກ່ມີດີໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນ marinade ນີ້. ອອກຈາກຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ.
Mustard pickle for chicken grilled
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- mustard-3 tbsp ບ່ວງ
- ້ໍາເຜີ້ງ (ແຫຼວ) - 2 tbsp. ບ່ວງ
- rum-2 tbsp ບ່ວງ
- parsley, dill (dry) - 1 tbsp. ບ່ວງ
- pepper spicy (pod) -1 pc
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ whisk ້ໍາມັນ, ້ໍາເຜີ້ງແລະ mustard. ຄ່ອຍໆເພີ່ມຜັກຂຽວໆ (ບໍ່ມີເມັດ) pepper ຮ້ອນແລະຢາສະຫມຸນໄພ. ພວກເຮົາງາມໃນ rum ໄດ້. Solim ພວກເຮົາຮັກສາ ham ໃນປະສົມນີ້ປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.