ໃນການໄປສະນີ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຂົ້າຫນົມຫວານ, ແຕ່ goodies ຫຼາຍໃນເວລານີ້ພາຍໃຕ້ການຫ້າມການ. ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນປັດຈຸບັນວ່າຈະເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ບໍ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ.
Post bun with cinnamon - recipe
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat ຂອງຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ - 3.5 ຈອກ;
- ນ້ໍາອຸ່ນ - 90 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 140 g;
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ - 65 ມລ;
- ເຊື້ອໄວຣັດໄວປະຕິບັດການແຫ້ງແລ້ງ - 10 g;
- ໂກນສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ;
- salt-pinch
ການກະກຽມ
ໃນໂຖປັດສະວະໃຫ້ນ້ໍາອຸ່ນໃສ່ນໍ້າເຜິ້ງ, ໃສ່ນ້ໍາຕານແລະເຮັດໃຫ້ນໍ້າມັນໄຫຼລົງຈົນກ່ວາເມັດລະລາຍແລະເອົາໃສ່ຄວາມຮ້ອນ, ເພື່ອໃຫ້ຝາຂີ້ເຖົ່າຂື້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມປະມານ 1/3 flour sifted ແລະປົນກັນດີ. ງາມຫຼາຍ flour, stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໄດ້ຮັບ dough ຫນາເປັນທໍາມະດາໃນຕາຕະລາງ, ງາມອອກສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ flour ແລະປົນມັນດີ. ພວກເຮົາຈັດວາງ dough ທີ່ໄດ້ຮັບໃນໂຖປັດສະວະ, ພວກເຮົາກວມເອົາແລະພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດໃນຄວາມຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກທີ່ມັນເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທື່ອ, ໃຫ້ມັນເປີດ, ປົກຄຸມມັນອີກ - ແລະໃນຄວາມຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຄັ້ງທີສອງ, ທ່ານສາມາດສືບຕໍ່ເຮັດວຽກຕື່ມອີກ. ພວກເຮົາແບ່ງປັນ dough ເປັນ 6 ພາກສ່ວນ, ມ້ວນແຕ່ລະຄົນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ, sprinkle ໄຄຕົ້ນ, ມ້ວນມັນມີມ້ວນແລະຕັດຍາວ, ໂດຍບໍ່ມີການເຖິງປາຍ. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາທີ່ສຸດແລະປິດການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາເຮັດດ້ວຍຕ່ອນທັງຫມົດ. ວາງແຜ່ນໃບຫນ້າໃສ່ເຕົາອົບແລະຕົ້ມ 200 ອົງສາປະມານ 25 ນາທີ.
Baked potato baked
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາອຸ່ນ - 180 ມລ;
- ເມັດສົດ - 40 ກໍາ
- flour ຂອງ wheat ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ - 300 g;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 40 ມົນ
- ມັນຕົ້ນ - 200 ກໍາ
- ້ໍາຕານທາຍ - 30 g;
- sesame
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ເຮັດໃຫ້ລະລາຍໄວຣັດ, ງາມ້ໍາຕານ. ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມໃສ່ໃນເຄື່ອງເອກະສານແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດແລະສາມຂີ້ເຫຍື້ອ. ຜະສົມແປ້ງທີ່ມີເກືອ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ມັນຕົ້ນແລະເມັດທີ່ລະລາຍ. dough ທີ່ໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເພື່ອຍົກສູງບົດບາດນາທີ 50 ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ. ຮູບແບບສໍາລັບ cupcakes ຫຼື muffins ແມ່ນ smeared ກັບມັນເບີ, ພວກເຮົາໄດ້ເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນບາງສ່ວນຂອງ dough, ຕື່ມປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງປະລິມານ. ນ້ໍາຕານສູງສຸດທີ່ມີຫມາກງາແລະປ່ອຍອອກມາໃນໄລຍະຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຂອງການເພີ່ມຂຶ້ນ. ຫມໍ້ຕົ້ມປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ອຸນຫະພູມປານກາງ.
ຕົ້ມ Lenten ກັບ້ໍາຕານແລະໄຄຕົ້ນ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 200 ກໍາ;
- flour ຂອງຄຸກຄຸນະພາບສູງກວ່າ - 900 ກຼາມ;
- ເມັດກົດ - 30 g
- ນ້ໍາອຸ່ນ - 400 ມລ;
- ດິນໄຄ - 20 ກຼາມ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ນ້ໍາມັນພືດ - 20 ມລ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາລ້ຽງຕົວເມັດສົດດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນ, ຂຸດຂົ້ນໃນເກືອ, ແປ້ງແປ້ງແລະຂັດ dough elastic, ເພື່ອຄວາມສະດວກ, ຮາກມືດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ. ປົນປ້ຽວດ້ວຍນ້ໍາຕານ. ປະມານເກືອບ¼້ໍາຕານຈາກປະລິມານທັງຫມົດແມ່ນລວບລວມໃນນ້ໍາອຸ່ນ 50 ມລ. dough ແມ່ນ rolled ມີ layer ປະມານ 10 ມມ. ໃສ່ນ້ໍາມັນຫວານແລະນໍາເອົານ້ໍາຕານແລະໄມ້ໄຜ່ລົງໄປດ້ວຍນ້ໍາມັນຫວານ. ມ້ວນມ້ວນ dough, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດມັນເປັນຕ່ອນ, ທີ່ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນເອກະສານສະ baking ເປັນ. ຕ່ອນແຕ່ລະຄົນຖືກປົນເປື້ອນດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາມາປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາກິນເຂົ້າຫນົມປັງກັບນ້ໍາຕານແລະໄຄມອນປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ເຂົ້າຈີ່ກັບຜັກບົ່ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-270 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 25 g;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 40 ມົນ
- raisins -100 g
- ໄວ - ການປະຕິບັດໄວ - 5 g;
- ນ້ໍາອຸ່ນ - 15 ມລ.
ການກະກຽມ
ເຮັດໃຫ້ເຊື້ອເຫັດແຫ້ງແລະນໍ້າຕານໃນນ້ໍາອຸ່ນຈົນກ່ວາມັນກໍ່ຈະລະລາຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນເພື່ອສ້າງຄວາມເປັນຫມວກກັນກະທົບ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ເລິກ, ສົມທົບກັບ flour, ກ່ອນອື່ນ, ມີເກືອ, ເຊື້ອລາ, ນ້ໍາມັນມະກອກແລະ raisins. ພວກເຮົາ knead ດີ dough ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນຄວາມຮ້ອນທີ່ຈະໄປສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ກວມເອົາຄວາມອາດສາມາດທີ່ມີຜ້າຂົນຫນູໄດ້. ໃນເວລາທີ່ມະຫາຊົນແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທື່ອ, knead ມັນແລະເຮັດໃຫ້ buns. ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນແຜ່ນເຈາະແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີ, ກວມເອົາມັນ, ດັ່ງທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການອອກອາກາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ພວກເຂົາຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍນ້ໍາເວີແລະປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບປະມານ 25 ນາທີ.