ທຸກໆຄົນທີ່ເບິ່ງກາຕູນໂຊວຽດກ່ຽວກັບ Carlson, ຈື່ຈໍາຮັກຂອງ hero ນີ້ສໍາລັບເຂົ້າຫນົມຫວານ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນ fond ຂອງຫມູ່ເພື່ອນ Babe ຂອງ buns. ນີ້ແມ່ນປະເພດຂອງການແຕ່ງກິນທີ່ມີການຕື່ມ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມີ້ໍາຕານຫຼື poppy, ແຕ່ທີ່ດີທີ່ສຸດ delicious ແລະມີສຸຂະພາບປອນກັບເນີຍແຂງ cottage.
ຈາກບອນປອນແມ່ນສະແດງໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນເປີດບາງສ່ວນ, ນັ້ນແມ່ນຫມູແມ່ນປະເພດຂອງ cheesecake .
ຫມູ Lush ກັບເນີຍແຂງ cottage
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມເນີຍແຂງຊີດ - 0,4 ກິໂລກໍາ;
- vanillin-2 sachets
- ນ້ໍາມັນ "ຊາວກະສິກອນ" - 70-80 g;
- flour flour / flour ສີຂາວ - 5 ແວ່ນຕາປະມານ;
- ເກືອ - 2-3 ຈອກ;
- ້ໍາຕານໃນປະເທດ CIS - 1 ແກ້ວ;
- ຍີດ - 30 ກໍາ
- ນົມຫຼື whey - ປະມານ 1 ຈອກ;
- ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 4 ຊມ;
- ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ກິນເບຍກັບເນີຍແຂງຈາກ dough ເມັດ, ທໍາອິດໃຫ້ບ່ວງ: ໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍານົມຂີ້ເມືອກເລິກ, ພວກມັນຄວນຈະສົດ, ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ້ໍາຕານ, 3-4 ບ່ວງ. ບ່ວງແປ້ງ, ປົນກັນແລະໃຊ້ນ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນເລັກຫນ້ອຍຫຼືບວມ. ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີແມ່ນຫຍັງອີກ, ເຮົາໃຊ້ນ້ໍາຕົ້ມອົບອຸ່ນ (ບໍ່ເກີນ 40 ອົງສາ). ເມື່ອໂຟມສູງຂຶ້ນດ້ວຍຫມວກ, ຕື່ມເກືອ, ຖົງ Vanillin, ມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກ, 2 ໄຂ່. ພວກເຮົາປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຂົ້າໄປໃນກຸ່ມມະຫາຊົນທີ່ມີ homogeneous ແລະເລີ່ມຕົ້ນ kneading dough, ຊ້າໆຜົງ flour ທີ່ມີ. dough ແມ່ນ kneaded ຈົນກ່ວາປັດຈຸບັນໃນເວລາທີ່ມັນ lags ຫລັງຝາຂອງອາຫານແລະມື. ໃນຂະນະທີ່ dough ເຫມາະສົມໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນຂຶ້ນ, ພວກເຮົາກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, rub cheese cottage ຜ່ານ sieve ເປັນ, ປະສົມກັບ vanillin, ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອ, ໄຂ່ແລະທາດແປ້ງ. ມະຫາຊົນຄວນຈະມີຄວາມສະຫງົບແລະເປັນເອກະພາບ. ພວກເຮົາ bake ຖາດ, ຈາກ dough ຮູບແບບ lozenges ຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນໄລຍະຫ່າງຈາກກັນແລະກັນ. ສໍາລັບ loaf ແຕ່ລະຄົນພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມອົມເຮືອນແກ້ວ, ບາງໆພວກເຂົາເສຍຊີວິດຢູ່ກາງ. Buns ມີເນີຍແຂງ cottage ຈາກ dough ນາທີ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງແມ່ນ baked ໂດຍສະເລ່ຍໄຟ.
Pouring buns
ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ buns ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ. ນອກເຫນືອໄປຈາກບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບນີ້ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີແກ້ວສົ້ມແກ້ວ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ໃນວິທີດຽວກັນພວກເຮົາຈະຂັດ dough ແລະກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນ dough ເຂົ້າໄປໃນຫນຶ່ງ cake ຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຈກຢາຍ curd ຕື່ມໃສ່ມັນແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນມ້ວນ. ມ້ວນຄວນຈະຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ - ຂັ້ນຕອນຂອງການຕັດປະມານ 2 ນິ້ວ. ກ້ຽວວຽນບິດແມ່ນຖືກໃສ່ໄວ້ໃນແຜ່ນເຈາະທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າແລະເບື່ອສໍາລັບ 30-35 ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ຊຸກຍູ້ການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ, ໃຫ້ແຈກຢາຍມັນໄວ້ເທິງຫນ້າດິນແລະເຮັດໃຫ້ລົດ pastries ຂອງພວກເຮົາເຢັນໃນເຕົາອົບ. Buns ມີເນີຍແຂງ cottage ໃນຄີມສົ້ມມີຫຼາຍອ່ອນໂຍນແລະອ່ອນ. ໃນຄີມສົ້ມ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນໍ້າຕານຫຼືໄມ້ໄຜ່ - ຖ້າຕ້ອງການ.
Puff pastry
ມີພຽງເລັກນ້ອຍແຕກຕ່າງກັນກະກຽມເບຍກັບເນີຍແຂງຈາກອາຫານຫວານ. ແລະໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ສັບສົນ, ພວກເຮົາໃຊ້ຂີ້ເຫຍື້ອພ້ອມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- dough yeast puff - 1 ກິໂລ;
- ເນີຍແຂງ cottage - 200-300 g;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 4 tbsp. ບ່ວງມີການບໍລິການ;
- vanillin-1 sachet
- ໄຂ່ນົກ - 5 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ, ລີດອອກແລະຕັດມັນອອກເປັນສີ່ຫລ່ຽມທີ່ມີປະມານ 10-12 ຊຕມ. ຜະສົມເນີຍແຂງກັບ vanillin, ຝຸ່ນແລະໄຂ່, ດີ vzobem, ແຜ່ອອກໃນບ່ວງຕື່ມສໍາລັບການຈັດຮຽງຂອງແຕ່ລະຮຽບຮ້ອຍຂອງ dough ແລະຢ່າງລະອຽດຫັນ, passing ແຈຂອງມົນທົນໃນຈືດ. ຫຼັງຈາກຫມູຂອງພວກເຮົາທີ່ມີເນີຍແຂງກະປ໋ອງໄດ້ຫາຍໄປ, ໃຫ້ພວກເຂົາກິນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບທີ່ເກືອ. ຫມໍ້ເຢັນສາມາດລີດດ້ວຍຝຸ່ນ.