ຫນຶ່ງໃນຄວາມລັບຕົ້ນຕໍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານໂອເມີດໃນເຕົາຂວດແມ່ນຄວາມຮ້ອນທີ່ອ່ອນແອແລະການອົບອຸ່ນແບບເອກະພາບ, ເຮັດໃຫ້ໄຂ່ເພີ່ມຂຶ້ນແລະຂົ້ວກັບປາຍ. ກ່ຽວກັບຄວາມລັບທັງຫມົດແລະສູດສໍາລັບອາຫານເຊົ້າທີ່ສົມບູນແບບຂອງໄຂ່, ພວກເຮົາຈະສົນທະນາຕື່ມອີກ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ omelette delicious ໃນແຊ່ບໍ?
ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າສີຂາວໄຂ່ຂອງຕົວເອງກາຍເປັນການຍົກຕົວຢ່າງທີ່ມີອໍານາດຫຼາຍຫຼັງຈາກ whipping, ທ່ານຈະບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີ ໄຂ່ທີ່ສວຍງາມ ຈາກໄຂ່ຫນຶ່ງ. ທ່ານສາມາດບັນລຸເຖິງຄວາມສູງທີ່ສວຍງາມທີ່ມີສີຄີມແລະຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນອື່ນໆແລະ flour, ເຊິ່ງຈະປົກປ້ອງໄຂມັນຈາກການຫຼຸດລົງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 45 ມົນ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 4 ຊມ;
- sherry-15 ml
- ເຫັດ - 200 ກໍາ
- ເບີ - 35 ກໍາ
- ນົມ - 140 ມລ;
- ຄີມ - 140 ມົນ
- flour-35 g
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
- pinch ຂອງ nutmeg.
ການກະກຽມ
ໃສ່ນ້ໍາມັນອວບຮ້ອນ, ຊ່ວຍປະຢັດເຫັດຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຫາຍໄປຫມົດ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວກັບພວກເຂົາ, ແລະນາທີຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຊໍ່ຂອງມັນເບີແລະຂຸດແປ້ງທຸກຊະນິດ. ເມື່ອ flour ໄດ້ກວມເອົາເຫັດທັງຫມົດ, ເລີ່ມຕົ້ນ pouring ໃນນົມ, stirring constantly. ຊຸບໄຂ່ໄຂ່ຈືດທີ່ມີສີຄີມແລະເພີ່ມຊອດເຫັດໃນແຊ່. ໂປຼຕີນປ່ຽນເປັນຟອງ, whipping ກັບ pinch ຂອງ nutmeg ເປັນ. ເພີ່ມໂຟມໂປຕີນໃສ່ເຕົາແກະ, ປະສົມຄ່ອຍໆແລະກວມເອົາ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ. ໃນປັດຈຸບັນມັນຍັງຄົງລໍຖ້າຈົນກ່ວາເທິງຂອງ omelet ໄດ້ຖືກຂຸດຄົ້ນຢ່າງເຕັມສ່ວນແລະສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບ.
Omelette ກັບ broccoli ໃນແຊ່ frying ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 80 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນ - 160 ກໍາ
- broccoli-60 g
- ຫວານຫວານ - 60 ກຼາມ;
- paprika-5 g
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ໃນການຫຼຸດລົງຂອງນ້ໍາເວີ, ຊ່ວຍປະຢັດ semicircles ຂອງຜັກບົ່ວທີ່ມີເຟືອງ pepper ຫວານແລະ inflorescences ຂອງ broccoli. ເມື່ອຜັກໄດ້ບັນລຸເຄິ່ງຫນຶ່ງແລ້ວ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໄດ້ເຮັດໃຫ້ອ່ອນເພຍ. ສະກັດເນື້ອໃນຂອງແຊ່ດ້ວຍ paprika.
ແບ່ງປັນໄຂ່ແລະ whisk yolks ກັບ 15 ml ຂອງນ້ໍາ. ທາດໂປຼຕີນຂອງໄຂ່ເຮັດໃຫ້ເປັນໂຟມຫນາແລະສົມທົບກັບ yolks. ງາມໄຂ່ເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວຜັກ, ປະສົມແລະກວມເອົາອາຫານ. ຫຼັງຈາກ 3 ນາທີ, ໃສ່ omelet ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຈືນຢູ່ແຕ່ລະດ້ານສໍາລັບສອງສາມນາທີອີກ.
ວິທີການກະກຽມ omelette ກັບ້ໍານົມໃນແຊ່ frying ໃດ?
້ໍານົມໃຫ້ໂອກາດໂອກາດບໍ່ພຽງແຕ່ຈະເພີ່ມຂຶ້ນເລັກນ້ອຍຫຼາຍຢ່າງເຂັ້ມແຂງ, ແຕ່ຍັງຍັງຄົງອ່ອນໂຍນແລະອາກາດ, ຍ້ອນວ່າອາຫານທີ່ຮູ້ຫນັງສື melts ໃນປາກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 25 ມລ;
- ເນີຍແຂໍງ - 15 ກໍາ
- ມັນເບີ - 5 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ຊຸບໄຂ່ໄຂ່ຈືດດ້ວຍນົມແລະເກືອຂາວ. ທາດໂປຼຕີນທີ່ງາມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແຫ້ງແລະໂຟມດ້ວຍເກືອຂອງເກືອ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມບ່ວງທາດໂປຼຕີນຈາກໂປຼແກຼມທີ່ມີທາດໂປຼຕິນ, ເຮັດໃຫ້ປະສົມໄຂ່ມຸກທີ່ສວຍງາມ. ລ້າງນ້ໍາມັນນ້ອຍລົງໃນເຕົາແກງແລະຫຼໍ່ລ້ຽງປະສົມໄຂ່ຫລາຍກວ່າ. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ຈົ່ງສີດດ້ານຫນ້າຂອງເມັດທີ່ມີເມັດເຂົ້າຈີ່ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບໄລຍະເວລາທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.
ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຫວານທີ່ສຸດໃນກະປ໋ອງ
ຊິ້ນຂອງແຮມຄີມແລະເນີຍແຂງ, ຫໍ່ໃນ omelette ທີ່ ສວຍງາມ ໃນ kefir, ແມ່ນອາຫານເຊົ້າທີ່ສະແດງອອກທີ່ດີເລີດ, ເຊິ່ງສາມາດແຕກຕ່າງກັນກັບສິ່ງທີ່ເພີ່ມເຕີມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນເບີ - 5 ກໍາ
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- kefir-35 ml
- ໄກ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ;
- grated Parmesan-40 g
ການກະກຽມ
ໃນຂວດ frying ຂະຫນາດນ້ອຍ, melted ໍາມັນເບີໄດ້. ໄຂ່ຂອງ whisk ກັບ kefir ແລະ pinch ຂອງເກືອ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສະຫມຸນໄພແຫ້ງເລັກນ້ອຍໃນຂັ້ນຕອນນີ້. ງາມໄຂ່ປະສົມເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ແລະ fry ສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ກ້ອນຫີນທີ່ແຊບແລະແຜ່ກະຈາຍຢູ່ດ້ານຫນ້າຂອງເມັດ. ດ້ານເທິງດ້ວຍເນີຍແຂງແລະໃສ່ເກືອໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຈົ່ງຕົ້ມອີກນາທີສໍາລັບແຕ່ລະເບື້ອງ, ດັ່ງນັ້ນເຄິ່ງກາງຂອງຜັກທຽມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍສະຫມຸນໄພສົດ, ສະຫຼັດແລະເຂົ້າຈີ່.