ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມມັກໃຊ້ກັບການໃຊ້ໂພແທດຊຽມ sorbate, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີກວ່າ E202, ອະນຸຍາດໃຫ້ຢູ່ໃນສ່ວນຫຼາຍຂອງໂລກ. Potassium sorbate ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການພັດທະນາຂອງຊະນິດພັນຂອງເຊື້ອເຫັດ, ເມັດ, ຈຸລິນຊີບແລະຈຸລິນຊີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອື່ນໆໃນອາຫານ. 202 ແມ່ນໃຊ້ໃນການຜະລິດອາຫານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງພວກເຮົາໃຊ້ເກືອບທຸກໆມື້:
- ຜະລິດຕະພັນ sausage;
- ເນີຍແຂງ;
- mayonnaise
- ນ້ໍາຜົນລະໄມ້
- ຊ້ອນ
- ເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍ
- ຜະລິດຕະພັນນົມຫຼາຍ;
- ອາຫານກະປ໋ອງ
- confectionery, ແລະອື່ນໆ.
ຜົນກະທົບຂອງ potassium sorbate ໃນຮ່າງກາຍ
ນັກວິທະຍາສາດຈາກບັນດາປະເທດຕ່າງໆໄດ້ດໍາເນີນການປະສົບການຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ເຊິ່ງໄດ້ເປີດເຜີຍຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍທັງຫມົດຂອງໂພແທດຊຽມ sorbate.
ການຕອບສະຫນອງຄໍາຖາມ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນການໃຊ້ potassium sorbate ເປັນປະໂຫຍດ, ການເວົ້າວ່າສານກັນບູດແມ່ນດີສໍາລັບສຸຂະພາບ, ມັນຈະຜິດພາດ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, E202 ໄດ້ພິສູດວ່າມັນເປັນຕົວແທນ antiseptic ແລະ antibacterial ທີ່ດີ.
Is potassium sorbate harmful?
ຖ້າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບຄວາມອັນຕະລາຍຂອງການ ຮັກສາ E202 , ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ມັນບໍ່ມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ແຕ່ວ່ານີ້ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ວ່າຄວາມຖີ່ຂອງການຮັກສາໄວ້ໃນຜະລິດຕະພັນບໍ່ເກີນ 0.2%, ເຖິງແມ່ນວ່າມີກໍລະນີກະເພາະອາຫານທີ່ໂດດດ່ຽວ, potassium sorbate ຖ້າວ່າຂະຫນາດຂອງມັນເພີ່ມຂຶ້ນ, ຜົນສະທ້ອນອາດຈະຫນ້າແປກໃຈ, ມັນເປັນການລະຄາຍເຄືອງທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນຂອງເຍື່ອເມືອກຂອງກະເພາະອາຫານແລະທ້ອງ, ການກີດກັ້ນຕັບແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ເລືອດອອກ. ສໍາລັບແມ່ຍິງຖືພາ, ການໃຊ້ນ້ໍາຫນັກ E202 ຂົ່ມຂູ່ການເກີດລູກກ່ອນໄວຫຼືການຢຸດເຊົາການຖືພາ, ແລະມີອາການແພ້ຢ່າງຮ້າຍແຮງ.