ອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະມີຄວາມສຸກ, goulash ຈາກ fillet ໄກ່, ປຸງແຕ່ງຢ່າງວ່ອງໄວ, ມາກັບອາຫານຂ້າງໃດຫນຶ່ງແລະ hassle ໃນຂະບວນການໃຫ້ພຽງເລັກນ້ອຍ. ໄກ່ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນກັບເຄື່ອງປະດັບຕ່າງໆແລະທຸກຊະນິດຂອງສານປະສົມ, ເພາະວ່າຜູ້ຊ່ຽວຊານປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດກໍ່ບໍ່ສາມາດ spoil gravy ໄດ້.
ວິທີການປຸງແຕ່ງໄກ່ goulash?
Goulash ຈາກເຕົ້ານົມໄກ່, ສູດພື້ນຖານ, ໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍບໍ່ມີຄວາມແຂງແຮງໃດໆ. ຖ້າທ່ານເປັນຕົ້ນສະບັບຂອງອາຫານທີ່ຫນ້ອຍທີ່ສຸດ, ທ່ານສາມາດທົດລອງນໍາໃຊ້ອາຫານເສີມ.
- ການໃຊ້ goulash ໄກ່ແບບງ່າຍດາຍທີ່ມີ gravy ແມ່ນການກະກຽມໃນສາມຂັ້ນຕອນ: ການກະກຽມສ່ວນປະກອບ, roasting ແລະ frying ຈົນກ່ວາປາ.
- ຫລາກຫລາຍອົງປະກອບຂອງ gravy ໂດຍເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ຊອດຄີມ, ນ້ໍາຕານຫລືຜັກສະຫລັດ.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ goulash delicious ຈາກໄກ່ອອກໄປມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ, ເພີ່ມອົງປະກອບຊ່ວຍເຫຼືອ: ເຫັດແລະຜັກ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, zucchini, eggplant, pepper, ຫມາກເລັ່ນ.
Goulash ກັບນົມແລະໄກ່
goulash ທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດຈາກໄກ່ fillet ມີ gravy ແມ່ນການກະກຽມໂດຍບໍ່ມີການ frills ໃດ. ເນື່ອງຈາກວ່າຊີ້ນນີ້ມີລົດຊາດກາງ, ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມຫຼາກຫຼາຍອົງປະກອບຂອງການປິ່ນປົວດ້ວຍເຄື່ອງເທດຫຼືຢາສະກັດແຫ້ງ. ເຄື່ອງເທດທີ່ເຫມາະສົມທີ່ເຫມາະສົມກັບໄກ່ແມ່ນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າເປັນປະສົມປະສານ curry ຫຼືປຸງແຕ່ງພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillets-500 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ແກງ - 1/2 ຊິ້ນ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ທຽມ;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- flour - 1 tbsp. l
- ນ້ໍາມັນທອດ.
ການກະກຽມ
- ຕັດຮູບໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງ, ເອົາໃສ່ໃນເຕົາເຜົາຮ້ອນ.
- ຈືນຈົນກ່ວາແຫຼວ evaporates.
- ງາມ້ໍາມັນພຽງເລັກນ້ອຍ, toss ຜັກບົ່ວຟັກແລະ carrots, toast ກັບ crust ທອງ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນ brazier ເປັນ.
- ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມສະອາດຂີ້ເຜີ້ງ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງມັນແກ່ສີຄີມ, ຕື່ມໃສ່ມັນເບີ, ຈືນ 1 ນາທີ, ຈືນເຂົ້າ½ tbsp. ນ້ໍາ, ຕົ້ມປະສົມ, ງາມໃນໄລຍະຊີ້ນ.
- ຕື່ມ 10 ນາທີຂອງນ້ໍາກັບ brazier ໄດ້.
Goulash ຂອງໄກ່ໃນຊ້ໍາສົ້ມແກມສີຄີມ
goulash ປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງຈາກໄກ່ທີ່ມີຄີມສົ້ມກາຍເປັນທີ່ອ່ອນໂຍນແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ. ອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ pasta ແລະ cereal. ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນເພີ່ມສະຫມຸນໄພແລະມະຫັດສະຈັນສົດ. ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມບໍ່ໄດ້ຝັງດິນອາຫານຢ່າງແທ້ຈິງ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນອາຫານດຽວກັນ, ໂດຍບໍ່ມີການປ່ຽນແປງມັນໄປທີ່ເປືອກ. ຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບແມ່ນຖືກຄິດໄລ່ໃນ 4 ສ່ວນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillets-500 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເລັບ, ເກືອ;
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 4 ຂົນ;
- ສີຂຽວຂອງ dill - ½ beam;
- ຄີມສົ້ມ - 200 ມລ;
- ນ້ໍາມັນທອດ.
ການກະກຽມ
- ຕັດ fillet, fry ຈົນກ່ວາຂອງແຫຼວ evaporates, ງາມໃນນ້ໍາ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະຜັກທຽມຕັດ.
- ຈືນຈົນກ່ວາຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ, ປິດໄຟ.
- ຄ່ອຍໆແນະນໍາຄີມສົ້ມ, stir, ເພີ່ມສີຂຽວຟັກແລະຂົນຂອງຜັກບົ່ວ.
- Goulash ຈາກ fillet ໄກ່ຄວນຢືນຢູ່ໃຕ້ຝາສໍາລັບ 10 ນາທີ.
ໄກ່ goulash ມີຄີມ
ໄກ່ goulash ໃນ sauce ມີສີຄີມກັບເນີຍແຂງເປັນອາຫານມີລົດຊາດຜິດປົກກະຕິ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການກິນທີ່ມີຄວາມໄວຟ້າຜ່າ. A gravy piquant ຫນາຢ່າງສົມບູນສົມທົບກັບ spaghetti. ການເລືອກເຄື່ອງເທດແມ່ນຖືກຈໍາກັດໃນເກືອແລະດິນດ້ວຍການປະສົມຂອງຫມາກພິກ, ແລະມັນດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ປະຢັດໃນເນີຍແຂງ, parmesan ຈະເພີ່ມຄວາມຫມາຍຜິດປົກກະຕິ.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillets-500 g
- ຜັກບົ່ວ - ½ pcs;
- cream-150 ml
- flour - 1 tbsp. l
- Parmesan-100 g
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ເກືອແລະປະສົມຂອງຫມາກພິກເປັນ.
ການກະກຽມ
- ຕັດເຂົ້າຫນຽວເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ, ຈີ່, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະຜັກຜັກ.
- ໃນກະປ໋ອງຂົ້ວແຫ້ງແຍກຕ່າງຫາກ, ສີນ້ໍາຕານເຂົ້າຈີ່, ຕື່ມ້ໍາມັນເບີ, ບາງໆທີ່ມີຕ່ອນໆຄີມໆ, ອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາຫນາ, ຕື່ມ Parmesan ລະອຽດ, ຈົ່ງປຽກໃນ 3 ນາທີ.
- ງາມໃນຍັງເນີຍແຂງເນີຍແຂງຂົ້ວ, stir, ລະດູທີ່ມີເກືອແລະ pepper, ປິດໄຟ, ກວມເອົາ.
- ຮັບໃຊ້ goulash ຈາກຄີມແລະໄກ່ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ.
goulash ໄກ່ທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ
ສະບັບປະມານຂອງ ອາຫານຮັງກາຣີແບບດັ້ງເດີມ ແມ່ນ goulash ເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ. ລົດຊາດທີ່ສົດໃສແລະອຸດົມສົມບູນໃຫ້ສົມບູນແບບເພັດແລະປ່ຽນແປງອາຫານທີ່ສົດຊື່ນຫຼືເບື່ອທີ່ສຸດ. ໃນຊອດທີ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມ carrots ແລະ peppers ຫວານ, ເລັກນ້ອຍຂອງ chili ຮ້ອນບໍ່ໄດ້ທໍາຮ້າຍ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຈະເພີ່ມເຄື່ອງເທດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillets-500 g
- ຜັກບົ່ວ, carrots, peppers ຫວານ - 1 pc;
- ຕົ້ມຕານ - 1 tbsp. l
- ນ້ໍາ - 1 ລາຍການ;
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
- ປ້ຽວຮ້ອນ - 1/2 ຊິ້ນ
- ເກືອ, ເຂົ້າຈ້າວ, ຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາສໍາລັບ frying;
- sugar - 1 pinch.
ການກະກຽມ
- ເຂົ້າຈີ່ຊອຍ, ຕື່ມມັນເບີ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ.
- ຈອກຜັກທຽມແລະຫມາກພິກຮ້ອນເຂົ້າແຊ່ຂົ້ວ.
- ໃນນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ລະລາຍໃບ, ງາມເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ, sprinkle ມີເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ້ໍາຕານ. ເພື່ອປຽບທຽບກັບໄຟດັບໄຟຂັ້ນຕໍ່າສຸດໃນເວລາ 5-7 ນາທີ.
- ລະດູທີ່ມີເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, infuse ສໍາລັບ 10 ນາທີ.
ໄກ່ goulash ມີເຫັດ
ການປະສົມປະສານທີ່ເຫມາະສົມຂອງສ່ວນປະກອບ - goulash ຈາກ fillet ໄກ່ແລະເຫັດ, ໃນບໍລິສັດຜະລິດເນີຍແຂງຄີມ. ການປິ່ນປົວຜິດປົກກະຕິທັນທີກາຍເປັນ favorite ໃນຄອບຄົວທຸກ, ມັນຈະໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງໂດຍພັດລົມຂອງການປະສົມປະສານຜິດປົກກະຕິໃນອາຫານ. ເນີຍແຂງຈະເຫມາະສົມກັບ parmesan ຫຼື analogue ລາຄາຖືກ, fused ຫຼື refined ມີ mold ສີຟ້າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet-400 g
- ແຊ່ແຂໍງ - 300 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຊີດ - 150 ກໍາ
- cream-150 ml
- curry, salt, pepper;
- ນ້ໍາມັນທອດ.
ການກະກຽມ
- ໃສ່ນ້ໍາມັນ, ເອົາຜັກບົ່ວໃສ່ຜັກບົ່ວ, ໃສ່ແຜ່ນຂອງເຫັດ.
- ຫຼັງຈາກ evaporation ຂອງແຫຼວ, ເພີ່ມ fillets ຟັກ.
- Tread on average heat ເກືອແລະລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ.
- ປະສົມຄີມກັບເນີຍແຂງ, ຄ່ອຍໆເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying, stirring.
- ກວມເອົາ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ goulash ມີເຫັດເຫັດເຫັດ 10-15 ນາທີ.
ໄກ່ goulash ມີ mayonnaise
ວິທີການງົບປະມານເພື່ອເຮັດໃຫ້ goulash ໄກ່ອຸດົມສົມບູນ - ສົມທົບກັບ mayonnaise. ອົງປະກອບເຄື່ອງເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, pepper ຮ້ອນ, paprika ສີແດງດິນຈະເພີ່ມສີສັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈກັບຮູບລັກສະນະຂອງການປິ່ນປົວ, ວ່າວິທີການອາຫານທະນາຍຄວາມໄວກາຍເປັນຕົ້ນສະບັບຮ້ອນ, ເຫມາະສົມສໍາລັບ garnish ໃດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillets-500 g
- mayonnaise - 2 tbsp. l
- ນ້ໍາ - 1 ລາຍການ;
- salt, pepper
- ຂົ້ວ pepper - ½ pod;
- paprika-1 tsp
- curry ຫຼືປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດສໍາລັບໄກ່ - 1 tsp;
- ນ້ໍາສໍາລັບ frying;
- ຜັກບົ່ວ - ½ pcs;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ.
ການກະກຽມ
- ຕັດຫມາກເຜັດຜັກທຽມ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະມັນເບີ.
- ຖິ້ມຜັກທຽມແລະຫມາກຖົ່ວຂົມຂົມ.
- ປົນກັບເຄື່ອງເທດແລະເກືອ.
- ເພີ່ມ mayonnaise, ປະສົມ, ທັນທີງາມໃນນ້ໍາ.
- ກວມເອົາດ້ວຍຝາ, ປາດເປັນເວລາ 10 ນາທີ.
goulash ໄກ່ກັບຜັກ
ມີ goulash ໄກ່ຂົ້ວກັບຫມາກເລັ່ນໃນເຕົາຂົ້ວ ສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍຜັກຕົ້ນສະບັບອື່ນໆ, ການປະສົມແຊ່ເຢັນກໍ່ເຫມາະສົມ, ເຊັ່ນ: ສາລີ, ຫມາກຖົ່ວແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. ອາຫານທີ່ມີລົດເຜັດແລະມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າກິນຫລາຍຈະຖືກຮັບຮູ້ໂດຍຜູ້ກິນໃນປະເທດທັງຫມົດ. ໃນຈໍານວນຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້, ປະມານ 4 ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ gravy ແມ່ນໄດ້ຮັບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillets-500 g
- tomatoes - 4 pcs
- pepper ຫວານແລະຂົມ - 1 ເມັດ;
- ຜະລິດຕະພັນ frozen ຂອງຜັກບົ່ວ - 200 g;
- ນ້ໍາສໍາລັບ frying;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, paprika, ເຫຼົ້າແວງ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມໃສ່ເຂົ້າຈີ່, ຕື່ມ້ໍາມັນເບີ, ສີນ້ໍາຕານກັບຂຸ້ນທອງ.
- ຂອງສອງຫມາກເລັ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ mash ເປັນ, ທັງສອງທີ່ຍັງເຫຼືອຕັດບໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ຂຸດຫມາກພິກ, ໃສ່ເຂົ້າຈີ່, ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນທີ່ຕັດ, ຈືນ 3 ນາທີ.
- ຖິ້ມຜັກແຊ່ແຂໍງ, ກວມເອົາເວລາ 5 ນາທີ.
- ງາມ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.
- ການຈໍາລອງ goulash ຈາກ fillet ໄກ່ສໍາລັບ 5 ນາທີ, ເພື່ອຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວພາຍໃຕ້ lid ສໍາລັບ 10 ນາທີ.
ແກງ Goulash - ສູດທີ່ງ່າຍດາຍ
goulash ແກງທີ່ ອຸດົມສົມບູນ, ອຸດົມສົມບູນແລະ insanely ເຮັດຈາກໄກ່ແມ່ນການແກ້ໄຂທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະອາຫານໃຫ້ຄອບຄົວທີ່ມີອາຫານທ່ຽງ delicious. ຊຸດຂອງສ່ວນປະກອບລວມກັນສົມບູນແລະສົມບູນລົດຊາດສົດຂອງໄກ່. ແລະຊຸດທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງຜະລິດຕະພັນຈະເປັນ 4 ສ່ວນຂອງອາຫານ, ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ການຄິດໄລ່ການກະກຽມຂອງອົງປະກອບ, ຈະໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillets-500 g
- ພິກ, ແຄລອດ, ຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- ມັນຕົ້ນ - ຕ່ອນ 3-4;
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ - 200 ມລ;
- broth-400 ml
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, paprika;
- ນ້ໍາມັນທອດ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມເຂົ້າຫນົມຫວານຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ.
- ຜັກຕັດໃຫຍ່, ເພີ່ມຊີ້ນ, douse, ງາມເຂົ້າໄປໃນ brazier ໄດ້.
- Fry ມັນຕົ້ນ, ງາມເຂົ້າໄປໃນຖານ.
- ແນະນໍາເຄື່ອງເທດ, ນ້ໍາຜົນລະໄມ້, 5 ນາທີ.
- ງາມ້ໍາເຜີ້ງ.
- ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15 ນາທີ, infuse ສໍາລັບ 10 ນາທີພາຍໃຕ້ lid ໄດ້.
ໄກ່ goulash ມີ gravy ໃນ multivark ເປັນ
ໄກ່ຂີ້ເຫຍື້ອຈາກໄກ່ຢູ່ໃນຫຼາຍຊະນິດ ກັບລົດຊາດບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກການປຸງແຕ່ງຕາມປະເພນີ, ເຖິງແມ່ນວ່າເນື້ອໃນໄຂມັນຫນ້ອຍ, ເພາະວ່າອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຂອງການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ເພີ່ມອົງປະກອບທີ່ມີປະເພດຜັກທັງຫມົດ, ເປັນຊອດມັນດີກວ່າການນໍາໃຊ້ຫມາກເລັ່ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillets-700 g
- ຜັກບົ່ວ, carrots, peppers ຫວານ - 1 pc;
- ປະສົມຜັກແຊ່ແຂງ - 200 g;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ເກືອ, ຫມາກພິກແລະ paprika.
ການກະກຽມ
- ໃນ "Zharke" ໂຕນຊີ້ນ, ເພີ່ມຜັກຟັກ, fry ສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ຕື່ມຜັກຫອມ, ເຄື່ອງເທດ, ປະສົມ, ງາມໃນຫມໍ້.
- ປ່ຽນ "Quenching", ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 40 ນາທີ.