ຊີ້ນງົວທີ່ສະເຫນີແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ shish kebab. ມັນຍັງສາມາດເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດກັບຫມູຫລືໄກ່.
ສູດວາວ shashlik
ສ່ວນປະກອບ:
- veal (pulp) - 985 g
- ຜັກບົ່ວ - 55 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວຂຽວສົດ - 0.5 ຊໍ່;
- mayonnaise home -20 ml
- ເຄື່ອງເທດ .
ການກະກຽມ
ທຽມຖືກລ້າງແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ຜັກບົ່ວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດດ້ວຍແຫວນແລະຜັກບົ່ວຂຽວໆທີ່ມີຜັກກາດ. ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນໃນໂຖເຂົ້າໄປ, ນອນຫລັບດ້ວຍຜັກບົ່ວທີ່ກຽມໄວ້, ມີເມັດທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມ mayonnaise ແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາເຜີ້ງຊີ້ນງົວໃນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນພວກເຮົາໄດ້ເປີດໄຟຟ້າຈົນເຖິງເວລາ. ຕໍ່ໄປ, ຊ່ອຍຕ່ອນຊິ້ນສຸດ skewers ແລະ fry shash kebab ກັບ crust ruddy ເປັນ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນ shish kebab ຈາກງົວ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ເມັດເລືອດແດງ - 455 g
- smoked bacon-195 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 45 ມລ;
- basil - ກັບລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ສໍາລັບຍັງ:
- ຫວານຫວານຫວານ - 95 ກຼາມ;
- ຖົ່ວເຫລືອງ - 0,5 ຊິ້ນ
- ຮາກຂອງຂີງສົດ - 1 ຊຕມ;
- ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ - 45 ມລ;
- ້ໍາຕານ - 15 g.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊອດ, ເຂົ້າຈີ່ແລະຂີງຂັດ, ເພີ່ມເປືອກເປືອກທີ່ຖືກຕົ້ມ, ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີສົ້ມ, ນ້ໍາມັນແລະເຈືອຈາງດ້ວຍນ້ໍາ. ພວກເຮົາສົ່ງອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຊອດໃສ່ໄຟແລະຕົ້ມຕໍ່ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມ້ໍາຕານແລະອ່ອນແອສໍາລັບ 5-7 ນາທີໂດຍບໍ່ມີການຝາ. ເຂົ້າແລະໄຂມັນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕາມລະດູການດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະ, alternating, ສາຍໃນ skewers. Maslice ປະສົມກັບ basil ຟັກ, ງາມນີ້ປະສົມຂອງ shish kebab ແລະ marinate ສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນ fry ມັນສຸດ grill ແລະຮັບໃຊ້ກັບ sauce ຂີງ.
ວິທີການທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມສໍາລັບ shish kebab?
ສ່ວນປະກອບ:
- veal-805 g
- ຮ້ອນ pepper - 2 ຝັກ;
- ຊອດຊຸ່ມຊື້ນ - 20 ມົນ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 25 ມິນລິລິດ;
- ມັນຕົ້ນສະເລ່ຍ - 1.5 ກິໂລ;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 0,5 ລາຍການ;
- ນ້ໍາຕານ - 10 g
- cumin-5 g
- lemon-65 g
- paprika - ກັບລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ໃນເຕົາອົບ, ພວກເຮົາຊຸ່ມຊື້ນ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ພວກເຮົາຖິ້ມ້ໍາຕານ, pepper ຮ້ອນແລະ cumin. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາເຂົ້າໃນຊອດ, ເອົານ້ໍາຕານໄວ້ອົບອຸ່ນ, ປິດຝາປິດແລະເອົາໄວ້ 4 ຊົ່ວໂມງໃນເຢັນ. ພວກເຮົາລ້າງມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນອ່ອນ, ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນສອງສ່ວນແລະໃສ່ເຂົ້າຈີ່. ພວກເຮົາງາມນ້ໍາເວີ, ພວກເຮົາຖິ້ມ paprika ແລະເກືອກັບລົດຊາດ. ທັງຫມົດປະສົມແລະສົ່ງໄປທີ່ເຢັນສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, fry ຊີ້ນແລະມັນຝະລັ່ງໃນຕົມ, sprinkle ອາຫານທີ່ມີນ້ໍານາວ.
ວິທີການຂີ້ເຫຍື້ອກ່ຽວກັບ shish kebab ໃນນ້ໍາ grapefruit?
ສ່ວນປະກອບ:
- veal-995 g
- grapefruit - 2 ຊິ້ນ;
- ພິກໄທບູມສີເຫລືອງ - 65 ກໍາ
- apple sour - 1 pc
- ເຄື່ອງເທດ
- ຜັກບົ່ວ - 45 ກໍາ
ການກະກຽມ
ແກງຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຕື່ມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກເຊິ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາຂອງຫນຶ່ງ grapefruit, ລະດູການມີເຄື່ອງເທດແລະເອົາຊີ້ນສໍາລັບໃນຕອນກາງຄືນໃນເຢັນໄດ້. ຫມາກພິກ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຕັ້ງໃສ່ skewers. ແຍກຕ່າງຫາກກະກຽມ skewers ກັບຊີ້ນແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ fry ຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. ຊີ້ນກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ແມ່ນເກືອ.
ສູດຫວານ shish kebab ສູດໃນແບບ Caucasian
ສ່ວນປະກອບ:
- veal-985 g
- ຜັກບົ່ວ - 145 ກໍາ
- ໄຂມັນ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມຕາຕະລາງ - 95 ມລ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຕັດຊີ້ນເປັນ cubes ແລະເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sprinkle ກັບເຄື່ອງເທດ, ຖິ້ມຜັກບົ່ວຂອງປວດ, ງາມແລະສົ້ມປະສົມໄດ້ດີ. Marinuem ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ເຢັນສໍາລັບ 3 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຊ່ອຍຊີ້ນສຸດ skewers, ສະລັບກັບຜັກບົ່ວ, ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີໄຂມັນໄຂມັນໄຂມັນ. ຂີ້ເຫຍື້ອ shish kebab ສຸດ grill ສໍາລັບ 15 ນາທີແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີຜັກສົດ.
ຫວານກະຈາຍ kebab ໃນເບຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- veal (pulp) - 1225 g
- ເບຍຊ້ໍາ - 1 ຂວດ;
- ຜັກບົ່ວ - 95 ກໍາ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕັດ veal ເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ວົງແຫ້ງແລະງາມທັງຫມົດເບຍຊ້ໍາ. ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນເຜັດສໍາລັບ 30 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຊ່ອຍແນ່ໃສ່ skewers ແລະ fry ຈົນກ່ວາ rouge.