ຈາກຊີ້ນໄກ່, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, worthy of table festive and simple family. ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານພະຍາຍາມເອົາໄກ່ເຂົ້າໄປໃນເຫລົ້າຂາວ, ແລະທ່ານຈະຮູ້ສຶກວ່າມັນຈະມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນຫວານ, ສະເຫນ່ທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈແລະກິ່ນຫອມ. ນອກເຫນືອໄປຈາກເຫຼົ້າແວງ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ສີຄີມຫຼືຫມາກໄມ້ຕ່າງໆໃຫ້ກັບນົກ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະໄດ້ຮັບທາງເລືອກທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງດຽວສໍາລັບອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ສຸດ. ສະນັ້ນ, ໃຫ້ເບິ່ງສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງໄກ່ໃນໄວຂາວ.
ໄກ່ໃນໄວຂາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ເຫຼົ້າຂາວແຫ້ງ - 1 ລິດ;
- ຜັກບົ່ວແດງ - 1 ເປີເຊັນ
- ຜັກທຽມ - 1 ຊິ້ນ;
- ຂິງ - 50 ກໍາ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດ (basil, coriander) - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາກິນໄກ່, ປຸງແຕ່ງມັນ, ລ້າງມັນແລະຕັດມັນເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນເຂົ້າໃນຖ້ວຍແຊ່ນ້ໍາ, ໃສ່ເຫລົ້າອງຸ່ນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ. ທັງຫມົດປະສົມທີ່ດີແລະປ່ອຍອອກມາເພື່ອ marinate ຫຼາຍຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ກັບໄກ່ໃນເຕົາອົບ, ເອົາມັນໄປຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຽກໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າກວ່າ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ໃນຖານະເປັນອາຫານຂ້າງກັບໄກ່ທີ່ມີເຫລົ້າຂາວ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເຂົ້າຕົ້ມ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດແຍກຊີ້ນທັງຫມົດອອກຈາກກະດູກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ - ໄກ່ໄກ່ໃນເຫລົ້າຂາວ.
ເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າຂາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, rosemary - ກັບລົດຊາດ;
- ເຫລົ້າຂາວ - 100 ມລ;
- lemon-0,5 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ຜັກບົ່ວ (ຊ້ໍາແລະແສງສະຫວ່າງ) - 150 g.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາສອງຊະນິດຂອງ grapes, ຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່ແລະພວກເຮົາແຍກອອກຈາກກະດູກ. ໄກ່ເຕົ້ານົມຂັດດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ. ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາຫຼືເຕົາທັງສອງດ້ານຈົນກວ່າຈະມີເປືອກ. ພາຍໃນ, ຊີ້ນສາມາດເປັນວັດຖຸດິບ, ບໍ່ panic, ພວກເຮົາຍັງຈະ stew ມັນ. ຜັກບົ່ວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດເຂົ້າເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ grapes ກັບຜັກບົ່ວແລະນາວຟັກກັບ zest, ການຫຼຸດຜ່ອນໄຟແລະ fry ທັງຫມົດ 3 ນາທີ. ລະມັດລະວັງໃຊ້ເວລາອອກ
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກວມເອົາດ້ວຍຝາແລະແຕ່ງກິນຊີ້ນຈົນກວ່າມັນຈະກຽມພ້ອມໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງປະມານ 20 ນາທີ. ພວກເຮົາບໍລິການອາຫານກຽມພ້ອມຮ້ອນ, ແນ່ນອນ, ມີແວ່ນຕາເຫລົ້າຂາວ! ໄກ່, stewed ໃນເຫລົ້າຂາວ, ເປັນອາຫານຮ້ອນເຕັມປ່ຽມແລະບໍ່ຕ້ອງການການກະກຽມຂອງ garnish ເພີ່ມເຕີມ.
Bon appetit!