ໃຊ້ເວລາໂອກາດໃນການກະກຽມສະຫຼັດທີ່ອົບອຸ່ນແລະມີລົດຊາດຂອງ eggplants baked, ຫມາກເລັ່ນແລະ peppers. ບາງສ່ວນຂອງການປ່ຽນແປງຂອງອາຫານນີ້ຈະໄດ້ຮັບການອະທິບາຍໃນລາຍລະອຽດໃນສູດຕໍ່ໄປນີ້.
ສະຫຼັດທີ່ມີຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນສົດ
Italian "Caprese" ເປັນຄລາສສິກ summer ທີ່ແທ້ຈິງ, ທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການແຕກຕ່າງກັນໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງການເພີ່ມເຕີມໃດໆເນື່ອງຈາກອົງປະກອບພື້ນຖານຂອງຕົນ. ໃນກໍລະນີຂອງພວກເຮົາ, eggplants baked ຈະຮັບໃຊ້ເປັນຄົນສຸດທ້າຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-145 g
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 45 ມົນ;
- ໃບຂອງ basil - 3-4 pcs;
- ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ - 15 g;
- ສົ້ມ balsamic-35 ml
- mozzarella-145 g
- ຫມາກເລັ່ນສົດ - 380 g;
- ຫວານຫວານ - 135 ກໍາ.
ການກະກຽມ
Preheat the grill ຜັກທຽມແບ່ງອອກເປັນວົງແຫວນ, ແຈກຢາຍໃສ່ຖາດເຂົ້າ, ນໍ້າມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນເວີແລະເກືອດີ. ອອກຈາກຜັກຕົ້ມເຂົ້າຫນົມໃນເວລາ 10-12 ນາທີ.
ການກະກຽມເປັນຫນໍ່ທີ່ງ່າຍດາຍ, whipping ຫມາກເລັ່ນແດດແຫ້ງກັບມັນເບີ, basil ແລະສົ້ມ. ຕັດຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫນາ, ແລະຫມາກພິກຫວານເຂົ້າໄປໃນແຫວນ. ວາງຜັກໃນອາຫານຊ້ອນກັນ, ປ່ຽນຊິ້ນສ່ວນຂອງຫມາກເລັ່ນແລະ pepper, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ eggplant baked ແລະ mozzarella. ງາມທັງຫມົດ dressing ການກະກຽມຜ່ານມາແລະທັນທີທັນໃດຮັບໃຊ້.
ສະຫຼັດທີ່ມີຫມາກກ້ວຍຂັດມີຫມາກເລັ່ນ, ໄຂ່ແລະວອນນັດ
ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນເວລາທີ່ຈໍາເປັນໃນການກະກຽມ eggplant, ຜັກສາມາດຖືກຕິດແລະວາງໄວ້ໃນ microwave. ພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີທີ່ມີກໍາລັງຂອງ 750 W ແລະຫມາກພ້າວຈະກຽມພ້ອມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-470 g
- pepper-230 g
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ຫມາກເລັ່ນສົດ - 480 ກໍາ;
- walnuts -55 g
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງ - 95 g;
- mayonnaise -75 g
ການກະກຽມ
eggplants pocked bake ໃນ microwave ຈົນກ່ວາອ່ອນ, ເຢັນ, peel ແລະແບ່ງອອກເປັນ cubes. ຂຸດຜັກທຽມແລະສົມທົບກັບ mayonnaise. ຂຸດແກ່ນຫມາກໄມ້ແລະປະສົມເຂົ້າດ້ວຍຕ່ອນຂອງຫມາກພິກ, ຫມາກເລັ່ນສົດແລະຫມາກພ້າວ. ຕື່ມໄຂ່ແລະເນີຍແຂງໃຫ້, ສະຫຼັດເມັດທີ່ມີ mayonnaise ແລະທັນທີອອກໄປຕົວຢ່າງ.
ສະຫຼັດຈາກຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກພິກແລະຫມາກເລັ່ນດິບ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-390 g
- ຫມາກເລັ່ນ - 430 g
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 55 ມົນ
- ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ - 45 ມລ;
- ມືເມັດແປກ;
- Parmesan-35 g
- ປ້ຽວຫວານປົນ - 145 ກໍາ;
- ມືຂອງໃບຫອມ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະກິນຫມາກກ້ວຍໃນເຕົາອົບສໍາລັບການສະຫຼັດ, ພວກເຂົາຖືກເຈາະ, rubbed ກັບເກືອແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ໃນແຜ່ນເຈາະ. eggplant ຫມາກໄມ້ຄວນຈະຢູ່ທີ່ 190 ອົງສາ 20-25 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກໄດ້ຖືກອະນາໄມແລະແບ່ງອອກເປັນ cubes. ຫມາກພິກຫວານຖືກແບ່ງອອກເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະຫມາກເລັ່ນຖືກຕັດອອກເປັນ cubes. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນປະສົມກັນ, ປະສົມກັບແກ່ນຫມາກໄມ້, ດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະສົ້ມ, ແລ້ວລ້າງດ້ວຍແຜ່ນບາງໆຂອງເນີຍແຂງ. ສະຫຼັດທີ່ອົບອຸ່ນຈາກຫມາກຂົ້ວຜັກຕົ້ມແມ່ນຖືກຮັບປະທານທັນທີຫຼັງຈາກແຕ່ງກິນ, ຈົນກ່ວາຫມາກກ້ວຍຍັງບໍ່ທັນເຮັດໃຫ້ເຢັນ.
ສະຫຼັດຈາກ eggplants baked, ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-380 g
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 35 ມລ;
- ເລັ່ນເຊີລີ່ - 270 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວຫວານ - 45 g
- ຫວານຫວານ - 150 ກຼາມ;
- ມືຂອງສີຂຽວເບົາ;
- mozzarella-175 g
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 15 ມລ;
- ສົ້ມ Balsamic-15 ml
- ນ້ໍາຜົນລະໄມ້
- ແຂ້ວຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
ຫມາກພ້າວແບ່ງອອກເປັນທໍ່ຍາວຕາມລະດູການ, ປ່ອຍໃຫ້ນາທີສໍາລັບ 20, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເກັບຄວາມຊຸ່ມເກີນທີ່ມີຜ້າຫົ່ມ. ຈົ່ງຕົ້ມທໍ່ອາບກຣີນພາຍໃຕ້ເຕົາອົບ, ກ່ອນທີ່ມັນຈະປົນເປື້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີ. ຫມາກເລັ່ນຂອງ cherry ແລະ peppers ແບ່ງອອກເປັນ quarters. ຈູງຜັກບົ່ວຫວານແລະປະສົມທຸກຢ່າງດ້ວຍໃບຫອມ. ຂຸດ mozzarella ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຫຼາຍກວ່າສະຫຼັດໄດ້. ກະກຽມ dressing ງ່າຍດາຍຈາກນ້ໍາ preheated ມີນ້ໍາ balsamic ແລະນາວ, ເພີ່ມຜັກທຽມຜັກທຽມແລະງາມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນໄລຍະສະຫຼັດ.