Rhubarb, ສູດທີ່ມີຢູ່ທົ່ວໄປໂດຍທົ່ວໄປໃນເອີຣົບ, ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນແລະສານປະໂຫຍດອື່ນໆ. ອາຫານທີ່ມີການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງລາວແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກລົດຊາດຜິດປົກກະຕິແລະຄວາມງ່າຍດາຍຂອງການກະກຽມ. ລໍາສາມາດນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດສິນຄ້າທີ່ອົບອຸ່ນ, ຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍແລະການເກັບກູ້ຜົນສໍາເລັດໃນອະນາຄົດສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວ.
ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຈາກ rhubarb ໄດ້ແນວໃດ?
ອາຫານຈາກ rhubarb ແມ່ນງ່າຍດາຍໃນການປະຕິບັດ, ແຕ່ພວກເຂົາໄດ້ຖືກກະກຽມພຽງແຕ່ຈາກລໍາຕົ້ນຂອງພືດ. ຮາກ, ຖ້າຖືກນໍາໃຊ້ບໍ່ເຫມາະສົມ, ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຢາປົວພະຍາດແລະອື່ນໆຢ່າງລະມັດລະວັງ. ມີໃບ, ທ່ານກໍ່ຕ້ອງລະມັດລະວັງແລະນໍາໃຊ້ຕົວອ່ອນທີ່ສຸດຈົນກ່ວາພວກເຂົາໄດ້ສະສົມອາຊິດ oxalic, ເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດຕໍ່ສຸຂະພາບ.
- ກິນກັບ rhubarb ແມ່ນສະເຫມີ delicious ແລະຫຼາຍ appetizing. ການກະກຽມທຸກຊະນິດຂອງ pies ແລະ pies ຈາກ dough ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເພີ່ມເຕີມທີ່ມີ stuffing ຈາກລໍາຕົ້ນຂອງພືດ.
- ແກງ Rhubarb ເປັນການປິ່ນປົວທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນ, ເລັກນ້ອຍ.
- ຊອດສໍາລັບຊີ້ນໄດ້ຮັບໃນເມັດເຜັດແລະເຜັດ, ເຖິງແມ່ນວ່າການປຸງແຕ່ງອາຫານເຜັດສາມາດຄວບຄຸມໄດ້ຕາມຄວາມມັກຂອງທ່ານເອງ.
- ມ້ວນກະລໍ່າປີຖືກຫຸ້ມຫໍ່ໂດຍສະເພາະໃນໃບອ່ອນ, ເປືອກຮາກ rhubarb ເປົ່າ.
cake ທີ່ມີ rhubarb - ສູດ
pie ໃດທີ່ມີລໍາຕົ້ນເຫຼົ່ານີ້ turns ອອກຈະໄດ້ຮັບການອີ່ມຕົວແລະຜິດປົກກະຕິຫຼາຍ, ແຕ່ໂຖປັດສະວະ charlat ມີ rhubarb ແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງ extraordinary. ຈາກສູດທີ່ທ່ານສາມາດເອົາຫມາກໂປມໄດ້ຫມົດ, ພືດມີສົດຊື່ນ, ມີລົດຊາດສົ້ມເລັກນ້ອຍ, ເຊິ່ງສົມດຸນຄວາມຫວານຂອງການອົບ. ໃນ dough, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ zest ນາວ, ມັນຈະໃຫ້ມີລົດຊາດພິເສດກັບ pie ເປັນສີເຫຼືອງມີສີເຫຼືອງອ່ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- flour-2 items
- ເປືອກຂອງຫນຶ່ງນາວ;
- baking powder
- rhubarb-200 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ໄຂ່ຕີກັບ້ໍາຕານຈົນກ່ວາ Foam ສີຂາວຫນາ.
- ແນະນໍາເພັດ zest ແລະ baking.
- ປົນເຂົ້າໃນແປ້ງ, ປົນກັບນ້ໍາຕານ.
- ກ້ານໃບຕັດ, ແຈກຢາຍຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງຮູບແບບ oiled, ງາມ dough ໄດ້.
- Bake ສໍາລັບ 35 ນາທີຢູ່ 190.
Patties ກັບ rhubarb
Rhubarb, ເຊິ່ງສູດປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ, ຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການຕື່ມສໍາລັບ pies ໄດ້. ລົດຊາດຂອງລໍາແມ່ນຫຼາຍເຊັ່ນຫມາກໂປມສີຂຽວ, ສະນັ້ນມັນຈະບໍ່ມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ໄຄມອນໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ້ໍາຕານໄດ້ຖືກຕື່ມໃສ່ການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ເພື່ອສົມດຸນອາຫານເລັກນ້ອຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- rhubarb-700 g
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ໄຄ - 2 tsp.
- ນ້ໍາມັນເຊື້ອ - 50 ກໍາ
- ນົມແມ່ນອົບອຸ່ນ - 200 ມລ;
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. l
- ນ້ໍາມັນອ່ອນ - 150 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- flour-700 g
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ນົມແມ່ນອົບອຸ່ນ - 200 ມລ.
ການກະກຽມ
- ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນສໍາລັບ puffs, ລໍຖ້າຕິກິຣິຍາ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ມັນເບີທີ່ມີໄຂ່ແລະ້ໍາຕານ, ເພີ່ມ້ໍານົມແລະ flour, ເພີ່ມຂີ້ມູກ.
- ຂັດຂີ້ຝຸ່ນອ່ອນ, ປ່ອຍໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນຂຶ້ນ, ປາດສາມເທື່ອ.
- ຕັດ rhubarb, ປະສົມ້ໍາຕານແລະໄຄຕົ້ນແຍກຕ່າງຫາກ.
- ສ້າງ cake ຈາກ dough ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ບ່ວງ rhubarb, sprinkle ກັບຕານໄຄ, fasten ແຄມ, ປ່ຽນໄປເປັນຖາດ baking.
- ອອກຈາກຜະລິດຕະພັນສໍາລັບສິບຫ້ານາທີເພື່ອຫຼັກຖານສະແດງ.
- ກິນເຂົ້າຫນົມກັບ rhubarb ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 30 ນາທີໃນ 190.
ຊ້ອນ Rhubarb - ສູດ
Rhubarb ໃນແກງ, ສູດສໍາລັບການທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້, ແມ່ນ summer ແທ້. ລໍາຕົ້ນເຮັດໃຫ້ອາຫານມີຄວາມອ້ວນຜິດປົກກະຕິ, ແລະການປິ່ນປົວແມ່ນໃຊ້ໃນຮູບແບບເຢັນ. ຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນຈາກປາສີຂາວທີ່ມີຊີ້ນຫນາແຫນ້ນ: ເພັດ perch ຫຼື cod. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ຍ່ອຍອາຫານ rhubarb ໃນແກງ, ມັນໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນ 3 ນາທີເພື່ອກະກຽມລໍາຕົ້ນສົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- rhubarb (ກ້ານ) - 350 ກໍາ
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ຕົ້ມ - 2 ຊິ້ນ;
- ແຕງສົດ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວແລະ dill - 1 ຊໍ່;
- ປາຂອງປາສີຂາວ - 500 ກໍາ;
- ເກືອ, ນໍ້າຕານ.
ການກະກຽມ
- Rhubarb ຕັດບໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕົ້ມ 3 ນາທີ, ກວມເອົາ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ 1,5 ຊົ່ວໂມງ. 1 ຊົ່ວໂມງ, refrigerate ໃນຕູ້ເຢັນ. ຖ້າຫາກວ່ານ້ໍາຕານເປັນທາດແຫຼວເກີນໄປ, ຕື່ມ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍ.
- ປາປາ.
- ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມໃນເອກະພາບ, ຕັດເປັນ cubes, ປະສົມກັບໄຂ່ຕັດ.
- ຕັດຫມາກແຕງດ້ວຍເຟືອງ, ຂີ້ຝຸ່ນສີຂຽວ.
- ປະສົມປະສານທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາສົ້ມ.
- ກະຈາຍການປະສົມໃສ່ແຜ່ນ, ເພີ່ມປາແລະເພີ່ມການຕົ້ມ.
- ແກງ Rhubarb ແມ່ນຖືກປະຕິບັດທັນທີ.
Stuffed rhubarb - ສູດ
ການກະກຽມໃບຜັກກາດເຫຼົ່ານີ້ຈາກໃບ rhubarb, ສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າຄ້າຍຄື dolma ອາເຈນຕິນາ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈື່ໄວ້ວ່າອາຫານທີ່ໄດ້ຖືກກະກຽມສະເພາະແຕ່ໃບອ່ອນ, ພວກມັນອ່ອນລົງແລະມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ໃນຖານະເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ stuffing ram ຂອງຄລາສສິກ, ແຕ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແສງສະຫວ່າງອາຫານແລະການໃຊ້ caloric ຫນ້ອຍໄກ່ຫຼືຊີ້ນງົວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອເມັດ - 350 ກໍາ
- ມີຂົນແລະຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ຄີມສົ້ມ - 150 ກໍາ;
- ຜັກຊີເມັດ - 50 ກໍາ
- ເຂົ້າຕົ້ມ - 150 ກໍາ
- salt, pepper
- ໃບຂອງ rhubarb - 6 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
- ປົນຊີ້ນແຮ່ທີ່ມີເຂົ້າ, ເຂົ້າຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ຕື່ມສີຂຽວ, ປະສົມ, ເກືອແລະ pepper.
- ລ້າງໃບ, ໃຫ້ແຫ້ງໃຫ້ພວກເຂົາ, ເອົາໃສ່ຊີ້ນຫມໍ້ຕົ້ມ, ໃສ່ໃນຊອງ.
- ເອົາມ້ວນກະລໍ່າປີໃນຊໍ່ແກງ.
- ປົນຜັກທຽມຜັກທຽມ, ສີຄີມສົ້ມແລະຫມາກເລັ່ນ, ງາມເຂົ້າໄປໃນ saucepan ມີອາຫານໄດ້.
- ງາມໃນນ້ໍາຮ້ອນເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາກະລໍ່າປີ rolls ໂດຍເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
- ຈີກເວລາ 40 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສຸດ.
Kissel ຈາກ rhubarb - ສູດ
Rhubarb ໃນເຄື່ອງດື່ມ, ສູດສໍາລັບການທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້, ສາມາດໃຫ້ແກ່ເດັກນ້ອຍ. ເດັກນ້ອຍຄື kissel ທີ່ມີຄວາມ ອ່ອນຫວານ, ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ . ໃນຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຈະມີປະມານ 4 ຈອກເຄື່ອງດື່ມ, ທີ່ທ່ານສາມາດດື່ມໄດ້ທັງຮ້ອນແລະເຢັນ. Rhubarb ແມ່ນລວມກັນກັບຫມາກໂປມແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ເພາະວ່າທ່ານສາມາດແຕກຕ່າງກັນກັບລົດຊາດຂອງສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- rhubarb stems-500
- ທາດແປ້ງ - 2 tbsp. l
- sugar-½ item
- ນ້ໍາ - 1 ລິດ.
ການກະກຽມ
- ໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ຕັດລໍາຕົ້ນຕັດ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ເມື່ອຍນ້ໍາ broth, ງາມຂອງທາດແປ້ງລາຍໃນຈອກນ້ໍາເປັນ.
- ຕື່ມ້ໍາຕານ, stir ແລະຕົ້ມ jelly rhubarb ສໍາລັບອີກ 5 ນາທີ.
Rhubarb sauce
ໄກ່ Rhubarb ສໍາລັບຊີ້ນຈະຂໍອຸທອນກັບ lovers ທັງຫມົດຂອງລົດຊາດຜິດປົກກະຕິແລະຜູ້ທີ່ບໍ່ຢ້ານທີ່ຈະພະຍາຍາມບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃຫມ່. ຊອດແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວຫຼື shish kebab, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ມັນຫມັ້ນໃຈໄດ້ທີ່ຈະເຊັດຈາກທຸກຊະນິດຂອງຊີ້ນ. ໃນອາຫານທີ່ເຜັດ, ແຕ່ມັນເຜັດຫຼາຍ, ມັນຈະປ່ຽນແປງເຖິງການປິ່ນປົວຕົ້ນຕໍທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- rhubarb (ກ້ານ) - 300 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 70 ກໍາ
- ແອບເປີ້ນສົ້ມ - 100 ມົນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ຂິງຂົ້ວ - 2 tsp;
- almonds crushed - 30 g
- ປ້ຽວຮ້ອນ (ບໍ່ມີເມັດ) - 1 ຊິ້ນ;
- ຜົງແປ້ງ - ½ tsp;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ຕ່ອນຂອງຕົ້ມ rhubarb ຈົນກ່ວາປາ, ມີນອກຈາກສົ້ມ.
- ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜົງແປ້ງ, ຂີງ, ເກືອແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ພວກເຂົາເຈາະມະຫາຊົນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນເຢັນສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ.
ຊ່ອງຫວ່າງຂອງ rhubarb ສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດ
ຫວ່າງບໍ່ຈາກ rhubarb ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍກັບພໍ່ຄົວທີ່ມີປະໂຫຍດ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນອາຫານຫວ່າງຫຼື desserts ທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ, ຊຶ່ງຈະມີຄວາມສຸກໂດຍສະມາຊິກຄອບຄົວທັງຫມົດ.
- ພຽງແຕ່ລໍາຕົ້ນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ຈົນກ່ວາກາງເດືອນມິຖຸນາ, ໃນຂະນະທີ່ພືດຍັງອ່ອນຫຼາຍ.
- ການກະກຽມ rhubarb ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ທ່ານສາມາດຫຼາກຫຼາຍການກະກຽມເຮືອນທີ່ມີເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະຜິດປົກກະຕິ - ຂີ້ຝຸ່ນ, compotes ແລະຫມາກໄມ້ candied ຈະຊອກຫາສະຖານທີ່ພິເສດໃນລະດັບຂອງການອະນຸລັກ.
- rhubarb Frozen ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງລໍາຕົ້ນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ jam rhubarb?
ການກະກຽມ jam ຈາກລໍາແມ່ນບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກຂະບວນການຜະລິດຫມາກໄມ້. ລໍາຕົ້ນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ pectin, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນໄລຍະການເກັບຮັກສາການປິ່ນປົວຈະຫນາແລະກາຍເປັນວຸ້ນຄື. jam ກັບ rhubarb ແລະສີສົ້ມ ຈະເອົາຊະນະ lovers ທັງຫມົດຂອງເຂົ້າຫນົມຫວານຜິດປົກກະຕິ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດກິນມັນ, ຫຼືທ່ານສາມາດເພີ່ມມັນກັບສິນຄ້າ baked.
ສ່ວນປະກອບ:
- rhubarb-500 g
- ຫມາກກ້ຽງ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 300 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ປອກເປືອກຕົ້ນຈາກຫນັງສີແດງ, ຕັດ.
- ຂີ້ເຫຍື້ອ peel ສີສົ້ມ, ຕັດ pulp ບໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ໂດຍບໍ່ມີການ pits ແລະຮູບເງົາສີຂາວ.
- ທັງຫມົດປະສົມ, ກວມເອົາດ້ວຍນໍ້າຕານ.
- ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ rhubarb ກາຍເປັນແປ້ງ, ແລະຢານ້ໍາບໍ່ຫນາ.
- ງາມເຂົ້າໄປໃນຕູ້ຄອນເທນເນີ, cork, ຮ້ານໃນຕູ້ເຢັນ.
Compote ຂອງ rhubarb ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ເຄື່ອງດື່ມ rhubarb ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກຕົ້ນດຽວ, ແຕ່ພືດແມ່ນສົມບູນທີ່ສົມບູນກັບ strawberries, ແລະທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງການເກັບກໍາລໍາຕົ້ນ coincides ກັບຫມາກໄມ້ຂົມຂອງຫມາກໄມ້. ເພື່ອຮັກສາມັນບໍ່ໄດ້ລະເບີດໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາ, ເພີ່ມອາຊິດ citric ພຽງເລັກນ້ອຍໃນກະປ໋ອງແຕ່ລະຄົນ. ສາລີສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍເຄື່ອງເທດຖ້າຕ້ອງການ: ໄຄ, ຫມາກຫົວຜັກທຽມຫຼືຫມາກນາວ. ການຄິດໄລ່ຂອງສ່ວນປະກອບຕໍ່ 1 ແກ້ວ 3 ລິດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- rhubarb-300 g
- Strawberries - 200 g
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- ຂີ້ຝຸ່ນຂອງອາຊິດ citric;
- ນ້ໍາ - 3 ລິດ.
ການກະກຽມ
- ໃນກະປ໋ອງເຮັດໃຫ້ສະຕໍເບີລີ່ທີ່ສະອາດໂດຍບໍ່ມີຫາງ, ເພີ່ມ lemonku.
- ລ້າງ rhubarb ດ້ວຍນ້ໍາ, ງາມອອກ້ໍາຕານ, ຕົ້ມສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ຈູດ້ໍາຕານທີ່ມີຕ່ອນຂອງ rhubarb ເຂົ້າໄປໃນປ່ຽງ, ກວມເອົາດ້ວຍຝາ, ໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ 10 ນາທີ.
- ງາມ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນ saucepan, ຕົ້ມມັນສໍາລັບ 10 ນາທີ, ງາມເຂົ້າໃນກະປ໋ອງແລະປະທັບຕາມັນແຫນ້ນ.
ວິທີການແຊ່ rhubarb?
ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການກະກຽມ rhubarb ສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນອາກາດຫນາວ. ວິທີນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຊ່ວຍປະຢັດຈໍານວນສູງສຸດຂອງວິຕາມິນທີ່ມີຢູ່ໃນລໍາຕົ້ນໄດ້. ການເກັບກູ້ໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນແຕ່ລະປີແລະຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມຜະສົມຜະສານ, ຊອດແລະແກງ, ຫຼືເສີມຂະຫນົມເຄ້ກດ້ວຍການນໍາໃຊ້ເປັນຕ່ອນໃຫມ່ສໍາລັບ pies ຫຼື pies.
ສ່ວນປະກອບ:
- ລໍາຕົ້ນຂອງ rhubarb - 1 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
- ລ້າງລໍາຕົ້ນ, ປອກອອກຈາກຮູບເງົາສີບົວ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ cube.
- ແຫ້ງຢ່າງລະອຽດແລະແຈກຢາຍໃນຕູ້ເຢັນໃນຊັ້ນດຽວ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ເຄື່ືອງທ່ີຄົບຖ້ວນສົມບູນແລ້ວ, ຍ້າຍຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນຖົງຫຼືຖັງປະທັບຕາ.
ຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆຈາກ rhubarb - ສູດ
ນ້ໍາຕານເຂົ້າຫນຽວຈາກ rhubarb ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນຖ້າຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະເກັບໄວ້ໃນແກ້ວປະທັບຕາຫຼືຖົງຢາງ. ສູດສູດນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເປືອກສີສົ້ມ, ແຕ່ວ່ານອກຈາກນັ້ນຍັງບໍ່ຈໍາເປັນ, ພຽງແຕ່ການປິ່ນປົວດ້ວຍມັນຈະອີ່ມຕົວແລະມີກິ່ນຫອມ. ການຢານ້ໍາຫນາທີ່ຍັງເຫຼືອສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອ imprégnate cake ຫຼືປຸງແຕ່ງ compote ແລະວຸ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- rhubarb-1 kg
- ນ້ໍາຕານ - 800 ກໍາ;
- ສີສົ້ມ peel - 1 tbsp. l
- ນ້ໍາສໍາລັບຢານ້ໍາ - 200 ມລ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 1.5 ບ່ວງ. l
ການກະກຽມ
- ປອກເປືອກຕົ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນດຽວກັນ.
- ຂີ້ເຫຍື້ອ rhubarb ໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ 1 ນາທີ, ລ້າງນ້ໍາ.
- ເຮັດໃຫ້ຢານ້ໍາຈາກນ້ໍາ, ້ໍາຕານແລະສີສົ້ມ peel.
- ເພີ່ມ rhubarb ກັບຢານ້ໍາແລະ simmer ສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ໄຟໄຫມ້ປິດ, ອອກຈາກລໍາຕົ້ນໃນຢານ້ໍາ 12 ຊົ່ວໂມງ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງສອງຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງແລະເຮັດຄວາມເຢັນ.
- ຕັບຕ່ອນ, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງແຫຼວມາລົງ.
- ເອົາ rhubarb ໃສ່ parchment ທີ່ວາງໄວ້ດ້ວຍຊັ້ນດຽວ.
- ແຫ້ງໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 5 ຊົ່ວໂມງຢູ່ 100 ອົງສາ.
- ຫມາກພ້າວ, ຫມາກໄມ້ທີ່ຕິດຫນຽວເລັກນ້ອຍໃນນ້ໍາຕານແປ້ງ.