ຊີ້ນຫມູຮ້ອນ - ອາຫານຈາກການປະຕິບັດອາຫານຂອງລັດເຊຍ, ທີ່ຮູ້ຈັກກັນມາຈາກເວລາວັດຖຸບູຮານ, ແມ່ນຊີ້ນຈາກຂາ (ham) baked ໃນສິ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່. ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນດັ່ງກ່າວໃນຮູບແບບຂອງຕ່ອນທັງຫມົດແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມກັບປະຊາຊົນອື່ນໆ.
ໃນປະເທດລັດເຊຍ, ຊີ້ນຫມູແບບດັ້ງເດີມໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກຫມີ, ແກະ, ຫມູ, ຫມູ, ຫມູ, ຫມູ, ຫມູ, ຫມູ, ຫມູຫຼືຫມູ. ອາຫານຊີ້ນດັ່ງກ່າວແມ່ນທີ່ດີເລີດສໍາລັບຕາຕະລາງງານບຸນ, ແລະຍັງມີປະໂຫຍດສໍາລັບວັນທໍາມະດາ.
ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດຊື້ຊີ້ນຫມູກະກຽມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍຍ່ອຍຫຼືໃນເຮືອນຄົວ. ແລະພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດ baking ham ham ໃນເຕົາອົບໃນແຂນ.
ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວອາຫານນີ້ໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍວິທີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຊິ້ນສ່ວນທັງຫມົດຂອງຊີ້ນຖືກຕົບດ້ວຍການຜະສົມຂອງເຄື່ອງເທດດິນແລະເກືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຖືກເຜົາດ້ວຍມັນເບີແລະເຜົາໃນເຕົາອົບຫຼືເຕົາເຕົ້າໂຮມເຕັກໂນໂລຢີ.
roast beef homemade roasted baked in a sleeve in the oven - recipe
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນຫມູຊີ້ນສົດໂດຍບໍ່ມີກະດູກຈາກມູມຫຼືຄໍ - 1,5-2 ກິໂລ (ສິ້ນທັງຫມົດ);
- ດິນເຜັດ (ສີດໍາ, ສີແດງຮ້ອນ, ຫມາກມ່ວງ, cumin, fennel, coriander clove);
- ເກືອແມ່ນໃຫຍ່;
- butter creamy butter
- mustard
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວຫຼືຫມາກໄມ້;
- ຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
ການຈັດການມີດທີ່ມີແຜ່ນໃບແຄບແລະປາຍແຫຼມ, ພວກເຮົາຮວບຮວມຊີ້ນທີ່ມີຕ່ອນຂອງຜັກທຽມ.
ປົນເຄື່ອງເທດທີ່ມີເກືອ, ມັນເບີເຫຼື້ອມ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະຜັກຊີດ. ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນແລະໃຊ້ແປງເພື່ອສະຫຼຸບເນື້ອຕົ້ມຂອງຊີ້ນທັງຫມົດ. ພວກເຮົາຫຸ້ມຊີ້ນໃນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມປຸງແຕ່ງຂອງ cellophane ແລະເຮັດໃຫ້ມີການສັກຢ່າງຫນ້ອຍໃນມັນ. ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແຂນເຮັດດ້ວຍຟໍ, ເພາະວ່າ cellophane ສ້າງສານທີ່ບໍ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໃນເວລາທີ່ຮ້ອນ.
ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ຊີ້ນທີ່ຖືກຫຸ້ມໃສ່ຖາດອົບປະກະຕິແລະສົ່ງໄປທີ່ເຕົາອົບທີ່ບໍ່ໄດ້ອົບແຫ້ງຢ່າງຫນ້ອຍ 1.5 ແລະມັກສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ. ເຖິງແມ່ນວ່າດີກວ່າກິນເວລາ 2.5 ຊົ່ວໂມງ, ມີພຽງແຕ່ໄຟໄຫມ້ຄວນຫນ້ອຍ.
ຫຼັງຈາກປິດເຕົາໄຟ, ລໍຖ້າ 30 ນາທີ, ເອົາຊີ້ນຫມູຕົ້ມແລະເຢັນອີກ 15 ນາທີ. ປະຈຸບັນທ່ານສາມາດຂະຫນົມຊີ້ນແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.
roast ຫມູທີ່ເຜັດເຜັດເຜັດເຜັດເຜັດເຜັດເຜັດເຜັດຢູ່ໃນເຕົາອົບໃນຖົງມື, ທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ສວຍງາມ, ເບິ່ງດີກັບການບໍລິການຂອງຕາຕະລາງງານບຸນ, ເຂົ້າຫາອາຫານທ່ຽງໃດໆ. ຈາກຫມູຊີ້ນຫມູແລະເຂົ້າຈີ່ສີດໍາ, ທ່ານໄດ້ຮັບ sandwiches ທີ່ ແຊບ. ພວກເຮົາບໍລິການອາຫານໂປດປານນີ້ດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເຫຼົ້າແວງ, ຄື: ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ grape ທີ່ເຂັ້ມແຂງ, tinctures ຫມາກໄມ້, brandy ຫຼືເບຍ.