Squid in batter

ອາຫານຫວ່າງທີ່ດີເລີດສໍາລັບ lovers ຂອງອາຫານທະເລຈະມີແມງ, ຂົ້ວໃນ batter. ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ເບຍຫຼືພຽງແຕ່ໃຫ້ຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຕາຕະລາງງານບຸນຫຼືບາດເຈັບ. ຄອບຄົວແລະແຂກຂອງທ່ານຈະພໍໃຈກັບລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຂອງອາຫານທີ່ຜິດປົກກະຕິນີ້.

Squid ແຫວນໃນ batter - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• squid-950 g
• ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກ;

ສໍາລັບ batter:

• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ນົມ - 100 ມລ;
• parsley ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ;
• oregano - ກັບລົດຊາດ;
• flour-150 g
• ພື້ນເມືອງສີຂີ້ເຖົ່າ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

Squid ຊັດເຈນຂອງຮູບເງົາ, rods ພາຍໃນແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງ. ເພື່ອອໍານວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ທໍາຄວາມສະອາດ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເອົາເປືອກດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ, ສະນັ້ນຮູບເງົາຈະງ່າຍຕໍ່ການແຍກ.

ໄຂ່ໄດ້ຖືກປະສົມກັບນົມ, ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວດິນ, oregano ແລະ parsley ແຫ້ງ. ງາມໃນ flour ແລະປະສົມຈົນກ່ວາບານ flour flour disappears ຫມົດ. ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ batter ຄວນຈະຄືກັບການທົດສອບ pancake.

ເຕົາອົບທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກພຽງພໍທີ່ອົບອຸ່ນໃນຄວາມຮ້ອນສູງ. ແຫວນ Squid ລົ້ມລົງໃນຖ້ວຍຕົ້ມແລະວາງໄວ້ໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ. Fry ຄັ້ງທໍາອິດຈາກຫນຶ່ງຂ້າງເພື່ອ rouge, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງກັບຄົນອື່ນ.

ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບອາຫານ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດໃສ່ນ້ໍາມັນໄດ້ດ້ວຍຜ້າອາບນໍ້າຫຼືຜ້າກາເຟເພື່ອດູດຊຶມໄຂມັນເກີນ.

Squid ໃນ batter ເບຍ

ສ່ວນປະກອບ:

• squid-700 g
• ນ້ໍາມັນປຸງລົດ - 300 ມລ;

ສໍາລັບ batter:

• ໄຂ່ - 4-5 ຊິ້ນ;
• ເບຍເບົາ - 250 ມລ;
• ດິນ pepper ສີດໍາ - ຢູ່ຈະແລະລົດຊາດ;
• flour-250 g
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຫມູປອກເປືອກເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ພວກເຮົາຢືນຢູ່ສອງນາທີແລະໄຫຼນໍ້າ. ພວກເຮົາໄດ້ປົດລ້າຊີຊີຈາກປ່ອງພາຍໃນ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍຫຼືເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນທີ່ມີຄວາມຫນາເຈັດສິບສິບມມ.

ໃນໂຖປັດສະວະ, ຂັບໃນໄຂ່, ຕື່ມເກືອ, ຖ້າຕ້ອງການ, pepper ດິນແລະ flour, ຍັງງາມໃນເບຍແລະປະສົມກັບ whisk ຫຼື mixer ກັບລັດ homogeneous ແລະໄດ້ຮັບການກໍາຈັດບານ flour.

ແຫວນ Squid ຖືກລີດລົງໃນຫມໍ້ໄຟແລະປ່ຽນແປງທັນທີດ້ວຍສ້ອມແຊ່ນ້ໍາຮ້ອນຫຼື stewpot ກັບນ້ໍາມັນຜັກ. Fry ຈົນກ່ວາສີແດງຂອງທັງສອງດ້ານແລະເອົາອອກທີ່ມີສິ່ງລົບກວນກ່ຽວກັບອາຫານໄດ້.

Squid ໃນການໂຈມຕີຈີນ

ສ່ວນປະກອບ:

• squid-450 g
• ຊ້ອນສົ້ມ - 60 ມລ;
• ດິນປະສົມຂອງຫມາກພິກ - 10 g;
• ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກ;

ສໍາລັບ batter:

• ແປ້ງສາລີ - 180 ກໍາ
• ນ້ໍາແຮ່ - 200 ມລ;
• ເມັດຫມາກງາ - 10 g;
• flour-180 g
• baking powder-12 g
• paprika ດິນຫວານ - 25 g;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

Squid ຢ່າງຈະແຈ້ງ, ງາມສໍາລັບສອງນາທີທີ່ມີນ້ໍາທີ່ຕົ້ມແລະລະບາຍນໍ້າໄດ້. ຕັດ carcass ມີວົງ, ງາມໃນຍັງ soy, ເພີ່ມດິນປະສົມຂອງ peppers, ປະສົມແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບສາມສິບນາທີ.

ສໍາລັບ batter, ປົນ flour wheat, cornstarch, ເມັດຫມາກງາ, ເກືອແລະ baking ຝຸ່ນແລະງາມໃນນ້ໍາແຮ່ທາດກ້ອນ. ພວກເຮົາແບ່ງປັນ mixer ກັບ homogeneity ແລະການຫາຍໄປຂອງກ້ອນແລະຍັງໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຄວນຈະຄ້າຍຄືກັນກັບການທົດສອບ pancake.

ໃນ wok, sauté pan ຫຼືແຊ່ frying ເລິກງາມນ້ໍາຜັກແລະອົບອຸ່ນມັນດີ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບ ເຢັນ calamari ແລະ claret ຈາກຕູ້ເຢັນແລະທັນທີທີ່ດໍາເນີນການກັບການ frying. ເອົານ້ໍາເຂົ້າຂົ້ວແລະໃສ່ນ້ໍາມັນຕົ້ມ.

ພວກເຮົາຢືນຈົນກ່ວາຟ້າຜ່າຂອງທັງສອງດ້ານແລະເອົາອອກໃນຜ້າເຊັດເຈ້ຍເພື່ອກໍາຈັດໄຂມັນເກີນ.

ແຫວນ squid ແລ້ວຖືກວາງຢູ່ເທິງແຜ່ນ platter, ແລະ sprinkled ກັບ paprika ຫວານພື້ນເມືອງ.

ໃນເວລາທີ່ຫມູຂົ້ວໃນຫມໍ້ໄຟພາຍໃຕ້ສູດໃດຫນຶ່ງ, ທ່ານຕ້ອງປະຕິບັດຕາມຄວາມລະມັດລະວັງບາງຢ່າງ. ຕາມກົດລະບຽບ, ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການ fry ໄດ້, ອາຫານເລີ່ມຕົ້ນ "ຫນໍ່" ມີ spray ສີຂີ້ເຖົ່າ, ສະນັ້ນມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະກວມເອົາແຊ່ frying ກັບຜູ້ຈັດການຫຼືຝາພິເສດທີ່ມີຮູສໍາລັບ frying.