ຊີ້ນ baked ກັບ pears

ເກືອບທຸກຊີ້ນທີ່ມີລົດຊາດແມ່ນຖືກລວມກັນດີກັບຫມາກພ້າວ, ຫມາກນີ້ບອກອາຫານທີ່ມີລົດຊາດພິເສດ. ອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນໂດຍອີງໃສ່ການປະສົມປະສານນີ້ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ປະສົມກົມກຽວ, ແຕ່ຍັງຂື້ນຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງ.

ບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງຊີ້ນອົບດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ. ເລືອກຫມາກໄມ້ທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍານົມໃຫຍ່, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ມີສີຂຽວ, ເຊິ່ງຈະຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່.

ສູດສໍາລັບຊີ້ນຫມູ baked ກັບ pears

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູຫມູຫຼືເບື້ອງຊ້າຍ - 1 ຊິ້ນຮູບຂອບຂະຫນາດປະມານ 0.6 - 12 ກົກ;
• pears ສີເຫຼືອງບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີ;
• 1 ນາວ
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດ (Madera, sherry, vermouth ຫຼືແສງສະຫວ່າງ muscat);
• ຜັກທຽມ;
• ສີແດງ, pepper ຮ້ອນ, pepper ດິນທີ່ມີສີດໍາ, coriander ດິນ, ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ;
• ສົດສະຫມຸນໄພ (parsley, basil cilantro) ສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ.

ການກະກຽມ

ການກະກຽມນ້ໍາ: ປະສົມນ້ໍາຂອງ 1 ນາວທີ່ມີຈໍານວນດຽວກັນຂອງເຫລົ້າ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດ. ໃຫ້ຂອງກິນສໍາລັບ 5-8 ນາທີແລະການກັ່ນຕອງໂດຍຜ່ານການ strainer ເປັນ.

ສ່ວນຫນື່ງຂອງຊີ້ນຄວນຕາກໃຫ້ແຫ້ງກັບ napkin ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຮູແປກປະມານເກືອບທັງສິ້ນ (ຄວາມຖີ່ຂັ້ນຕອນປະມານ 0.7 ມມ). ມັນໄດ້ຫັນອອກບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ປື້ມ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະຕັດ pear ກັບ ຊິ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ແປ, ແລະທັນທີງາມຍັງ (ຫຼັງຈາກນັ້ນ pear ບໍ່ darken ແລະໂຕນ gustatory ໃຫມ່ຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມ).

ເອົາຕ່ອນຊີ້ນທີ່ຖືກກະກຽມໄວ້ໃນແຜ່ນໃບຂອງຂະຫນາດທີ່ເຫມາະສົມ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນຽວໃສ່ເຂົ້າ. ໃສ່ຫໍ່ໄວ້ແຫນ້ນໄວ້ໃນຟອງແລະວາງຊຸດໃສ່ຖາດເຂົ້າຈາກເຕົາອົບ. ຕົ້ມຊີ້ນທີ່ມີຫມາກເລັ່ນໃນເຕົາອົບຢູ່ໃນອຸນຫະພູມປານກາງສໍາລັບ 1-1.3 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂະຫຍາຍ foil ກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ bake ອີກ 20 ນາທີທີ່ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ຊີ້ນກັບສີນ້ໍາ.

ພວກເຮົາໄດ້ຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນອາຫານທີ່ໃຊ້ເວລາເປັນປະເພດ oval, ການອອກແບບດ້ວຍສີຂຽວແລະ sprinkling ກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ sauce ໄດ້. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດແມ່ນດີກວ່າເກົ່າເພື່ອຮັບໃຊ້ສິ່ງດຽວກັນທີ່ນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຜະລິດເຂົ້າ.

Turkey, baked ກັບ pears

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຕົ້ານົມຂອງຕຸລະກີ (fillet) - 1 ຊິ້ນ;
• pears
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫຼົ້າ (muscat, vermouth, Madera, sherry);
• lemon or lime
• ຜັກທຽມ;
• ຮ້ອນ pepper ສີແດງ, ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ;
• ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (parsley, coriander, basil, dill ແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ).

ການກະກຽມ

ການກະກຽມຍັງໄດ້. ປະສົມກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະນ້ໍານາວ, ເພີ່ມຜັກທຽມຟັກ. ໄວຫຼາຍຕັດເປືອກເປືອກອອກເປັນຂະຫນາດນ້ອຍ ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະເພີ່ມເຂົ້າຊອດ. ພວກເຮົາແຕະໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະລະດູການທີ່ມີຫມາກພິກແດງແດງແລະຫມາກຂີ້ຫມູ. ພວກເຮົາຮຽກຮ້ອງໃຫ້ 5 ນາທີ.

ເຕົ້ານົມຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ 2 ຊິ້ນພ້ອມດ້ວຍມີດແຫຼມທີ່ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຜົ້ງປາກບໍ່ໄປຮອດປາຍ.

ພວກເຮົາຕັດເປືອກດ້ວຍຊິ້ນຍາວຕາມແຄມ, ຮວບຮວມພວກມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນນາວແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນການຕັດ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍຕ່ອນເຂົ້າໄປໃນ mold ແລະງາມຍັງຍັງອຸດົມສົມບູນ. ຕົ້ມໃນເຕົາອົບໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, sprinkled ແຕ່ລະເວລາທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍສີຂຽວ, ທີ່ດີທີ່ສຸດກັບ polenta .