Goose ໃນເຕົາອົບ - ສູດສໍາລັບການປິ່ນປົວພັກຜ່ອນທີ່ດີເລີດ

Goose ໃນເຕົາອົບແມ່ນອາຫານທີ່ສະເຫມີຍິນດີຕ້ອນຮັບຢູ່ໃນຕາຕະລາງງານບຸນ, ແລະໃນວັນທໍາມະດາ. ມີການຈັດວາງນົກຊະນິດທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນອາຫານ, ແລະການຕົກແຕ່ງຢ່າງມີສະຫງ່າງາມ, ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເອົາຊະນະບຸກຄົນທົ່ວໄປ, ແລະໄດ້ກຽມໂຕກັບຄາບເຂົ້າຫນົມຫຼືເຂົ້າ, ອາຫານແລະມີລົດຊາດທີ່ຈະລ້ຽງຄອບຄົວໃນຄ່ໍາຄືນ.

ວິທີການແຕ່ງກິນໄກ່ໃນເຕົາອົບ?

ຫມາກກ້ຽງແມ່ນມີນ້ໍາຕານ, baked ໃນເຕົາອົບກັບເປືອກຫນຽວຈາກພາຍນອກ, - ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຕ້ອງການຂອງການປະຕິບັດແມ່ນເຕັກໂນໂລຢີທີ່ໃຊ້ແຮງງານແລະງ່າຍດາຍ, ແຕ່ມີຄວາມຍາວຫຼາຍ.

1. ຖ້າ carcass, ຖ້າຈໍາເປັນ, ແມ່ນໄຟໄຫມ້ໄຟໄຫມ້, ຊາກຂອງ feathers ໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍ, wen ໄດ້ຖືກຕັດອອກ.
2. ເກືອບທຸກສູດສໍາລັບການເຜົາຂີ້ເຫຍື້ອໃນເຕົາອົບໄດ້ presupposes marinating carcass ໃນ marinade ແຫຼວຫຼືໂດຍ rubbing ເປັນປະສົມ piquant piquant ຂອງລະດູການແລະທຸກປະເພດຂອງການປຸງລົດຊາດ.
3. ສໍາລັບການ baking, ນົກຊະນິດນີ້ແມ່ນໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ພຽງແຕ່ໃນເອກະສານປະ baking ເປັນ, ຈັດໃສ່ໃນ sleeve ຫຼືຫໍ່ໃນ foil.
4. ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຈະຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງ carcass ໄດ້. ມີສອງກີບຈະຖືກກະກຽມສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ. ສໍາລັບທຸກໆ 500 ກຼາມຂອງນ້ໍາຫນັກເພີ່ມເຕີມອີກ 30 ນາທີທີ່ໃຊ້ເວລາຖານ.

ວິທີການເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງໃນເຕົາອົບ?

ການເລືອກເອົານ້ໍາຫມາກເລັ່ນທີ່ ເຫມາະສົມສໍາລັບການຫຼຸດລົງ ກ່ອນທີ່ຈະ baking ໃນເຕົາອົບ, ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຫ້ຊີ້ນນົກຊະນິດທີ່ຕ້ອງການທີ່ຕ້ອງການ, ເພື່ອປົກປັກຮັກສາແລະເພີ່ມທະວີການ juiciness ທໍາມະຊາດຂອງມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຂັດກະດາດຈະເຮັດໃຫ້ເສັ້ນໄຍອ່ອນນຸ່ມບໍ່ສະເຫມີໄປແລະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເພີດເພີນກັບອາຫານປາກທີ່ອ່ອນແລະອ່ອນ.

1. ປັບປຸງລົດຊາດຂອງ goose ແຊ່ສໍາລັບ 12 ຊົ່ວໂມງຫຼືຫຼາຍກວ່າໃນການແກ້ໄຂຂອງສົ້ມ cider ແອບເປີ້ນ, ເພີ່ມ 2 tbsp. ບ່ວງຂອງຜະລິດຕະພັນຕໍ່ 1 ລິດຂອງນ້ໍາ.
2. ບໍ່ມີປະສິດຕິຜົນຫນ້ອຍທີ່ຈັບສະຫຼັບກັບນົກທີ່ມີຊີລີ, ເກືອແລະນໍ້າເຜິ້ງທຸກໆ 12 ຊົ່ວໂມງສໍາລັບສອງມື້.
3. ນົກຊະນິດນີ້ມີລົດຊາດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຖ້າມັນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາຜັກສົດຈາກ chokeberry, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫນຽວດ້ວຍການປະສົມຂອງການປຸງແຕ່ງແລະເຄື່ອງເທດ.
4. ແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ marinades ທີ່ອີງໃສ່ mustard, mayonnaise, sauce soy, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນທຸກປະເພດຂອງເຄື່ອງເທດ, ຜັກທຽມ, ຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລ້ງສົດ, ແມ່ນສະເຫມີໄປທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.

ວິທີການແຕ່ງກິນໄກ່ໃນເຕົາອົບໄດ້ບໍ?

Goose ໃນເຕົາອົບແມ່ນສູດທີ່ສາມາດປັບໄດ້ໂດຍບໍ່ຈໍາກັດ, ການປ່ຽນແປງອົງປະກອບຂອງ marinade ໄດ້. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຂັ້ນພື້ນຖານບາງເທື່ອກໍ່ຍັງບໍ່ປ່ຽນແປງ. ໃນຂະບວນການແຕ່ງກິນຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ເປີດຫຼືໃນຮູບແບບຂອງນົກຊະນິດຫນຶ່ງ, ທ່ານຄວນນ້ໍາເປັນປົກກະຕິດ້ວຍນ້ໍາຜົນລະໄມ້ສ້າງແລະປ່ຽນເວລາຫລາຍໆຄັ້ງ.

ສ່ວນປະກອບ:

• goose - 1 ຊິ້ນ;
• ຜັກທຽມ - 5 ແຂ້ວ;
• lemon-0,5 ຊິ້ນ
• sage ແລະ oregano - 2 pinches ແຕ່ລະຄົນ;
• laurel - 1 ຊິ້ນ;
• ເກືອ, ຫມາກພິກ, ນໍ້າມັນ.

ການກະກຽມ

1. ນົກຊະນິດນີ້ຖືກຜັດດ້ວຍເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະ oregano ແລະຖືກປ່ອຍຄືນ.
2. Nashigovyvayut ຢູ່ທັງສອງດ້ານຂອງ goose ກັບຜັກທຽມໄດ້, ນ້ໍາ, ນ້ໍານາວແລະຈັດໃສ່ໃນ mold ຫຼືເປັນເອກະສານປະ baking, ການວາງໃນ laurel ໄດ້.
3. ການກະກຽມເພີ່ມເຕີມຂອງ goose ໃນເຕົາອົບໄດ້ຖືກປະຕິບັດໃນເຕົາອົບຮ້ອນ 220 degres ສໍາລັບ 2-2.5 ຊົ່ວໂມງ.

Goose stuffed ກັບ buckwheat ໃນເຕົາອົບໄດ້

Goose ໃນເຕົາອົບທີ່ມີ buckwheat ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໂດຍບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມຫຼືມີການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມທີ່ຈະຢ່າງຫຼວງຫຼາຍສ້າງຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ, ຈະເຮັດໃຫ້ມັນມີຫຼາຍ expressive ແລະອຸດົມສົມບູນ. ໃນກໍລະນີນີ້ມັນເປັນເຫັດ, prunes ແລະ bacon. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫມາກໄມ້ແຫ້ງອື່ນໆ, ຜັກທອດຫຼືຜັກສົດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• goose - 1 ຊິ້ນ;
• buckwheat-100 g
• ເຫັດ - 300 ກໍາ;
• bacon-150 g
• prunes-100 g
• ມີຂົນແລະຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
• ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ juniper - 5 ຊິ້ນ;
• ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
• ເກືອ, ຫມາກພິກ, ນໍ້າມັນ.

ການກະກຽມ

1. ຂີ້ຫູແມ່ນຫນຽວຢູ່ນອກກັບ juniper ທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນປູນ mortar ດ້ວຍເກືອ, ແລະພາຍໃນດ້ວຍຜັກທຽມແລະ pepper.
2. ຂົ້ວເຫັດກັບຜັກບົ່ວ, ຜັກກາດແລະຫມາກເລັ່ນ, ຕື່ມໃສ່ buckwheat ຕົ້ມ.
3. ຕື່ມການປະສົມກັບ carcass, sew ເຖິງ.
4. ຫຼັງຈາກສອງຊົ່ວໂມງຂອງ baking ຢູ່ 200 ອົງສາຂີ້ດມີ buckwheat ໃນເຕົາອົບໄດ້ຈະພ້ອມທີ່ຈະ.

Goose ໃນເຕົາອົບໃນ foil

Goose ໃນ foil, baked ໃນເຕົາອົບ, ຈະບໍ່ຕ້ອງສົງໃສມີນ້ໍາແລະມີລົດຊາດ. ທ່ານສາມາດກະກຽມນົກຊະນິດທີ່ມີຫມາກໄມ້ແຫ້ງທີ່ມີຫມາກໂປມ, ແທນທີ່ຈະໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ນໍາໃຊ້ຫມາກກ້ຽງດ້ວຍຫຼືບໍ່ມີຜິວຫນັງ. ບໍ່ແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນໃນອົງປະກອບທີ່ຈະແຫ້ງເລັກນ້ອຍໃນແຊ່ຈົນກວ່າຈະມີຮູບລັກສະນະຂອງຫມາກໄມ້ວອນນັດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• goose - 1 ຊິ້ນ;
• ຫມາກໂປມຫຼືຫມາກກ້ຽງ - 2 ຊິ້ນ;
• ຫມາກ - 150 ກໍາ
• apricots ແຫ້ງ - 150 g;
• prunes-150 g
• ້ໍາເຜີ້ງແລະ mustard - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ຜັກທຽມ - 2-4 ແຂ້ວ;
• ເກືອ, ຫມາກພິກ, ນໍ້າມັນ.

ການກະກຽມ

1. ຈູດແກະທີ່ມີເກືອ, ຫມາກພິກ, ອອກຈາກ 6-8 ຊົ່ວໂມງ.
2. ຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະຫມາກໄມ້ທີ່ແຫ້ງແລ້ວ, ປະສົມກັບຜັກທຽມແລະຫມາກໄມ້, ປະກອບດ້ວຍແກ່ນຂອງ carcass
3. ວາງນົກຊະນິດລະຫວ່າງຕ່ອນສອງຟອງ, ສົ່ງໃຫ້ເຕົາອົບຮ້ອນໃຫ້ 240 ອົງສາ.
4. ຈືນເຂົ້າຈີ່ 3 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼຸດລົງທຸກ 30 ນາທີອຸນຫະພູມ 30 ອົງສາ.
5. ປົນ້ໍາເຜີ້ງກັບຜັກຊີດ, ປິດໃບມ່ວງ, ນໍາໃຊ້ປະສົມຂອງ carcass.
6. ຫຼັງຈາກອີກ 15 ນາທີປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ທີ່ 220 ອົງສາ, ປານີດໃນເຕົາອົບຈະກຽມພ້ອມ.

Goose ໃນ sleeve ໃນເຕົາອົບໄດ້ - ສູດ

Goose ໃນເຕົາອົບໃນເສອແຂນຈະເຮັດໃຫ້ delicious ມີຫຼືບໍ່ມີການຕື່ມ. ການເສີມກັບນົກສາມາດເປັນຜະສົມຜະສານກັບຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ຫມາກໂປມ, ຫມາກນາວຫຼືການຕື່ມຂອງ buckwheat ຫຼືເຂົ້າ, ຊຶ່ງຈະເປັນເວລາດຽວກັນເປັນອາຫານຂ້າງ hearty. Piquancy ຈະໃຫ້ celery stalk, ເຊິ່ງຄວນຈະຂົ້ວພ້ອມກັບຜັກບົ່ວແລະເຫັດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• goose - 1 ຊິ້ນ;
• ເຂົ້າ - 100 ກໍາ
• ເຫັດ - 500 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
• ແກ່ນຂອງ celery - 1 ສິ້ນ;
• ຖົ່ວ - 50 ກໍາ
• ຊອດຖົ່ວເຫລືອງ, mustard ແລະ adzhika - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ, ຫມາກພິກ, ນໍ້າມັນ.

ການກະກຽມ

1. ຈູດຈູດທີ່ມີປະສົມປະສານກັບນ້ໍາຊອດ, ຜັກຊີດແລະຫມາກໂປມ, ເກືອແລະຫມາກພິກ.
2. ຕົ້ມເຂົ້າ, ປະສົມກັບເຫັດຂົ້ວຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະ celery.
3. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນົກຊະນິດທີ່ມີການໃສ່ຖູ, ເອົາໃສ່ແກະໃນແຂນ, ເອົາລູກອອກມາຈາກຂ້າງເທິງ.
4. ຫຼັງຈາກ 3 ຊົ່ວໂມງຂອງການຕົ້ມຢູ່ 180 ອົງສາ ຂີ້ດໃນແຂນໃນເຕົາອົບ ຈະກຽມພ້ອມ.

ຊິ້ນ Goose ໃນເຕົາອົບ

Goose, baked ໃນເຕົາອົບ, ແມ່ນ delicious ແລະໃນເວລາທີ່ຕົ້ມແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ. ມັນສະດວກທີ່ຈະຝັງນົກຊະນິດທີ່ຢູ່ໃນບ່ອນແຊ່ຊີດທີ່ເລິກເຊິ່ງຢູ່ໃຕ້ຝາປິດ, ວາງໄວ້ໃນຮູບແບບທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຟໍ, ຫຼືໂດຍການວາງໄວ້ໃນແຂນ. ຈາກລະດູການທີ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມດິນໄຄ, ຂີງ, paprika, curry, basil, ຜັກບົ່ວສົດຫຼືແຫ້ງ, ຜັກທຽມ, ນໍ້າເຜີ້ງພຽງເລັກນ້ອຍແລະນ້ໍານາວ.

ສ່ວນປະກອບ:

• goose - 2 ກົກ;
• ນ້ໍາ, ນ້ໍານາວແລະນໍ້າເຜິ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

1. Goose ແມ່ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເກືອ, peppered, ປຸງລົດຊາດທີ່ມີປະສົມຂອງນ້ໍານາວ, ້ໍາເຜີ້ງແລະມັນເບີ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດ.
2. ຫຼັງຈາກເວລາ 2.5 ຊົ່ວໂມງໃນ 180 ອົງສາ, ເປືອກໃນເຕົາອົບຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້.

ໄກ່ກັບມັນຕົ້ນໃນເຕົາອົບ

ສູດສໍາລັບໄກ່ , baked ໃນເຕົາອົບໄດ້, ສາມາດໄດ້ຮັບການປະຕິບັດດ້ວຍມັນຕົ້ນ. ຫົວຂະຫນາດນ້ອຍຖືກນໍາໃຊ້ທັງຫມົດ, ແລະຂະຫນາດໃຫຍ່ແມ່ນຖືກຕັດອອກເປັນສ່ວນຫຼາຍຫຼັງຈາກທໍາຄວາມສະອາດ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການເພີ່ມຜັກທຽມໃຫ້ຕື່ມ, ມັນຈະຖືກແທນທີ່ດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ປະສົມກັບມັນດ້ວຍຫຼັງຄາລອດ. ໃນຖານະເປັນເຄື່ອງປຸງລົດ, ການປະສົມຜັກຫອມຂອງສະຫມຸນໄພ Provencal ແມ່ນເຫມາະສົມ.

ສ່ວນປະກອບ:

• goose - 1 ຊິ້ນ;
• ມັນຕົ້ນ - 1-1,5 ກິໂລ;
• ຜັກທຽມ - 4-5 ແຂ້ວ;
• ພືດສະຫມຸນໄພ Provencal - 1-2 pinch;
• ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດສໍາລັບສັດປີກ, ມັນເບີ.

ການກະກຽມ

1. ຈູດ carcass ກັບເກືອ, pepper, ເຄື່ອງເທດ, ອອກສໍາລັບໃນຕອນກາງຄືນ.
2. ມັນຝະລັ່ງປຽກ, ລະດູທີ່ມີເກືອ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ປົນກັບຜັກທຽມ.
3. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນຕົ້ນດ້ວຍນ້ໍາຈືດ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງ, ປອກມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນ.
4. ສົ່ງນົກໃຫ້ຢູ່ໃນຮູບແບບ, ໃສ່ແຜ່ນເຈຍ, ໃນກະດູກຫຼືຟໍ, ໃຫ້ກິນເບຍ 3 ຊົ່ວໂມງຢູ່ 180 ອົງສາ.

Goose ກັບຫມາກໂປມ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້ - ສູດ

ຂີ້ເຜີ້ງຕົ້ມກັບຫມາກໂປມ ຢູ່ໃນເຕົາອົບແມ່ນບໍ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ເປັນປະຈໍາຢູ່ທີ່ຄຶກຄັກຢ່າງຈິງຈັງ. ອາຫານທີ່ໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງການສະຫລອງແລະໄດ້ຮັບການສະເຫມີໂດຍບຸກຄົນທົ່ວໄປທີ່ມີຄວາມສຸກ. ເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດເລືອກເອົາຫມາກໄມ້ຫມາກໂປມຂອງແນວພັນທີ່ເປັນກົດ. ທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມ - Antonovka. ຖ້າມີພຽງຫມາກຫວານເທົ່ານັ້ນ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປະສົມກັບຊອຍນາວ.

ສ່ວນປະກອບ:

• goose - 1 ຊິ້ນ;
• ແອບເປີ້ນ -700 ກໍາ
• ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
• thyme ແລະ marjoram - 2 pinches;
• ນ້ໍານາວແລະມັນເບີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• salt, pepper

ການກະກຽມ

1. ປະສົມນ້ໍາມັນເບີ, ນ້ໍານາວ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ເກືອແລະ pepper, rub ກັບປະສົມເກືອ, ອອກສໍາລັບ 5 ຊົ່ວໂມງ.
2. ການກະກຽມຫມາກໂປມ, ລະດູ, ປະສົມກັບຜັກທຽມແລະຢາສະຫມຸນໄພ, pawn ພາຍໃນ carcass ໄດ້.
3. ການກະກຽມອາຫານໃນເຕົາອົບ, ຮ້ອນໃຫ້ 200 ອົງສາ 2,5-3 ຊົ່ວໂມງ.

Goose ມີສີຂຽວ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້

ອີກປະການຫນຶ່ງຂອງອາຫານຂອງອາຫານແມ່ນເປືອກໃນເຕົາອົບທີ່ມີຫມາກກ້ຽງ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ຫມາກນາວໄດ້ພຽງແຕ່ໃຊ້ຫມາກໂປມທີ່ຫວານແລະສົ້ມໃນອັດຕາເທົ່າກັບເທົ່າທຽມກັນ. ແທນທີ່ຈະເປັນຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມສົດຫຼືແຫ້ງ, ຫມາກພ້າວທີ່ມີນ້ໍາມັນຫອມກໍ່ຈະເຫມາະສົມ, ແລະຍັງມີນ້ໍາສະບູ່ທີ່ມີຄຸນລັກສະນະແທນນ້ໍາຜຶ້ງແລະຜັກຊີດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• goose - 1 ຊິ້ນ;
• ຫມາກກ້ຽງ - 4 ຊິ້ນ;
• ຫມາກໂປມ - 4 ຊິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
• ສາຂາໂລຫະເມັດ - 1 ຊິ້ນ;
• ຊອດສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• salt, pepper

ການກະກຽມ

1. ຈູດ carcass ດ້ວຍປະສົມເກືອແລະ pepper ພາຍໃນແລະພາຍນອກ.
2. ຕື່ມນົກທີ່ມີສີ່ຂອງຫມາກໂປມຜັກບົ່ວ, ແລະສີສົ້ມ.
3. ຈັດວາງເປືອກໃນຟອມຫຼືໄຂ່ຈືດ, ຈ້ໍານ້ໍາໃສ່ຊັງຕີແມັດແລະສົ່ງໃຫ້ 30 ນາທີເພື່ອແຕ່ງກິນໃນອຸນຫະພູມສູງສຸດ.
4. ກວມເອົາອຸປະກອນທີ່ມີຝາຫຼືຝາປິດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ 180 ອົງສາແລະແຕ່ງກິນອາຫານໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ.
5. ເອົາຟອງແລະນ້ໍາຕານນົກໃຫ້ອີກ 30 ນາທີ, ໃສ່ນ້ໍາເຜິ້ງເປັນໄລຍະຍາວ.

Goose ໃນການທົດສອບເຕົາອົບອົບ

ການກຽມໄຂ່ຢູ່ເຮືອນໃນເຕົາອົບໃນການທົດສອບຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍາຕານທີ່ສຸດຂອງຊີ້ນ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ສາມາດເປັນຫມາກໂປມ, ຫມາກກ້ຽງ, ປະສົມກັບຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, buckwheat ຕົ້ມກັບເຫັດຫຼື, ໃນກໍລະນີນີ້, ປະເພດຂອງມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວ, carrots ແລະຜັກທຽມ, ຕາມດ້ວຍພືດສະຫມຸນໄພຂອງອິຕາລີ.

ສ່ວນປະກອບ:

• goose - 1 ຊິ້ນ;
• ມັນຕົ້ນ - 5 ເມັດ;
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
• ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
• dough dumpling - 1 ກິໂລ;
• ພືດສະຫມຸນໄພ Italian - 2 pinch;
• ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ.

ການກະກຽມ

1. ຫມາກກ້ຽງໄດ້ຖືກເກັບກ່ຽວດ້ວຍເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, 5 ຊົ່ວໂມງ.
2. ຕື່ມນົກທີ່ມີຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ, ຕາມລະດູການດ້ວຍພືດສະຫມຸນໄພ.
3. ປະສົມແປ້ງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ dumplings, ຫຼັງຈາກ 40 ນາທີມ້ວນແລະຊອງ carcass goose ເຂົ້າໄປໃນມັນ, ເຮັດໃຫ້ punctures ຫຼາຍ.
4. ຕົ້ມອາຫານຢູ່ 200 ອົງສາໃນເວລາ 2.5 ຊົ່ວໂມງ.

ເຂົ້າຫນົມອູດໃນເຕົາອົບ

ມີນ້ໍາເຜິ້ງທີ່ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະມີກິ່ນຫອມກັບນໍ້າເຜິ້ງແລະຜັກຊີດໃນເຕົາອົບຈະກາຍເປັນອາຫານລະດັບຮ້ານອາຫານ, ຖ້າທ່ານໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມນົມຂອງມັນໃນຜິວຫນັງ. ເນື້ອຊີ້ນໃນແກງແຊ່ຈະປັ້ນມັນຈາກທັງສອງດ້ານແລະເກັບນ້ໍາທັງຫມົດພາຍໃນ, ແລະການປຸງແຕ່ງຕໍ່ມາຈະກາຍເປັນສັນຍາຂອງຄວາມອ່ອນນຸ້ມແລະຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງຮ່າງກາຍ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມຂີ້ຜຶ້ງ (ເມັດ) - 2 ຊິ້ນ;
• ້ໍາເຜີ້ງແລະ mustard - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
• ເກືອ, ຫມາກພິກ, paprika, ຜັກທຽມແຫ້ງ, ນໍ້າມັນ.

ການກະກຽມ

1. ຕັດຜິວຫນັງຂອງເຕົ້ານົມຮອບປະມານໃນລະຫວ່າງກາງກັບຊີ້ນ.
2. ຈູດປະສົມເກືອ, ເກືອ, paprika ແລະຜັກທຽມແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນຂອງຊີ້ນ, ວາງຊີ້ນລົງດ້ວຍຜິວຫນັງໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ.
3. ຫຼັງຈາກການສີນ້ໍາຕານເຮັດໃຫ້ເຕົ້ານົມແລະເບື້ອງອື່ນໆ, ວາງຢູ່ຕໍ່ຫນ້າຜັກທຽມ.
4. ການເອົາຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຟອມ, ສະຫຼັດດ້ວຍການປະສົມປະສານຂອງນໍ້າເຜິ້ງແລະຜັກຊີດ, ກວມເອົາຜົງແລະປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ອົງສາ 20-30 ນາທີ.

ວິທີການແຕ່ງກິນໄກ່ປ່າໃນເຕົາອົບ?

ເຂົ້າຈີ່ປ່າທໍາມະຊາດໃນເຕົາອົບ - ສູດທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການແຊ່ນ້ໍາແລະດອງ. ໃນນ້ໍາເຢັນ, ທ່ານຄວນຈະລະລາຍເກືອເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ເພີ່ມສົ້ມ, ຜັກບົ່ວຟັກແລະແຊ່ນ້ໍາປະສົມສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກແຊ່, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນໃນການປະສົມປະສານຂອງ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຫຼືໃນທາງເລືອກອື່ນໆ.

ສ່ວນປະກອບ:

• wild goose-1 pc
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງ - 100 ມລ;
• ນ້ໍາຜຶ້ງ - 100 ກໍາ
• ຜັກທຽມ - 3-4 ແຂ້ວ;
• ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ສົ້ມ, ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

1. ເກມແຊ່ນ້ໍາແມ່ນ rubbed ກັບປະສົມຂອງນໍ້າເຜິ້ງແລະເຫລົ້າ, ຜັກທຽມ, ເກືອແລະ pepper, ໄວ້ສໍາລັບມື້.
2. ຈອກນ້ໍາຈືດຢູ່ໃນແກງ, ໃນແບບທີ່ມີຝາຫຼືໃນແຂນ 2,5-3 ຊົ່ວໂມງຢູ່ 190 ອົງສາ.
3. ໃຫ້ສີນ້ໍາຕານຂອງນົກຊະນິດພາຍໃຕ້ປີ້ງສໍາລັບ 10 ນາທີ, ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນ.