ດອກກຸຫລາບໃນພາສາເກົາຫລີ

ພັດລົມຂອງອາຫານຫວ່າງທີ່ເຜັດຕາເວັນອອກເຜັດຈໍາເປັນຕ້ອງມີດອກກຸຫລາບໃນພາສາເກົາຫຼີ. ລົດຊາດຂອງມັນບໍ່ແມ່ນຫນ້ອຍກ່ວາທັງຫມົດ carrots ພາສາເກົາຫຼີ famous ຫຼືກະລໍ່າປີສີຂາວ, ແລະມັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດທົດແທນການຂີ້ເຫຍື້ອເບື່ອຈາກແຕງແລະຫມາກເລັ່ນໃນຕາຕະລາງງານບຸນຫຼືບາດເຈັບແລະ.

Pickling ຜັກກາດໃນພາສາເກົາຫຼີ

ໃນທຸກສູດເກົາຫລີທັງຫມົດ, salting ງ່າຍດາຍແມ່ນທາງເລືອກທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງແລະ habitual ສໍາລັບພວກເຮົາ. ແນ່ນອນ, ໃນ pickle ທ່ານສາມາດເພີ່ມຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ favorite, ແຕ່ lovers ຂອງລົດຊາດທີ່ອ່ອນແລະແທ້ໆຈະຮູ້ຈັກສູດນີ້ໂດຍບໍ່ມີການປັບປຸງ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ກາບດອກ - 1 ກິໂລ;
• ນ້ໍາ - 2.5 ລິດ;
• ເກືອ - 80 ກໍາ
• ສົ້ມ - 80 ກໍາ

ການກະກຽມ

ສີກາບດອກແລະແບ່ງອອກເປັນຊໍ່ດອກ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນການໃສ່ເກືອ "ໃນຕາ" ດ້ວຍນ້ໍາແລະອອກຈາກ 1 ຊົ່ວໂມງ (ເພື່ອກໍາຈັດແມງໄມ້ທີ່ເປັນໄປໄດ້). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາອີກເທື່ອຫນຶ່ງລ້າງຜັກກາດແລະເອົາໃສ່ຫມໍ້ແກ້ວຫຼືທໍ່ໄມ້, ຈົ່ງໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ກວມເອົາມັນ, ແລະເອົານໍ້າມັນໃຫ້ມັນທັນທີ. ອອກຈາກ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ຊໍ່ດອກອອກແຫ້ງ. ພວກເຮົາກະກຽມນ້ໍາຈືດ: ໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ທໍາລາຍເກືອແລະສົ້ມແລະເຢັນເບົາຈົນກ່ວາຮ້ອນ.

ມັນຍັງຈະກັບຄືນຊໍ່ດອກອອກໄປຫາກະປ໋ອງ, ເອົານ້ໍາຈືດແລະປ່ອຍໃຫ້ຫມັກແລະລ້າງອອກເປັນເວລາ 2 ອາທິດ.

ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານກະລໍ່າປີໃນພາສາເກົາຫຼີ

ກະລໍ່າປີໃນສູດນີ້ແມ່ນສະດວກໃນການກະກຽມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງສົມບູນໃນຕູ້ເຢັນ, ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍຄຸນນະພາບລົດຊາດຂອງຕົນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ກາບດອກ - 1 ກິໂລ;
• ນ້ໍາ - 1 l;
• ສົ້ມ - 1 ລາຍການ;
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາຜັກ - 4 tbsp. ບ່ວງ
• ແກ່ນຂອງ coriander - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• parsley-1 bunch

ການກະກຽມ

ຫົວຜັກບົ່ວຢູ່ປາຍຍອດແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ໃນເວລາທີ່ກະລໍ່າປີໄດ້ຖືກຫວ່ານ - ພວກເຮົາກະກຽມນ້ໍາຂົ້ນ: ໃນລິດຂອງນ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ລະລາຍເກືອ, ້ໍາຕານ, ເພີ່ມສົ້ມແລະນ້ໍາມັນຜັກ, ແຕ່ງກິນໃນ 5 ນາທີ.

ຮ້ອນ brine pour ຜັກກາດ, ເພີ່ມ coriander, parsley ຟັກແລະກົດຜ່ານຜັກທຽມກົດ, ປະສົມແລະປ່ອຍໃຫ້ marinate ສໍາລັບ 5-6 ຊົ່ວໂມງ.

ດອກກຸຫລາບໃນພາສາເກົາຫຼີ

ສ່ວນປະກອບ:

• ສີກະລໍ່າປີ - 1 ກິໂລ;
• ພິກໄທບູ - 3 ຊິ້ນ
• ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ
• ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ສົ້ມ - 75 ມົນ
• ນ້ໍາມັນພືດ - 200 ມລ;
• ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• coriander ດິນ - 1 ບ່ວງກາເຟ.

ການກະກຽມ

ຕັດຜັກກາດໃນຊໍ່ດອກ, ລ້າງແລະຕົ້ມ 3 ນາທີໃນ 1.5 ລິດນ້ໍາຕົ້ມທີ່ມີນອກຈາກ 1 1/2 st. ບ່ວງເກືອ. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າເປັນວົງແຫວນ, pepper - ເຟືອງ. ປະສົມຜັກທັງຫມົດ, ເພີ່ມເກືອ, ເກືອ, ແກງ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ສົ້ມແລະມັນເບີ, ປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນ. ການກະກຽມຜັກບົວໃນພາສາເກົາຫຼີຈະໃຊ້ເວລາ 5-6 ​​ຊົ່ວໂມງ, ສູງສຸດ - ໃນຕອນກາງຄືນ.

ສູດສໍາລັບກະລໍ່າແກ້ວໃນພາສາເກົາຫຼີ

ສ່ວນປະກອບ:

• ສີກະລໍ່າປີ - 500 ກໍາ
• ເມັດຜັກ (peeled) - 1/3 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
• ຜັກບົ່ວແດງ - 1 ເມັດ.
• ສົ້ມ Balsamic - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• parsley, ຜັກບົ່ວຂຽວ - ½ pencil.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາແບ່ງກະລໍ່າປີເຂົ້າໄປໃນຊໍ່ດອກແລະຕົ້ມໃນເວລາ 4-5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະກວມເອົາມັນດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ.

ໃນເຕົາຂົ້ວ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກ, ວາງຜັກບົ່ວ, ເມັດແລະຜັກຂຽວ, ຈືດສົ້ມສົ້ມທັງຫມົດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຈົນຮອດຕົ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜະສົມປະສົມກັບແກງ, ປະສົມແລະຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ.

ສະຫຼັດຂີ້ຜຶ້ງເກົາຫຼີ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊໍ່ດອກຂອງກະລໍ່າປີ - 250 ກຼາມ;
• carrots-300 g
• parsley greens - to taste;
• ເກືອ - ½ tsp;
• ສົ້ມແອບເປີ້ນ - 1 ½ tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາມັນພືດ - 80 ກໍາ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາຈອກກະລໍ່າປີສໍາລັບ 7-10 ນາທີ, toss ມັນກັບຄືນໄປບ່ອນ colander ແລະໃຫ້ມັນເຢັນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ເອົາຜັກກາດແລະເອົາຜັກສະຫຼັດ, ປົນແລະໃສ່ກັບເກືອ, ນໍ້າມັນແລະສົ້ມ. ສຸດທ້າຍໃນສະຫຼັດແມ່ນ inflorescence ຂອງກະລໍ່າປີ, ມັນຍັງປະສົມແລະຖືກປ້ອນກັບຕາຕະລາງ. Bon appetit!