ປະເພດຂອງວິຕາມິນທີ່ພົບເຫັນໃນຜັກທຽມ?

ຄຸນລັກສະນະປິ່ນປົວຂອງຜັກທຽມໄດ້ຖືກບັນທຶກໂດຍປະຊາຊົນໃນເວລາວັດຖຸບູຮານ, ຫຼັກຖານນີ້ໄດ້ບັນລຸໄດ້ໃນປັດຈຸບັນໃນແຫຼ່ງລາຍລັກອັກສອນທໍາອິດ. ແຂ້ວ, ທີ່ມີລົດຊາດແຫຼມແລະມີກິ່ນຫອມ, ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການປັບປຸງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປິ່ນປົວສໍາລັບພະຍາດຕ່າງໆໄດ້. ໃນມື້ນີ້, ຜົນປະໂຫຍດຂອງພືດນີ້ໄດ້ຖືກພິສູດໂດຍນັກວິທະຍາສາດຜູ້ທີ່ຄົ້ນພົບສິ່ງທີ່ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆທີ່ມີຢູ່ໃນຜັກທຽມ.

ສ່ວນປະກອບຂອງຜັກທຽມ: ວິຕາມິນແລະສານອື່ນໆ

bulbs ຂອງຜັກທຽມທີ່ມີ ວິຕາມິນ C , B1, B2, B3, B6, B9, E, D ແລະ PP, ແຕ່ວ່າຈໍານວນຂອງພວກເຂົາແມ່ນບໍ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນຍອດອ່ອນແລະໃບຂອງຜັກທຽມ, ເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ C, ແມ່ນມີຫຼາຍຂຶ້ນ, ແລະຍັງມີວິຕາມິນ A, ທີ່ບໍ່ມີຢູ່ໃນຫລອດ.

1. ວິຕາມິນ B ກຸ່ມ ທີ່ພົບຢູ່ໃນຜັກທຽມ, ການປັບປຸງຊີວະມວນ, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບກະເພາະລໍາໄສ້, ຄວບຄຸມລະບົບ endocrine ແລະລະບົບປະສາດ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດແລະການຟື້ນຟູເຊນ, ແລະມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຜິວຫນັງແລະຜົມ. ວິຕາມິນ B9 - ອາຊິດໂຟລິກ - ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບແມ່ຍິງຖືພາເພື່ອການພັດທະນາຂອງລູກໃນທ້ອງແລະການເສີມສ້າງພູມຄຸ້ມກັນ.
2. ວິຕາມິນ C , ເຊິ່ງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຜັກທຽມ, ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມແຂງການປ້ອງກັນຂອງຮ່າງກາຍແລະຊ່ວຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນໂຕນ.
3. ວິຕາມິນອີ ແມ່ນຢາ antioxidant ທີ່ດີເລີດ, ປັບປຸງການຫາຍໃຈຂອງເຊນແລະຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຜິວຫນັງກ້າມ.
4. ວິຕາມິນ D ໃຫ້ການຍ່ອຍອາຫານແຮ່ທາດ, ປັບປຸງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງກະດູກ, ຊ່ວຍໃຫ້ການດູດຊຶມຂອງທາດການຊຽມ.
5. ວິຕາມິນ A ຊ່ວຍຫລີກລ້ຽງການເປັນມະເຮັງແລະປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກຮາກຟຣີ, ສະນັ້ນການປະກອບສ່ວນໃຫ້ແກ່ການຮັກສາສຸຂະພາບຂອງໄວຫນຸ່ມ.
6. ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງທາດໂປຼຕີນແລະໄຂມັນ, ເສີມສ້າງເສັ້ນເລືອດ, stimulates ການເຮັດວຽກຂອງລໍາໄສ້, ກະເພາະອາຫານແລະຫົວໃຈ.

ລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງຜັກທຽມແມ່ນມາຈາກການມີສານປະສົມທີ່ມີທາດເບື່ອທີ່ມີທາດອາຍອາຊິດຢູ່ໃນມັນ. ສານປະກອບເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ແກ່ພືດທີ່ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເລຍທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ທັງຫມົດ, ຜັກທຽມປະກອບມີຈໍານວນຫຼາຍຂອງອົງປະກອບ, ລວມທັງໂປຕີນ, phosphorus , magnesium, iodine, ທາດການຊຽມ, ແມງການີສະ, ໂຊດຽມ, zirconium, ທອງແດງ, germanium, cobalt ແລະອື່ນໆ.

ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ຜັກທຽມໄດ້ແນວໃດ?

ໃນຜັກທຽມພາກຮຽນ spring, ຂໍຂອບໃຈກັບວິຕາມິນທີ່ມີຢູ່ໃນມັນ, ຊ່ວຍຕໍ່ສູ້ກັບການຂາດວິຕາມິນ, ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ. ຖ້າທ່ານເພີ່ມຜັກທຽມຜັກທຽມໃສ່ອາຫານທີ່ຮຸນແຮງແລະໄຂມັນ, ມັນຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຂະບວນການຫມັກໃນລໍາໄສ້. ຜູ້ທີ່ທຸກທໍລະມານຈາກທ້ອງຜູກ, ທ່ານຫມໍແນະນໍາ 3-4 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມປະຈໍາວັນ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຫລອດເລືອດສະຫມອງ, ເພື່ອຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດສູງ, ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ເສັ້ນເລືອດ, ກໍາຈັດ cholesterol ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ທ່ານຫມໍແນະນໍາໃຫ້ກິນຜັກທຽມປະຈໍາວັນ. ນ້ໍາຜັກທຽມຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆສໍາລັບພະຍາດຜິວຫນັງ, ການຊຶມເຊື້ອຈາກເຫັດ, ການກິນແມງໄມ້ແລະບັນຫາຜິວຫນັງອື່ນໆ.