ວິທີການປຸງແຕ່ງມ້ວນກະລໍ່າປີໃນ multivariate ບໍ?

ປະຫວັດຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງມ້ວນຜັກກາດແມ່ນສັບສົນແລະ vague. ກຸ່ມຂອງຊີ້ນຫໍ່ໃນໃບໄດ້ຖືກກະກຽມຢູ່ໃນ Turkey, Greece ແລະແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນປະເທດຈີນກ່ອນຍຸກຂອງພວກເຮົາ. ແຕ່ພວກເຮົາຈະອອກຈາກການໂຕ້ຖຽງວິທະຍາສາດກັບຜູ້ທີ່ຮຽນຮູ້, ແລະພວກເຮົາພຽງແຕ່ຈະເຮັດໃຫ້ມ້ວນຜັກກາດສໍາລັບຄ່ໍາ. ໃນເຮືອນຄົວທີ່ມີຜູ້ຊ່ວຍ multivarka, ແຕ່ງກິນທີ່ມັນເປັນຄວາມສຸກ.

ສູດສໍາລັບກະລໍ່າປີຜັກບົ່ວ stuffed ໃນ multivariate ໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ກະລໍ່າປີສີຂາວ - 1 ເປີເຊັນ;
• ເຂົ້າ - 1.5 ລາຍການ;
• ຊີ້ນຫອມ - 700 ກໍາ
• ຕົ້ມຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
• carrots - 2 ຊິ້ນ;
• laurel leaf - 1 pc
• ຕົ້ມຕົ້ມຕານ - 3 tsp.
• pepper peas peas-4 pcs
• ນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້ - ສໍາລັບການຕົ້ມ;
• ເກືອ, ດິນ peppercorn - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມ້ວນກະລໍ່າປີໃນ multivariate ບໍ? ຫນ້າທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອກະກຽມໃບກະລໍ່າປີ. ມີຫຼາຍວິທີ:

1. ຫົວຜັກກາດໃນຕອນເຊົ້າໃນຕູ້ເຢັນແລະໃນຕອນແລງ, ເອົາມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົກຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ໃບຈະອ່ອນລົງ, ແລະຫົວຈະງ່າຍທີ່ຈະລຸດລົງ. ການຕັດຂະຫນາດໃຫຍ່ເປັນ 2 ສ່ວນ, thicken ຕັດຫຼືຕີອອກດ້ວຍມີດ.
2. ຈາກກະລໍ່າປີທີ່ພວກເຮົາແຕະເປືອກ, ພວກເຮົາກໍ່ຈະຫຼຸດລົງມັນເປັນນ້ໍາຕົ້ມ. ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາພ້ອມທີ່ຈະຖອນມັນອອກເປັນສ່ວນປະກອບ.
3. ຖ້າຫົວບໍ່ຂ້ອນຂ້າງຫນາແຫນ້ນ, ພວກເຮົາແຍກໃບແລະຕົ້ມໃຫ້ 15 ນາທີໃນການໃສ່ຫມໍ້ຫມູທີ່ຢູ່ໃນ "Steam cooking mode".

ພວກເຮົາຕັດຜັກບົ່ວ, ສາມໃນ carrot grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. Fry ກັບນອກຈາກນັ້ນມັນເບີໃນໂຫມດ "Baking". ເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ວາງມັນອອກ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອພ້ອມກັບເຂົ້າແລະຕົ້ມແຫ້ງ (ມັນຈະເຮັດໃຫ້ກະລໍ່າປີມ້ວນເປັນກິ່ນຫອມເປັນເອກະລັກ) ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນອາຫານ. ແຊ່ນ້ໍາ, pepper, ປົນກັນ.

ໃນໃບກະລໍ່າປີກະກຽມ, ພວກເຮົາກະຈາຍ stuffing ແລະຫໍ່ມັນດ້ວຍ "envelopes" ຫຼື "kulechkami".

ວິທີການປຸງແຕ່ງມ້ວນກະລໍ່າປີໃນ multivariate ບໍ? ພວກເຮົາເອົາມ້ວນຜັກກາດຢູ່ໃນຖັງ. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫນົມຫມາກເລັ່ນດ້ວຍນ້ໍາແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຜັກກາດເພື່ອໃຫ້ມັນກວມເອົານິ້ວມື. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ roast ທີ່ຍັງເຫຼືອຈາກຂ້າງເທິງ. ພວກເຮົາຕື່ມໃບໃບປະເຊີນຫນ້າ, peppercorn, seasoning favorite. ປິດຝາປິດແລະປຸງແຕ່ງພາຍໃຕ້ໂຫມດ "Quenching" ສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກອີກຊົ່ວໂມງພວກເຮົາຢືນຢູ່ໃນ "ຄວາມຮ້ອນ".

ວິທີການປຸງແຕ່ງມ້ວນຜັກກາດທີ່ມີເຫັດໃນ multivariate ບໍ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ກະລໍ່າປີສີຂາວ - 1 ເປີເຊັນ;
• ຂະຫນົມປັງ - 300 ກໍາ
• ເຫັດສົດ - 300 ກໍາ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
• ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວສີດໍາສົດໆ - ເພື່ອລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ເປີດໂຫມດ "ອົບ", ຄວາມຮ້ອນແລະບໍ່ມີນ້ໍາມັນກະຈາຍອອກມາເປັນແຜ່ນ. ໃນເວລາທີ່ແຫຼວຂອງໃບເຫັດ, ເພີ່ມນ້ໍາແລະ fry ຈົນກ່ວາທອງ. ຕື່ມຜັກບົ່ວທີ່ມີດ, ປະສົມ. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ແກະສະຫຼັກດ້ວຍ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຜັກຜັກທຽມກັບເຫັດອີກ 5 ນາທີ. ພວກເຮົາຕົກເຂົ້າໄປນອນລ້າງດ້ວຍ buckwheat ແລະຕື່ມນ້ໍາເກືອຫນຶ່ງແລະຄຶ່ງຊັງຕີແມັດຂ້າງເທິງລະດັບຂອງມັນ. ປິດຝາປິດແລະໄປຫາ "Buckwheat" ໂຫມດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, multivarker ຈະເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍຕົນເອງ.

ໃນໃບກະກຽມຂອງຜັກກາດ, ພວກເຮົາຫໍ່ stuffing lean ໄດ້. lightly fry ຜັກທຽມ rolls ໃນນ້ໍາໃນຮູບແບບ "Bake". ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດຝາ, ໄປຫາ "Quenching" ແລະລໍຖ້າຄວາມອົດທົນສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ.

ກະລໍ່າປີ rolls ໃນຮ້ານຫຼາຍຄູ່

ກະລໍ່າປີແມ່ນຝາກຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ. ເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດໃຫ້ພວກເຂົາທຸກຄົນ - ເລືອກເອົາເລື້ອຍໆວ່າ "ໂຫມດປຸງແຕ່ງອາຫານ".

ສ່ວນປະກອບ:

• ກະລໍ່າປີຂອງປັກກິ່ງ - 1 ສິ້ນ;
• ມີນ້ໍາຕານ - 500 ກຼາມ;
• broth of meat - 1 item
• ນ້ໍາມັນພືດ - 1/3;
• parsley-1 bunch
• ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ການຕື່ມສໍາລັບມ້ວນຜັກກາດອ່ອນເຫຼົ່ານີ້ຄວນຈະມີອາກາດຫຼາຍ, ສະນັ້ນໃຫ້ mince ຊີ້ນໂດຍຜ່ານ grinder ຊີ້ນ 2 ເທື່ອ. ແທນທີ່ຈະເປັນ rabbit, ນົມໄກ່ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດ. ເກືອຂີ້ເຫຍື້ອ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, broth (ຈາກໄກ່ຫຼືໄກ່) ແລະ whisk stuffing ກັບ blender ເປັນ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກແລະສັ່ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

ໃບກະລໍ່າປີໃຫ້ລົງສໍາລັບສອງສາມນາທີໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ. ພາກສ່ວນຫນາສາມາດຖືກທຸບຕີດ້ວຍມີດ. ໃນໃບສໍາເລັດຮູບກະຈາຍອອກເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນທີ່ມີເມັດແລະຫໍ່ຢູ່ໃນຊອງຈົດຫມາຍ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນໃນ multivark ສໍາລັບການເຮັດວຽກ "Steam cooking" 30 ນາທີ. ພວກເຮົາບໍລິການຮ້ອນດ້ວຍສີຄີມສົ້ມແລະ parsley ຟັກລະອຽດ.