ເຂົ້າຫນົມຫວານ - ແຊບ ທີ່ເປັນນ້ໍາຕານ້ໍາຕານທີ່ມີນ້ໍາຕານທີ່ມີນ້ໍາດື່ມຕ່າງໆ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຂັດ glazing, ການນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດຂອງຫວານ, ທຸກປະເພດຂອງ desserts ຫຼືພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບເປັນ dessert. ໃຫ້ຊອກຫາກັບທ່ານວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເຮືອນ.
ວິທີການແຕ່ງກິນ້ໍາຕານ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານ granulated - 250 g;
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 150 ມລ;
- ການແກ້ໄຂຂອງອາຊິດ citric - 12 ຢອດ.
ການກະກຽມ
ດິນຊາຍ້ໍາຕານງາມເຂົ້າໄປໃນ saucepan, ງາມແລະນ້ໍາຕົ້ມປະສົມຈົນກ່ວາໄປເຊຍກັນທີ່ລະລາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລະມັດລະວັງ, ດ້ວຍຜ້າປຽກ, ພວກເຮົາເອົານໍ້າຕານຫນຽວອອກຈາກຫນ້າດິນຂອງອາຫານ, ເອົານ້ໍາຢອດໃສ່ໄຟແລະປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າຈະຕົ້ມ. ໄລຍະເວລາອອກໂຟມທີ່ຖືກສ້າງຂຶ້ນແລະຄ່ອຍໆລ້າງສີດ. ຕໍ່ໄປ, ໄຟຖືກຫັກອອກ, ແຊ່ໄດ້ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍແຫນງ. Fondant ຈະກຽມພ້ອມໃນເວລາທີ່ການຫຼຸດລົງຂອງນ້ໍາ້ໍາຕານໃນນ້ໍາເຢັນ turns ເປັນບານອ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການແກ້ໄຂຂອງອາຊິດ citric, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະເອົາອອກຈາກແຜ່ນ.
ວິທີການແຕ່ງກິນ citrus fondant?
ສ່ວນປະກອບ:
- ສີສົ້ມ - 1 ຊິ້ນ;
- lemon-0,25 pcs
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ເບີ - 70 ກໍາ
- egg-1 pc
ການກະກຽມ
ມີຫມາກ, ພວກເຮົາເອົາ zest ແລະ squeeze ນ້ໍາຂອງ. Zedra ຖືກຕັດອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມກັບນ້ໍາຫມາກນາວແລະປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະໄຟຂະຫນາດນ້ອຍປະມານ 5-7 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນໄດ້ຮັບການກັ່ນຕອງຜ່ານຖາດ, ງາມ້ໍາຕານກັບ broth ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເບີ. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະເຢັນເລັກນ້ອຍ. ໄຂ່ແບ່ງແຍກເຄື່ອງປະສົມໃນໂຟມຫນາແລະ, ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດການຊຸກຍູ້, ຊ້າລົງໃນບ່ວງບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງຢານ້ໍາຮ້ອນ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຢູ່ໃນຢານ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອມີ trickle ບາງໆພວກເຮົາງາມຂອງມະຫາຊົນໄຂ່, constantly whipping ກັບ whisk. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຮັດໃຫ້ປະສົມໃນໄຟງຽບແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາຫນາ. ພື້ນຖານສໍາລັບຄວາມສອດຄ່ອງຄວນຈະຄ້າຍຄືກັນກັບ້ໍາຕົ້ມຕົ້ມຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາມັນອອກເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງແກ່ນຫມາກໄມ້?
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-1 item
- sugar-0,7 st
- ເບີ - 150 ກໍາ
- nutmeg-0,5 tsp
- pistachios-100 g
- cocoa-pinch
- jam orange - 1 tbsp. ບ່ວງ
- brandy -1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ໃນແຊ່ frying ເປັນ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫຼໍ່ລົງ, ງາມໃນ flour ແລະ fry ຈົນກ່ວາທອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນບ່ວງບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງນ້ໍາອຸ່ນແລະ stir ມັນຢ່າງວ່ອງໄວ. ຕໍ່ໄປ, ສົມທົບການມະຫາຊົນທີ່ມີຝຸ່ນ, ງາມ cocoa ໄດ້, ເອົາໃຈໃສ່ pistachios peeled ທີ່ຂັດ, jam, ງາມ cognac ແລະປະສົມ. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະຫນາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເຢັນ.