ໂດຍທົ່ວໄປ, ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະກິນອາຫານເຂົ້າຈີ່ເປັນເວລາ 3-4 ມື້, ເພາະວ່າມັນສາມາດຍ້ອມຫຼືຟື້ນຟູໄດ້. ເຖິງແມ່ນວ່າເຂົ້າຈີ່ສົດກໍ່ຍັງບໍ່ໄດ້ຜົນ. ສະນັ້ນວິທີການເກັບຮັກສາເຂົ້າຈີ່ຢ່າງໃດ?
ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາຄວນເກັບຮັກສາເຂົ້າຈີ່?
ບ່ອນທີ່ເກັບຮັກສາເຂົ້າຈີ່, ທຸກຄົນຕັດສິນໃຈບົນພື້ນຖານຂອງໂອກາດ. ທັນທີຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າຈີ່ຄວນເຮັດຄວາມເຢັນ (ໄມ່ມີລາຍວຽກ) ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ 3 (ເຂົ້າຈີ່ເຢັນກໍ່ດີກວ່າ) - ໃນເວລານີ້ເຂົ້າຈີ່ສຸດທ້າຍ "ລົ້ມ" ແລ້ວມັນສາມາດຖືກນໍາໄປປ້ອນເຂົ້າ. ມັນດີກ່ວາຖ້າຫາກວ່າເຂົ້າຈີ່ໄມ້ (ຖີ້ມຈາກກິ່ງ, ເປືອກເປືອກ) ແລະບໍ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ. ຄວນມີການຈັດແຈງເຂົ້າຈີ່ທີ່ດີເພື່ອໃຫ້ມັນມີການເຂົ້າເຖິງທາງອາກາດທີ່ອ່ອນແອ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເຂົ້າຈີ່ຈະ "ກັດ". ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນນ້ໍາເຂົ້າຈີ່ຢ່າງເປັນປົກກະຕິ: ຫນຶ່ງເທື່ອຕໍ່ອາທິດທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຖອດໄຂມັນ, ທ່ານສາມາດເຊັດດ້ວຍສານສົ້ມຂາວ, ແລະຖ້າອາຫານບໍ່ແມ່ນໄມ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລ້າງແລະລ້າງໃຫ້ດີແລະແຫ້ງ.
ກ່ຽວກັບຄວາມລັບ "ເຂົ້າຈີ່"
ຖ້າທ່ານຊື້ເຂົ້າຈີ່ຫຼາຍກ່ວາທີ່ທ່ານສາມາດກິນໄດ້, ຄໍາຖາມແມ່ນວິທີເກັບຮັກສາເຂົ້າຈີ່, ເພື່ອມັນຍັງສົດແລະມີລົດຊາດ. ເຂົ້າຈີ່ສາມາດຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີໃນຖົງເຈ້ຍ (ຫຸ້ມຫໍ່ຫຼືເຈ້ຍຕ້ອງແຫ້ງແລະສະອາດ, ບໍ່ຄວນໃຊ້ຫນັງສືພິມ). ໃນຫຼັກການ, ການຫຸ້ມຫໍ່ແຫນ້ນ (ພຽງແຕ່ບໍ່ເປັນຖົງຢາງ!) ຍັງສາມາດປົກປ້ອງເຂົ້າຈີ່ໄດ້ຈາກກິ່ນຕ່າງປະເທດແລະການປົນເປື້ອນດ້ວຍທໍ່ແມ່ເມັດ. ເຂົ້າຈີ່ Rye ຄວນເກັບໄວ້ແຍກຕ່າງຫາກຈາກເຂົ້າຈີ່ຂາວ.
ເຂົ້າຫນົມອົມ Frozen
ມັນສາມາດຈັດເກັບເຂົ້າຈີ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ບໍ? ແມ່ນແລ້ວ, ທ່ານສາມາດຖີ້ມເຂົ້າຈີ່ (ທັງຫມົດຫຼືຊອຍ, ຫໍ່ໃນ cellophane ຫຼືເຈ້ຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃນ polyethylene) ແລະເກັບຮັກສາໄວ້ເຖິງ 3 ເດືອນໃນຊ່ອງ freezer. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າຈີ່ດັ່ງກ່າວສໍາລັບການຕົ້ມຄວນຢືນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ. ທ່ານສາມາດປົດປ່ອຍມັນໄວ້ໃນເຕົາໄມໂຄເວຟຫຼືຄວາມຮ້ອນຕໍ່າໃນເຕົາອົບໄດ້, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນຫຸ້ມຫໍ່ໄວ້ໃນຟໍ. ແຕ່ມັນດີກວ່າການເກັບເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນແຕ່ຢູ່ໃນປ່ອງທີ່ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ເນື່ອງຈາກວ່າຂະບວນການຂອງຄວາມຕຶງຄວາມຊຸ່ມຈາກເຂົ້າຈີ່ໄປຫຼາຍທີ່ສຸດຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 0-2 ° C (ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ເງື່ອນໄຂໃນຖາດໃນຕູ້ເຢັນ). ເມື່ອເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໂດຍບໍ່ມີເງື່ອນໄຂ, ເຂົ້າຈີ່ໄດ້ໄວແລະກາຍເປັນກິ່ນທີ່ສະບາຍທີ່ສຸດ.