ອາຫານສໍາລັບຕາຕະລາງງານບຸນທີ່ແຕກຕ່າງຈາກສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນເມນູປະຈໍາວັນຂອງພວກເຮົາ, ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຫຍໍ້ທຽນ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນການຄັດເລືອກສູດສໍາລັບອາຫານພິເສດ, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຍ້າຍອອກໄປຈາກການປະສົມປະສານແບບດຽວກັນແລະແຕ່ງອາຫານຕົ້ນສະບັບແຕ່ງ່າຍດາຍ.
ສູດສໍາລັບການກິນອາຫານຂອງງານບຸນ
ພວກເຮົາໄດ້ນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມເປັນຜູ້ລ້ຽງແກະທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຊີ້ນງົວໃນພື້ນທີ່, ແຕ່ໃນສະບັບຂອງອາຫານນີ້ມັນຈະຖືກແທນທີ່ດ້ວຍ lenten ສ່ວນປະກອບ - lentils.
ສ່ວນປະກອບ:
- leeks-110 g
- ແຄລອດ -90 ກໍາ
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 4 ຊມ;
- lentils ສີຂຽວ - 1 ລາຍການ;
- ງອກຂອງ celery - 90 g;
- broth ຜັກ - 980 ມົນ;
- ຢູ່ໃນສາຂາຂອງ thyme ແລະ rosemary;
- ເລັບຕົ້ມ - 35 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 900 ກຼາມ
- ແກງສີຂຽວ - 140 ກໍາ
ການກະກຽມ
ປະສົມ້ໍາເຜີ້ງກັບຫມາກເລັ່ນແລະງາມປະສົມຂອງ lentils ໄດ້. ປ່ອຍໃຫ້ມັນປຸງແຕ່ງ, ໃນຂະນະທີ່ parsing ຜັກຂູດ: leeks, carrots, ກ້ານໃບຂອງ celery. ຕື່ມໃສ່ຜັກທີ່ຢູ່ໃນສາຂາຂອງ rosemary ແລະ thyme, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແລະໄດ້ຜ່ານການກົດຫມູຂອງຜັກທຽມ. ຕື່ມການ roast ຜັກເພື່ອ lentils ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນແຕ່ງກິນຈົນກວ່າມັນເຖິງອ່ອນ. ໃສ່ໃນຣາວກັບແກະສີຂຽວໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ຕົ້ມມັນຕົ້ນແລະຕົ້ມມັນດ້ວຍການເພີ່ມຈໍານວນນ້ໍາມັນພືດນ້ອຍ. ການແຜ່ລຽນ lentils ໃນ mold ແລະກວມເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ layer ຂອງມັນຕົ້ນໄດ້. ອອກຈາກເຕົາອົບໃນເຕົາອົບໃນເວລາພຽງ 5 ນາທີຈົນກວ່າມັນສີນ້ໍາຕານ.
ອາຫານປາຂອງປາ
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet of salmon-670 g
- ນ້ໍາຕານແປ້ງ - 5 ກໍາ;
- pinch ຂອງທາດແປ້ງ;
- ນ້ໍາ - 25 ມົນ
- ຫມາກຢານ້ໍາ - 55 ມົນ.
ການກະກຽມ
ສີນ້ໍາຕານປາແຊນມອນໃນກະດານເຕົ້າໂຮມທັງສອງດ້ານ. ຍ່ອຍສະກັດແປ້ງແລະປົນມັນດ້ວຍນໍ້າຕານ. ເພີ່ມນ້ໍາຢອດ garnet ໃສ່ການປະສົມແລະແຈກຢາຍເຂົ້າຫນຽວຈາກປາບປາ. ອອກຈາກສະຫມຸນໄພໃນເຕົາອົບທີ່ 150 ອົງສາສໍາລັບ 12-15 ນາທີ.
ສູດສໍາລັບອາຫານງານບຸນຂອງໄກ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 2.5 ກິໂລໂວນ;
- paprika - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ກິ່ງງ່າຂອງ thyme - 2 ຊິ້ນ;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 55 ກໍາ
- ຫົວຜັກທຽມ;
- ຜັກບົ່ວ - 240 ກໍາ
ການກະກຽມ
ໃນຕ່ອງໂສ້, ຈືນເກືອທີ່ມີພີມ thyme ແລະເພີ່ມ paprika. ການປະສົມປະສານຂອງ sodium ແມ່ນລ້າງແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງຂອງນົກ. ພາຍໃນ carcass, ເຮັດໃຫ້ນາວແລະຫົວຜັກທຽມຫົວ. ແບ່ງປັນຜັກບົ່ວເຂົ້າໃນວົງແຫວນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະວາງນົກຊະນິດທີ່ຢູ່ເທິງສຸດ. ໄກ່ເຜັດຢູ່ 180 ອົງສາຕໍ່ຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
ສູດສໍາລັບອາຫານຊີ້ນສະຫຼັດໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອງົວ - 13 ກຼາມ;
- oregano ແຫ້ງ, thyme - 1 ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະຄົນ;
- mustard ແຫ້ງ - 2 tsp;
- ຮ້ອນຊຶ້ງ - ກັບລົດຊາດ;
- ເບີ - 35 ກໍາ
- ສົ້ມ balsamic
ການກະກຽມ
ການຂົ່ມເຫັງເມັດຜັກບົ່ວໃນມັນເບີທີ່ອົບອຸ່ນ. ລ້າງຝາສົ້ມກັບຢາສະຫມຸນໄພ balsamic ຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ pasty. ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບແມ່ນແຜ່ລາມຜ່ານຫນ້າດິນຂອງເນື້ອງົວແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນອົບຢູ່ທີ່ 210 ອົງສາ 15 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ 150 ອົງສາ. ການກະກຽມອາຫານງານບຸນຂອງພວກເຮົາຈະສໍາເລັດໃນເວລາທີ່ອຸນຫະພູມໃນສູນກາງຂອງສິ້ນໄດ້ເຖິງ 55 ອົງສາ.
ສະຫລັດບຸນ
ສ່ວນປະກອບ:
- mayonnaise-115 ml
- ນົມສົ້ມ - 115 ມລ;
- ຄີມເນີຍ - 130 ກໍາ
- ຜັກທຽມແຫ້ງ - 1/2 tsp;
- ສົ້ມເຫຼົ້າ - 15 ມລ;
- ເນີຍແຂງ feta - 80 g;
- ໄກ່ຕົ້ມ - 180 ກໍາ
- ແກ່ນຂອງ cranberries ແຫ້ງ;
- ແກ້ມຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ
- ເປັນມືດຂອງເພັດ almond.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມ dressing ສະຫຼັດ, mayonnaise ປະສົມກັບນົມສົ້ມ, ເນີຍແຂງຄີມແລະຜັກທຽມແຫ້ງ. ຕື່ມສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກນ້ໍາຊອດ. ຕັດໄກ່ອອກເປັນ cubes ແລະປະສົມກັບ cranberries ແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ສະຫຼັດສະຫຼັດທີ່ມີນ້ໍາຊອດ, ແລະລົ່ນດ້ວຍ cranberries ແລະ flakes almond ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ໃຫ້ບໍລິການສະຫຼັດງ່າຍໆຫຼືແຊນວິດໃນຂວດ.