Pie ກັບໄກ່ແລະມັນຝະລັ່ງ - pastry ລັດເຊຍແບບດັ້ງເດີມ, ທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບລົດຊາດທີ່ບໍ່ໄດ້ມາດຕະຖານຂອງມັນ, ແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ຢ່າງໃກ້ຊິດກັບປະຫວັດສາດແລະປະເພນີຂອງປະຊາຊົນລັດເຊຍ. ການບັບຕິສະມາແລະການແຕ່ງງານ, ຝ່າຍການຄ້າແລະອາຫານທ່ຽງໃນ taverns ບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການ muffin ທີ່ສວຍງາມ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັກສາວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີອາຍຸຫລາຍສິບພັນປີ, ໄດ້ບັນລຸວັນຂອງພວກເຮົາໃນຮູບແບບຕ່າງໆ.
ສູດສໍາລັບ pie ມີໄກ່ແລະມັນຝະລັ່ງ
ຊິ້ນທີ່ມີໄກ່ແລະມັນຕົ້ນຢູ່ໃນເຕົາອົບແມ່ນແນວພັນທີ່ມີຊີວິດທີ່ບໍ່ມີຂອບເຂດໂດຍອີງໃສ່ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ dough. ຕົວເລືອກທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແລະມີລາຄາຖືກທີ່ສຸດ, ປະສົມກັບ້ໍານົມແລະມັນເບີ, ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍແລະໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າເປັນສູດທີ່ມີຊື່ສຽງໃນການປະເພດນີ້. ປຸງແຕ່ງອາຫານສອງຊົ່ວໂມງຈະໄດ້ຮັບການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜະລິດຕະພັນຫຍ້າທີ່ມີຄວາມເປັນຫ່ວງສໍາລັບສີ່ສະມາຊິກໃນຄົວເຮືອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 180 ກໍາ
- ນົມ - 500 ມລ;
- flour-500 ml
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ສົ້ມ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ກຸ້ງໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- onions-1 pc
ການກະກຽມ
- ປະສົມກັບມັນເບີ, ນົມ, ໂຊດາແລະແປ້ງ.
- ສົ່ງ dough ສໍາລັບ pie ມີໄກ່ແລະມັນຝະລັ່ງເປັນເວລາເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ຈະ "ພັກຜ່ອນ".
- ຈອກຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະມັນຕົ້ນ.
- ແບ່ງ dough ແລະ roll ມັນ.
- ວາງການຝຶກອົບຮົມໃນຮູບແບບ, stuff ມັນ, ປົກຄຸມດ້ວຍເຄິ່ງທີສອງແລະ nibble.
- ເຂົ້າຈີ່ກັບໄກ່ແລະມັນຝະລັ່ງກິນເວລາຊົ່ວໂມງ 180 ອົງສາ.
ສູດສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ກັບໄກ່ແລະມັນຕົ້ນ
ຜັກທຽມກັບໄກ່ແລະມັນຕົ້ນແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນ dessert ທີ່ດີເລີດສໍາລັບຊາສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ແຕ່ຍັງມີການປຸງແຕ່ງທີ່ເຫມາະສົມກັບແກງ. ຕາມປະເພນີ, pastry ລັດເຊຍກັບ stuffing savory ໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນໄລຍະການປ່ຽນແປງຂອງອາຫານຫຼືໄດ້ຮັບຜິດຊອບເປັນການຊ່ວຍເຫຼືອດ້ານໂພຊະນາການກັບຮ້ອນ. ເວລາພຽງພໍທີ່ຈະເປັນຄົນທີ່ມີຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນແມ່ນບໍລິສັດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-130 g
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- mayonnaise - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໄກ່ໄກ່ - 300 ກໍາ;
- ມັນຝລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
- ປົນໄຂ່, ຄີມສົ້ມ, mayonnaise, ໂຊດາແລະ flour.
- ຕັດຜັກແລະຫມາກເລັ່ນ.
- ໃຫ້ບາງສ່ວນຂອງມະຫາຊົນເຂົ້າໄປໃນ mold ໄດ້.
- ກວມເອົາ toppings ກັບສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງ dough ໄດ້.
- ຊິ້ນທີ່ມີໄກ່ແລະມັນຕົ້ນຈະຕ້ອງມີການຕົ້ມຊົ່ວໂມງຢູ່ 180 ອົງສາ.
Pie "Kurnik" ມີໄກ່ແລະມັນຕົ້ນ
ໃນຊ່ວງເວລາວັດຖຸບູຮານ, ຊີ້ນສັດປີກ symbolized ຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະຄວາມຮັ່ງມີ, ແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງມັກແຕ່ງງານແຕ່ງງານ. ຜັກຕົບແຕ່ງ ດ້ວຍໄກ່ແລະມັນຕົ້ນກາຍເປັນອາຫານທີ່ບໍ່ປ່ຽນແປງຂອງ bride ແລະ groom ຢູ່ໃນຕາຕະລາງງານບຸນແລະຮັກສາໄວ້ໃນຖານະທີ່ຍາວນານໃນປະຫວັດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງລັດເຊຍ. ການເຕີມເຕັມແລະເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມພໍໃຈແມ່ນຄຸນສົມບັດຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 300 ມລ;
- ແຫ້ງແລ້ງ - 1 ຊອງ;
- flour-700 g
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- fillet-350 g
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 150 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
- ຜະສົມນົມ, ເຊື້ອລາ, ນໍ້າຕານ, ໄຂ່ແລະແປ້ງ.
- ຈືນໄຂ່ຕົ້ມ, ຮູບໄຂ່, ຜັກບົ່ວ, ມັນຕົ້ນ, ແລະເນີຍແຂງ.
- ດຶງອອກຈາກ dough ແລະ, ການວາງຂັ້ນຕອນການຕື່ມ, ການປົກຫຸ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
- ຈີ່ເຂົ້າຈີ່ກັບໄກ່ແລະມັນຕົ້ນ, ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ 210 ອົງສາ.
ເປີດ pie ດ້ວຍໄກ່ແລະມັນຕົ້ນ
ຜັກທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ມີມັນຕົ້ນ, ແລະໄກ່ແມ່ນຄລາສສິກຂອງສິນຄ້າ baked ລັດເຊຍ. ການປະຕິບັດຕາມແບບພື້ນເມືອງທີ່ມີພື້ນຖານຂອງເຊື້ອລາທີ່ມີສະເຫນ່ແລະການຕື່ມສານອາຫານ, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ປ່ຽນແທນອາຫານຫລັກຂອງໂຕະ, ແຕ່ຍັງປະຫລາດໃຈກັບບຸກຄົນທີ່ມີທັດສະນະທີ່ຫນ້າກິນ. ໂຕ໊ະສົດໃສ, ມີສີຂຽວທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍການສະແດງ, ສະແດງໃນສະແດງ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສາມາດໃນການເຮັດອາຫານຂອງເຈົ້າພາບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- dough yeast-600 g
- ຂາໄຂ່ໄກ່ - 500 ກໍາ;
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- onions-1 pc
ການກະກຽມ
- ຕ່ອນຂອງຂົ້ວໄຂ່ດ້ວຍຜັກບົ່ວ. ແຕ່ງກິນມັນຕົ້ນ.
- ດຶງອອກຈາກ dough ໄດ້.
- ຈັດວາງການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊັ້ນ, decorate ມີ "ຊ່ອຍແນ່" ຂອງ dough ໄດ້.
- ຈີ່ເຂົ້າຈີ່ກັບໄກ່ຂົມແລະມັນຕົ້ນ 45 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ.
ເຂົ້າຫນົມປັງກັບເຫັດໄກ່ແລະມັນຕົ້ນ
ຜັກທີ່ໄວກັບໄກ່ແລະມັນຝະລັ່ງແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດຕໍ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານຍາວ, ກິນພະລັງງານແລະເວລາ. ອາຫານທີ່ມີລາຄາແພງທີ່ກໍານົດໄວ້ຈາກຕູ້ເຢັນ, ຄວາມໄວ, ຄວາມງ່າຍດາຍໂດຍບໍ່ເສຍຊີວິດແມ່ນປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານວ່າງນີ້. ເຂົ້າໄປໃນແນວຄວາມຄິດຂອງ "ບຸກຄົນທົ່ວໄປຢູ່ທີ່ປະຕູ," ອາຫານຈະກະລຸນາບໍ່ພຽງແຕ່ hostess, ແຕ່ຍັງກິນໄດ້ຢ່າງກະທັນຫັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- puff pastry-500 g
- ແຊ່ແຂໍງ -200 ກໍາ
- ໄກ່ໄກ່ - 300 ກໍາ;
- ມັນຝລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
- ມັນແຕກຕ່າງກັນກັບມັນຕົ້ນ, ເມັດ, ເຫັດແລະຜັກບົ່ວ. ການຕື່ມສໍາລັບ pie ມີໄກ່ແລະມັນຕົ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ.
- ລາກ dough ໄດ້.
- ຈັດວາງການຕື່ມໃສ່ຫນຶ່ງໃນຊັ້ນແລະປິດມັນກັບຄົນອື່ນ.
- Bake ສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.
pie ໄກ່ກັບມັນຕົ້ນ
Pie ສຸດ kefir ມີໄກ່ແລະມັນຝະລັ່ງເປັນອາຫານຕົ້ນສະບັບ, ທີ່ມີເຕັກນິກການຢືມຂອງ French tart tarten. ເຖິງແມ່ນວ່າມີການອົບອວ່າຍຍາວ, ການຕື່ມແມ່ນມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາສະເຫມີເພາະວ່າມີຜັກບົ່ວຫລາຍມັນແລະຂອບໃຈກັບຜັກກາດ. ໄວ, ມີລົດຊາດ, ຫົວໃຈ, ງາມ - ຫຼັກການພື້ນຖານຂອງອາຫານວ່າງງ່າຍດາຍ, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ລ້ຽງ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມພໍໃຈກັບການຮັບໃຊ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillets-500 g
- ມັນຝລັ່ງ - 6 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- ເຫັດ - 200 ກໍາ
- kefir-200 ml
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- flour-200 g
ການກະກຽມ
- ເນື້ອແລະເຫັດ fry, ມັນຝະລັ່ງແລະຜັກບົ່ວຕັດບາງໆ.
- ໄຂ່ປະສົມກັບ flour ແລະ kefir, knead.
- ເອົາມັນຕົ້ນ, ເຫັດ, ຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ.
- ງາມ້ໍານົມແລະເອົາໃສ່ເຕົາອົບສໍາລັບຊົ່ວໂມງຢູ່ 180 ອົງສາ.
ຜັກທຽມກັບໄກ່ແລະມັນຕົ້ນ
ຜະລິດຕະພັນ baked baked, ສ້າງດ້ວຍ ມື ຂອງຕົນເອງ, ແມ່ນການທົດສອບອາຫານສໍາລັບແມ່ຍິງຈໍານວນຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າຫາກວ່າຂະບວນການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ kneading dough yeast ໄດ້. ສູດນີ້ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມພະຍາຍາມ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມຜັກກັບໄກ່ແລະມັນຕົ້ນ, ປະສົມສ່ວນປະກອບຂອງແປ້ງ, ຮັກສາອັດຕາສ່ວນ, ແລະສອງຊົ່ວໂມງ "ລືມ" ມັນໃນເຢັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຫ້ງແລ້ງ - 1 ຊອງ;
- ນົມ - 500 ມລ;
- flour-1 kg
- fillet-400 g
- ມັນຕົ້ນ - 4 ເມັດ.
ການກະກຽມ
- ປົນ flour, ເຊື້ອລາແລະ້ໍາຕານ, ນົມແລະສະອາດໃນເຢັນສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ.
- ມັນຝະລັ່ງແລະຜັກບົ່ວ.
- Dough ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນແລະ, ການວາງຕື່ມໃສ່ຫນຶ່ງ, ປິດທີສອງ.
- Bake for 40 minutes at 180
ເຂົ້າຫນົມປັງກັບໄກ່ແລະມັນຕົ້ນ, ໃນຫມູ
Pie ກັບມັນຕົ້ນ , ໄກ່ແລະເນີຍແຂງສໍາລັບຊົ່ວໂມງຈະກະລຸນາເປືອກຫນຽວ, ມັນເປັນພຽງແຕ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະຫັນໄປຫາ gadget ທີ່ທັນສະໄຫມ - multivark. ຂໍ້ດີໃນໃບຫນ້າ: ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງ kefir ໃນຮີບຮ້ອນ, ການປະກອບແບບຄລາສສິກຂອງຊັ້ນທີ່ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ສະດວກສະບາຍແລະການເຮັດວຽກ "Baking" ຈະຊ່ວຍປຸງແຕ່ງອາຫານຫວ່າງທີ່ມີທາດບໍາລຸງສໍາລັບຄ່ໍາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir-230 ml
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- flour-200 g
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- fillets-300 g
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ຊີດ - 70 ກໍາ
- onions-1 pc
ການກະກຽມ
- ສົມທົບ kefir, ໄຂ່, flour ແລະ soda.
- Chop ຜະລິດຕະພັນທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ເອົາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະ, ຈັດວາງຂັ້ນຕອນທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະ, ໄດ້ປິດ dough, ແຕ່ງກິນໃນໂຫມດ "Baking" ສໍາລັບ 40 ນາທີ.