ເນື້ອ Zrazy

ຊີ້ນ zrazy ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຮ້ານອາຫານ Slavic. ໃນອາຍຸເກົ່າ, ພວກເຂົາໄດ້ຖືກ repulsed, twisted ແລະດີຕາມລະດູການທີ່ມີຊີ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຊີ້ນເປັນ. ໃນປະຈຸບັນ, ມີຫຼາຍສູດຕົ້ນສະບັບແລະ delicious ສໍາລັບຊີ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃຫ້ເບິ່ງບາງສ່ວນຂອງພວກເຂົາກັບທ່ານ.

ມັນຝະລັ່ງ Zrazy ກັບຊີ້ນແຮ່ທາດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ມັນຝລັ່ງ - 12 ຊິ້ນ
• ເນື້ອຫັ່ນ - 300 ກໍາ
• ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• flour wheat - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying.

ການກະກຽມ

ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ zrazy? ພວກເຮົາກິນຜັກບົ່ວ, ປອກມັນ, ລ້າງມັນແລະຈູງມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນ fry ມັນໃນແຊ່ frying ດີຮ້ອນ, ມີນ້ໍາຜັກ, ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ຕໍ່ໄປ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຊີ້ນ, ເກືອ, pepper ເພື່ອລົດແລະປົນຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາປອກມັນຕົ້ນ, ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ, ຈືນໃຫ້ພວກເຂົາໃນນ້ໍາເກືອຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນ, mashed. ໃນມະຫາຊົນມັນຕົ້ນ, ເຢັນ, ຂັບໄຂ່ແລະຄ່ອຍໆງາມໃນ flour ໄດ້. ພວກເຮົາປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ, ສ້າງບານຂະຫນາດນ້ອຍແລະ crumble ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ flour. ຕໍ່ໄປ, ແຕ່ລະບານແມ່ນກົດດັນກັບປາມແລະພວກເຮົາໃຫ້ຮູບຮ່າງຂອງ cake ແປ, ໃນໃຈກາງຂອງແຕ່ລະທີ່, ພວກເຮົາກະຈາຍການກະກຽມຊີ້ນທີ່ກະກຽມແລະ splinter ຢ່າງລະອຽດແຄມ. Fry zrazy ຈາກມັນຕົ້ນກັບຊີ້ນກັບ crusty crusty ກ່ຽວກັບນ້ໍາຜັກອົບອຸ່ນຂອງທັງສອງດ້ານ.

ຊີ້ນ Zrazy ມີເນີຍແຂງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເນື້ອຫັ່ນ - 0.5 ກິໂລ;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• manga-1 tbsp ບ່ວງ
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• ຜັກບົ່ວຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
• ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 20 ມລ;
• ມັນເບີ - 20 ກໍາ

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ເນີຍແຂງຂອງແນວພັນແຂງ - 100 ກຼາມ;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ

ການກະກຽມ

ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ zrazy? ໄຂ່ແບ່ງອອກເປັນໂຖປັດສະວະອັນເລິກ, ເພີ່ມເກືອ semolina, ເກືອແລະດິນ pepper ສີດໍາ, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ, lightly whipping ມະຫາຊົນທີ່ມີ whisk ເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆປະສົມໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນທີ່ມີເມັດ, ເພີ່ມຕື່ມໃຫ້ກົດໂດຍຜັກທຽມກົດແລະມີສີຂຽວງາມແລະຜັກບົ່ວ. ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ພວກເຮົາຕົ້ມໄຂ່, ໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນ, ເຮັດຄວາມສະອາດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈາກແກະແລະຈອກພ້ອມກັບເນີຍແຂງໃນ grater ຫຍາບ. ໃນປັດຈຸບັນ, ໃນ pancakes ທີ່ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນທີ່ມີເມັດ, ໃຫ້ມັນເບີນ້ອຍແລະ stuffing, ຕັດແຄມຂອງຢ່າງລະອຽດ, ໃຫ້ຮູບຮ່າງຂອງ cutlets ແລະ roll ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ breadcrumbs ຫຼືໃນ flour sifted. Fry zrazy ກັບເນີຍແຂງ ຈາກຫມາກມ່ວງທີ່ມີຊີ້ນໃນແຊ່ frying ຮ້ອນ, ໃນນ້ໍາຜັກ, ຈົນກ່ວາ crust ້ໍາຕານອ່ອນ appetizing ປະກົດວ່າ.

ຊີ້ນ zrazy ມີຜັກ

ສ່ວນປະກອບ:

• beef-500 g
• ຫມູ - 200 ກໍາ
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• ເນີຍແຂງຂອງແນວພັນແຂງ - 50 g;
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• zucchini - 1 ຊິ້ນ
• ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ສີຂຽວ - ສໍາລັບການອອກແບບ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາເລື່ອນຫຼາຍຄັ້ງຜ່ານຊີ້ນຫມູຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວແລະຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນການປຸງແຕ່ງ ກ້າມເນື້ອທີ່ພວກເຮົາເພີ່ມໄຂມັນດິບ, ເກືອ, ມະຫາຊົນກະປ໋ອງເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຕື່ມ: ສໍາລັບນີ້, onions, carrots ແລະ zucchini ຖືກອະນາໄມ, ຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະ passaged ໃນນ້ໍາຜັກຈົນກ່ວາອ່ອນ. ຫຼັງຈາກການເພີ່ມໄຂ່ຕົ້ມແລະໄຂມັນກ່ອນຫນ້ານີ້ແລະ rubbing ສຸດເນີຍແຂງ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕໍ່ໄປ, ກິນຊີ້ນຂອງຊີ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນສູນກາງຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະປະກອບ cutlets ຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາລົງຊ້າໆໃນ breadcrumbs ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເອກະສານສະ baking ເປັນ greased. ຕົ້ມຊີ້ນຊ້າໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ 45 ນາທີ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນເທື່ອລະຫນ້ອຍ.

ທ່ານສາມາດທົດແທນຜັກໃນ zrazy, ຍົກຕົວຢ່າງ, ມີເຫັດ. ແລ້ວ ຈືດໆກັບເຫັດໄດ້ຖືກ ຮັບປະທານດ້ວຍຄີມສົ້ມ. Bon appetit!