ຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງສູດສໍາລັບໄກ່, ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອິນເຕີເນັດ, ແມ່ນຍ້ອນວ່າມັນເປັນລາຄາບໍ່ແພງແລະບໍ່ເປັນກາງເພື່ອລົດຊີ້ນ, ບໍ່ເຊື່ອງການປຸງແຕ່ງຄວາມລັບພິເສດແລະສົມທົບກັບຫລາຍໆຊະນິດທີ່ເພີ່ມເຕີມ. ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເພີ້ມແນວພັນທີ່ມີສູດໄກ່ໃນປອກເປືອກໃນເຕົາອົບໃນຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ຜິດປົກກະຕິ.
ສູດໄກ່ໃນມືໃນເຕົາອົບ
dress ສໍາລັບການ baking ທີ່ຮັກສາ juiciness ຂອງໄກ່ໄດ້, ພ້ອມກັບທຸກຄົນປຸງລົດຊາດທີ່ປະກອບໂດຍມັນແມ່ນ baked, ເປັນຄຸນລັກສະນະຕ້ອງມີໃນເຮືອນຄົວຂອງຄຸກມີປະສົບການໃດຫນຶ່ງ. ພິສູດມັນດ້ວຍສູດງ່າຍໆສໍາລັບໄກ່ກຸ້ງ, ເຊິ່ງຂໍຂອບໃຈກັບຂໍ້ມູນສອງຢ່າງທີ່ຖືກປ່ຽນຈາກອາຫານຊີ້ນທົ່ວໄປເຂົ້າໃນອາຫານຮ້ອນ, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນຕາຕະລາງບຸນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 620 ກຼາມ
- ເນີຍແຂງ gouda - 65 g;
- ຫມາກໂປມສົ້ມ - 1/2 ຊິ້ນ.
- ກິ່ງງ່າຂອງ thyme - 2 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ແບ່ງປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກໂປມເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນບາງໆ. ເນີຍແຂງກະລຸນາ, ແລະເອົາໃບ thyme ຈາກກິ່ງງ່າ.
ແກະໄກ່ປອກເປືອກຕັດແລະເປີດໃນລັກສະນະຂອງປຶ້ມ. ຊີ້ນຊີ້ນທີ່ປະສົມປະສານຂອງເກືອແລະໃບ thyme. ເອົາຊິ້ນຫມາກໂປມແລະຂັດເຂົ້າດ້ວຍເນີຍແຂງ. ປິດການຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງເຄິ່ງທີສອງທີ່ມີຂໍ້ຕີນແລະເອົານົມໃນແຂນ. ຈັດວາງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນເຕົາອົບທີ່ອົບອຸ່ນໃຫ້ 220 ອົງສາແລະໄກ່ເຜັດກັບຫມາກໂປມໃນມືໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 12-15 ນາທີ.
ໄກ່ໃນເຕົາອົບໃນເສອແຂນສໍາລັບການອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 540 ກໍາ;
- ຊອດສົ້ມ - 85 ມລ;
- Mustard -5 g
- ສີສົ້ມ - 2 ຊິ້ນ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 10 ມລ;
- ສາຂາຂອງ rosemary.
ການກະກຽມ
ຫຼັງຈາກການກະກຽມ fillet (ໄດ້ລ້າງ, ລ້າງແລະແຫ້ງ), ເອົາ marinade ສໍາລັບ hen ໃນເຕົາອົບໃນ sleeve ໄດ້. ມັນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະສົມທົບກັບ soy ກັບ mustard, ນ້ໍາຂອງຫນຶ່ງສີສົ້ມແລະ້ໍາເຜີ້ງ. ດ້ານຂະຫນາດຂອງມີດຕັດຫນຽວໃບຂອງຫມາກໂມແລະເອົາໃສ່ໃນ marinade. ອາບນ້ໍາໄກ່ເຂົ້າໄປໃນປະສົມປະສານແລະອອກຈາກໄລຍະເວລາເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ (ຫຼາຍກວ່າ, ຕາມລໍາດັບ, ລົດຊາດຈະພັດທະນາດີກວ່າ). ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ baking, fillets ໄດ້ຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນ sleeve ແລະກວມເອົາທີ່ມີຊິ້ນຂອງຫມາກກ້ຽງ. ການແກ້ໄຂແຂນຂອງແຂນໄວ້, ໃຫ້ຫນູໃນເຕົາອົບຢູ່ 200 ອົງສາສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ໄກ່ມີນ້ໍາເຜີ້ງໃນເຕົາອົບໃນແຂນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂາໄກ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ຫົວມັນຕົ້ນ - 420 g
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 10 ຊິ້ນ;
- oregano - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຈືດ - 115 ມລ.
ການກະກຽມ
ແບ່ງຫົວມັນຕົ້ນເຂົ້າໃນໄຕມາດແລະປະສົມ. ຂາໄກ່ຍັງເກືອດ້ວຍເກືອ. ແບ່ງຄູ່ຜັກທຽມຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນກີບດອກບາງໆແລະວາງໄວ້ພາຍໃຕ້ຜິວຫນັງຂອງນົກ. ຜັກທຽມທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນ mashed ແລະປະສົມກັບນ້ໍານາວແລະ oregano. ປົນຜົນປະສົມທີ່ມີຜົນກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາແລະແຈກຢາຍທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງລະຫວ່າງມັນຕົ້ນແລະນົກ. ໃສ່ນົກໃນແຂນດ້ວຍຕ່ອນຂອງຫົວແລະປ່ອຍໃຫ້ກິນເບຍໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ 220 ອົງສາ.
ວິທີການ bake ໄກ່ໃນເຕົາອົບໃນແຂນທັງຫມົດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ໂຕໄກ່ (ຂະຫນາດນ້ອຍ) - 1 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 35 ກໍາ
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 115 ມລ;
- rosemary sprigs - 3 ຊິ້ນ;
- broth ໄກ່ - 115 ມລ;
- ຜັກບົ່ວແດງ - 40 ກໍາ
ການກະກຽມ
ສົມທົບກັບມັນເບີທີ່ມີປາທີ່ມີເກັດທີ່ດີຂອງເກືອ, ຜັກສະຫລັດແລະຫມາກນາວ. ຈູດຜະສົມຜະສານຂອງໄກ່ໄກ່ຈາກພາຍນອກ. ພາຍໃນນົກ, ຍັງງາມແລະເກືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນາວແລະຜັກບົ່ວ. ຈັບໄວໆຂອງນົກຮ່ວມກັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ຽນເປັນແຂນ. ການແກ້ໄຂຫນຶ່ງຂອງແຄມຂອງແຂນ, ງາມເຂົ້າໄປໃນມັນປະສົມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະ broth ໄດ້. ແກ້ໄຂແຂນທີ່ສອງແລະສົ່ງນົກໃຫ້ເຕົາອົບກ່ອນ 220 ອົງສາ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກິນເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາອົບໃນຂະຫນາດຂອງມັນ, ໂດຍສະເລ່ຍສໍາລັບນົກຊະນິດຂະຫນາດກາງຈະມີພຽງພໍສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດກວດເບິ່ງມັນໄດ້ໂດຍພຽງແຕ່ຂ້າ shin ຂອງທ່ານ, ນ້ໍາອ່ອນສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມພ້ອມຂອງຊີ້ນ.