Zrazy ມີເຫັດ - ສູດ

ຊື່ "zrazy" ມາຫາພວກເຮົາຈາກ cuisine ໂປແລນ. ກ່ອນຫນ້ານີ້, ມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າມ້ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຮັດຈາກຊີ້ນຟັກດ້ວຍຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆ, ຊິ້ນສ່ວນຊີ້ນໄດ້ຖືກທົດແທນດ້ວຍຊີ້ນແຮ່ທາດ. ໃຫ້ຊອກຫາກັບທ່ານສູດບາງຢ່າງທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບການກະກຽມ zraz ມີເຫັດ, ເຊິ່ງຈະ decorate perfectly ບໍ່ພຽງແຕ່ຄ່ໍາຄອບຄົວ, ແຕ່ຍັງຕາຕະລາງງານບຸນ.

ສູດສໍາລັບທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ, ມີເຫັດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ມັນຕົ້ນ - 800 ກໍາ;
• ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• breadcrumbs - 5 tbsp. ບ່ວງ
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ແຊ່ແຂໍງ - 300 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ສໍາລັບຍັງ:

• ຄີມສົ້ມ - 6 tbsp. ບ່ວງ
• dill ສີຂຽວ - 50 ກໍາ
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ.

ການກະກຽມ

ວິທີການກະກຽມ zrazy ກັບເຫັດ? ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຕົ້ນແມ່ນຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ໃຫ້ນ້ໍາເຢັນແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ຜັກບົ່ວຖືກອະນາໄມແລະຂັດໃນ cubes. ມັນຝະລັ່ງແມ່ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫມາກເລັ່ນທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວແລ້ວຖືກປອກເປືອກແລະຂັດໃນ toast mashed, ເພີ່ມໄຂ່ໄກ່, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ຕໍ່ໄປ, ງາມນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ແລະ fry ເຫັດມີຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາສໍາລັບ 15 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເກືອ, ຫມາກພິກແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ຈາກມະຫາຊົນມັນຕົ້ນ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນ cake ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເອົາໃຈໃສ່ພຽງເລັກນ້ອຍໃນສູນກາງແລະ tighten ມັນແຫນ້ນ, ໃຫ້ມັນຮູບຮ່າງຂອງ cutlet ໄດ້.

ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມນ້ໍາຊ້ອນ: ສໍາລັບຄີມສົ້ມສົ້ມປະສົມນີ້, ອ່ອນແອໂດຍຜ່ານການຜັກທຽມກົດແລະ dill ງາມລະອຽດ. Cutlets ລົງເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ກ່ອນທີ່ຖືກຕີ, crumble ໃນ breadcrumbs ແລະ fry ໃນນ້ໍາຜັກທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາເປັນສີນ້ໍາ crusty. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ zrazy ຈາກມັນຕົ້ນ, ມີເຫັດຮ້ອນດ້ວຍການປຸງແຕ່ງທີ່ມີສີຄີມແກງສົ້ມແລ້ວ.

ສູດສໍາລັບຄໍໄກ່ທີ່ມີເຫັດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ນ້ອຍ - 600 g;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ນົມ - 150 ມລ;
• ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ - 100 ກຼາມ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• chanterelle-200 g
• ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຜັກບົ່ວຖືກອະນາໄມແລະພ້ອມກັນກັບເຫັດ, ຜັກທີ່ດີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈືນເຂົ້າໃນນ້ໍາມັນຜັດຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ຫນຶ່ງໄຂ່ຕົ້ມແຂງ, ເຮັດຄວາມສະອາດຂອງຫອຍແລະຕັດລະອຽດ. ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມເຫັດກັບຜັກບົ່ວ, ໄຂ່, ຜັກຂຽວຂອງຫມາກໂມແລະ parsley, ເກືອ, pepper ເພື່ອໃຫ້ລົດແລະປົນຢ່າງລະອຽດ. ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນແຊ່ນ້ໍາໃນນົມແລະຫຼັງຈາກທີ່ມັນຍືດມັນດີແລ້ວ, ພວກເຮົາຕື່ມມັນເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນທີ່ມີເມັດພ້ອມກັບໄຂ່ທີ່ຖືກຈັບ, ປະສົມກັບທຸກໆຢ່າງທີ່ສອດຄ່ອງກັບ homogeneous. ຊີ້ນໄກ່ເຜັດໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນຂະຫນົມຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃນໃຈກາງຂອງແຕ່ລະຄົນທີ່ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນຂອບແລະ zalepljayem ແຄມ. ໄກ່ zrazy ກັບເຫັດມ້ວນໃນ breadcrumbs ແລະ fry ຈາກທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ.

ສູດສໍາລັບຊີ້ນທີ່ມີເຫັດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນຫອມ - 500 ກໍາ
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ - 50 ກໍາ
• ນົມ - 0,5 ລາຍການ;
• ນ້ໍາມັນພືດ;
• ເຫັດ - 200 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ເບີ - 50 ກໍາ
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຫນ້າທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ເປັນ stuffing: ຜັກບົ່ວແລະເຫັດຖືກອະນາໄມ, ຟັກລະອຽດແລະຂົ້ວໃນແຊ່ frying ເປັນ.

ເພື່ອ frying ພວກເຮົາເພີ່ມໄຂ່ທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະໄຂ່ລະອຽດອ່ອນ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ເກືອແລະຫມາກພິກ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມອາຫານທີ່ດີສໍາລັບອາຫານ: ເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່, ໃສ່ນົມດ້ວຍນົມແລະປ່ອຍມັນໄວ້ໃນເວລາ 15 ນາທີ. ໃນຖ້ວຍອື່ນ, ພວກເຮົາເອົາອອກຊີ້ນທີ່ມີເມັດ, ເພີ່ມໄຂ່ດິບ, ເຂົ້າຈີ່, ເກືອແລະຫົວ. ພວກເຮົາຜະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດຢ່າງສົມບູນເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມສົມດຸນແລະປະກອບເປັນເມັດຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີມືຂອງພວກເຮົາ. ໃນໃຈກາງຂອງ cake ແຕ່ລະຄົນພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຕື່ມແລະ splinter ແຄມ, ສ້າງ cutlet ເປັນ. ການສ້າງ zrazes ທີ່ພວກເຮົາວາງໃນ flour ແລະ fry ໃນແຊ່ frying ຮ້ອນຈາກນ້ໍາຂອງທັງສອງດ້ານເພື່ອ ruddy.

ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ zrazy ກັບເຫັດແລະໄຂ່ຮ້ອນ, ມີ garnish ຂອງ pasta, ມັນຝະລັ່ງ mashed ຫຼືຜັກ.

ຮູ້ຈັກກັບສູດອື່ນໆຂອງ tapestries ທ່ານສາມາດໃນ cutlets ມັນຕົ້ນ, ວັດສະດຸຂອງພວກເຮົາ ມີເຫັດ ແລະ zrazy ມີເນີຍແຂງ