ແຕກຕ່າງຈາກ biscuit, muffin ທີ່ແທ້ຈິງມີຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະລະລາຍໄຂມັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ແຕກອອກເປັນຂະຫນາດໃຫຍ່ເມື່ອພະຍາຍາມປວດມັນ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ biscuit, cake ສາມາດ permeated ມີຫຼາກຫຼາຍຂອງຢານ້ໍາ, ປົກຄຸມດ້ວຍ glaze ຫຼືສີຄີມ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງສາມາດເປັນອາຫານທີ່ຕົນເອງພຽງພໍຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີການ bake cake ພວກເຮົາຈະສົນທະນາໃນສູດຈາກວັດຖຸນີ້.
ວິທີການ bake cake ມີ raisins ໃນເຕົາອົບໄດ້ - ສູດ
ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ cupcake ມາດຕະຖານທີ່ມີ raisins, ໃນທີ່, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການ baking ມີກິ່ນຫອມ, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເພີ່ມ citrus peel.
ສ່ວນປະກອບ:
- sugar-415 g
- ເບີ - 335 g
- flour-385 g
- baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ
- ເປືອກຂອງຫນຶ່ງນາວ;
- ນົມ - 165 ມລ;
- vanilla extract - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມ kneading ການທົດສອບ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນພຽງພໍສໍາລັບມັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ຂຸດນໍ້າຕານລົງໄປໃນນ້ໍາມັນອ່ອນ, ເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບຂອງມັນເປັນສີຄີມຂາວທີ່ມີອາກາດ. ຫຼັງຈາກ, ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດການສັ່ນ, ເລີ່ມຕົ້ນເພີ່ມໄຂ່ຫນຶ່ງ. ເມື່ອໄຂ່ຢູ່ໃນປະສົມນໍ້າມັນ, ໃຫ້ສົ່ງສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະ zest ນາວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈິ່ງລົງໃນນົມ.
ສົມທົບກັບສ່ວນປະກອບສອງແຫ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນໃບຫນ້າຂອງແປ້ງແລະຜົງແປ້ງ. ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການເພີ່ມສ່ວນປະສົມຂອງແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນຖານຂອງ cake, ແລະງາມມັນເຂົ້າໄປໃນແບບຟອມເບຍທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະເຕັມໄປດ້ວຍຕົ້ມໃນເວລາທີ່ການທົດສອບແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ໃນປັດຈຸບັນມັນຍັງຄົງສົ່ງແບບຟອມໃນເຕົາອົບໃນເວລານຶ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ 180.
ວິທີການ bake cake ເລດ delicious?
ເປັນພື້ນຖານຂອງ cake ໂກເລດທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ cocoa, ໂກເລດຫຼືປະສົມຂອງພວກເຂົາ. ໃນສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຢູ່ທາງເລືອກສຸດທ້າຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- cocoa powder 25 g
- ນ້ໍາ - 55 ມົນ
- flour-195 g
- baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- Butter -195 g
- sugar-185 g
- ນົມ - 45 ມົນ.
ການກະກຽມ
ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ປະສົມຝຸ່ນ cocoa ກັບນ້ໍາຈົນກ່ວາທັງຫມົດກ້ອນໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກແລະປະສົມ pasty ເປັນເອກະພາບແມ່ນໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງອອກໄປແລະຄ່ອຍໆໃສ່ຄີມອອກຈາກມັນເບີ, ໄຂ່ແລະນໍ້າຕານ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບປະລິມານທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າຂາວ, ໃຫ້້ໍານົມໃຫ້ມັນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ເພີ່ມກິ່ນຫອມ. ຫຼັງຈາກ້ໍານົມ, ສົ່ງແລະ pasta ເລດ, ແລະຫຼັງຈາກປະປົນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະງາມໃນສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງ.
ການແຈກຢາຍ dough ໃນ mold, bake ມັນຢູ່ 180 ອົງສາສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ຈັກວິທີການກິນເຂົ້າຈີ່ໃນຜູ້ຜະລິດ multivarque ຫຼືເຂົ້າຈີ່, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສູດນີ້ເປັນພື້ນຖານ. ໃນກໍລະນີຂອງ multivar ຫຼັງຈາກປະສົມແປ້ງ, cake ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງສໍາລັບຊົ່ວໂມງໃນ "Baking", ສໍາລັບຜູ້ປະກອບອາຫານຍັງໃຊ້ "Baking" ຫຼືໂຫມດພິເສດ "Cupcake".
ວິທີການ bake cake curd ຢ່າງໄວວາແລະ delicious?
ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າຜະລິດຕະພັນນົມເຮັດໃຫ້ລົດ pastries ມີນ້ໍາຫຼາຍ, ແລະຂົມ - ຂ້ອນຂ້າງ, ບໍ່ແມ່ນຂໍ້ຍົກເວັ້ນແລະນີ້ແມ່ນ dough cake. ເນີຍແຂງ Cottage ໃນກໍລະນີນີ້ມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເປັນໄຂມັນແລະໄຂມັນເພື່ອໃຫ້ມັນສາມາດຖືກຕີໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍບໍ່ມີການອອກຈາກເມັດພືດໃນຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-185 g
- baking powder - 2 1/2 tsp.
- Butter-185 g
- ຊີດ cottage -165 ກໍາ
- sugar-185 g
- ເປືອກຂອງສອງນາວ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ບໍ່ເຫມືອນກັບສູດທີ່ຜ່ານມາ, ໃນນ້ໍາມັນແມ່ນມີນ້ໍາຕານເທົ່ານັ້ນ, ສ່ວນປະກອບອື່ນຈະເຂົ້າຮ່ວມຄູ່ນີ້ - ເນີຍແຂງ. ໃນເວລາທີ່ມະຫາຊົນ creamy ແມ່ນ whipped, sprinkle ຄູ່ນ່ຶຂອງນາວໃສ່ມັນແລະເພີ່ມໄຂ່. ເຮັດຊ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນຕື່ມການຜະສົມແປ້ງແລະຜົງແປ້ງ. ໃນເວລາທີ່ dough ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ແຈກຢາຍມັນໃນ mold ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ 180 ອົງສາສໍາລັບ 50 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ, cake ສາມາດແບ່ງອອກເປັນປ່ຽງແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບດ້ວຍສີຄີມຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຫຼືພຽງແຕ່ໂດຍຕົວທ່ານເອງ, ນອກເຫນືອໄປຈາກຖ້ວຍຊາ.