ການກະກຽມແກງຜັກບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍປານໃດແລະອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານແຕ່ງກິນຮ້ອນທີ່ເປັນປະໂຫຍດໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນແລະຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງອົງປະກອບ. ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສູດການຊ່ວຍເຫຼືອໃນການທົດລອງແລະສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງສໍາລັບອາຫານທີ່ດີເລີດ. ພຽງພໍຂອງບາງຜັກພື້ນຖານ, ຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລ້ງແລະສີຂຽວ.
ແກງຜັກ
ແກງຜັກເປັນສູດທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ແທນທີ່ຈະມັນຕົ້ນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ແລະ dill ກັບຢາສະຫມຸນໄພແລະອາຫານອື່ນໆ. ຂອງຈໍານວນຜະລິດຕະພັນນີ້ຈະມີ 6 ອາຫານ, ແລະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຈະໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ, mashed - 0.5 ກິໂລ;
- carrots ຕົ້ມ - 4 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ດິນແດງຫຼືສີດໍາ, pepper;
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ຕົ້ມແຫ້ງຫຼືສົດ.
ການກະກຽມ
- ໃສ່ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດໃນນ້ໍາມັນສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ຫລອມໂລຫະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
- Carrot ເຊັດແລະຜ່ານເຂົ້າຈີ່, ປະສົມກັບມັນຕົ້ນຂັດ.
- ເພີ່ມນ້ໍາຮ້ອນກັບຜັກບົ່ວເກືອແລະເພີ່ມເກືອ.
- ຕື່ມການມັນຕົ້ນ, carrot, ບໍລິສຸດ, ປະສົມແລະ pepper.
- ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ.
- ແກງຜັກສໍາເລັດຮູບ sprinkle ມີສະຫມຸນໄພ.
ແກງຜັກທີ່ມີໄກ່
ໂດຍສະເພາະແມ່ນ delicious ຈະເປັນແກງຜັກໃນ broth ໄກ່. ພື້ນຖານຊີ້ນຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາ, ຖ້າທ່ານໃຊ້ເວລາປີກຂອງນົກຊະນິດຫນຶ່ງຫຼື fillet. ຈາກຈໍານວນຂອງອົງປະກອບທີ່ກໍານົດຈະເປັນ 6 ສ່ວນຂອງອາຫານທໍາອິດແລະກະກຽມແກງຜັກຈະມີເວລາ 40 ນາທີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຕົ້ານົມ, ປີກ;
- bulbs - 3 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນ - 3 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
- coriander ແລະ parsley,
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມໄກ່ໂດຍບໍ່ມີຜິວຫນັງ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍເກືອແລະຫມາກຖົ່ວ pepper ຫວານ.
- ຄວາມກົດດັນກ່ຽວກັບຜັກ.
- ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຕື່ມແລະ simmer ສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
- ງາມ້ໍາເຜີ້ງແລະ toss ໄກ່ໄດ້.
- ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາການກະກຽມຫມົດ.
- ໃນເວລາທີ່ແກງຜັກແມ່ນກຽມພ້ອມ, ງາມສີຂຽວແລະລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດ.
ແກງຜັກທີ່ມີດອກບົວ
ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ຮູ້ວ່າເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງຜັກກັບຫມາກພ້າວ, ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍແລະອາຫານຄືກັນກັບຜັກກາດ. ອາຫານທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແມ່ນຮັບໃຊ້ດ້ວຍ breadcrumbs ແລະຄີມສົ້ມ. ຊາວກີກແມ່ນເຮັດໄດ້ດີກວ່າດ້ວຍມືຂອງຕົນເອງ, ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນນ້ໍາມັນທີ່ມີຜັກທຽມໃນເຕົາຂວດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກາບດອກ - 1 ກິໂລ;
- ມັນຕົ້ນໃຫຍ່;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- bulbs - 2 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຫຼື broth - 1.5 ລິດ;
- ເຄື່ອງເທດແລະເກືອ.
ການກະກຽມ
- ທໍາອິດຜັກສອງຈາກບັນຊີລາຍການຖືກອະນາໄມແລະຕັດ.
- Stew ສຸດຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງໃນນ້ໍາ.
- ຕື່ມການ carrots, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະ simmer ສໍາລັບອີກ 15 ນາທີ.
- ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຫລວ, ສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນ.
- ແບ່ງແຍກອອກຈາກຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ.
- ສົ່ງເຂົ້າຈີ່ກັບອາຫານທົ່ວໄປແລະປຸງແຕ່ງແກງຜັກສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
ແກງຜັກທີ່ມີ meatballs
ນີ້ແກງຜັກ delicious ແມ່ນການກະກຽມຢ່າງໄວວາແລະມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດສຸກ. Meatballs ສາມາດເຮັດໄດ້ໃນທຸກຂະຫນາດແລະນໍາໃຊ້ຫມູຫລືຊີ້ນງົວ, ສະນັ້ນອາຫານຈະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ! ໃນຈໍານວນທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຂອງຊີ້ນຫອມທີ່ມີປະມານ 20 ບານຂະຫນາດກາງ, ຖ້າທ່ານຄິດວ່ານີ້ແມ່ນຫຼາຍ, ພວກເຂົາສາມາດແຊ່ໄດ້ຢ່າງປອດໄພສໍາລັບການກະກຽມຕໍ່ໄປຂອງການປິ່ນປົວທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ຊີ້ນຫມູຫຼືປະສົມສອງຊະນິດ - 200 g;
- bulbs - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ແກ້ວຂອງ vermicelli ຕື້ນ;
- water-2 l
- ໄຂ່
- cilantro
- ເກືອແລະແປ້ງ.
ການກະກຽມ
- ໃນ stuffing, hammer ໄຂ່, ງາມໃນເກືອ, pepper ແລະ cilantro, ມ້ວນບານ.
- ເອົາຜັກຫອມອອກໃສ່ນ້ໍາມັນ.
- ງາມໃນນ້ໍາແລະເພີ່ມເກືອ.
- ຖິ້ມໃນ meatballs ນ້ໍາຕົ້ມ.
- Tear 10 ນາທີ.
- ເພື່ອຖິ້ມ vermicelli ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາທີ່ສຸດແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ແກງຜັກ
ແກງຜັກທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນເພື່ອປຸງແຕ່ງແມ່ນງ່າຍກວ່າຄູ່ອາຫານຂອງຕົນ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຕ້ອງຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບພື້ນຜັກ. ຜະລິດຕະພັນຄວນຈະສົດໃສ, ອຸດົມສົມບູນແລະມີກິ່ນຫອມ. ນີ້ brew ຄືກັນກັບເຮືອນທັງຫມົດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ບໍ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານ. ຄຶ່ງຊົ່ວໂມງທ່ານຈະມີອາຫານ 4 ເທື່ອ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- water-2 l
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຂຽວຫວານຫວານ;
- ແກ້ວຂອງຣາວກັບແກະຕົ້ມ;
- ໃບຫິມະພ້າວ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມແກງຜັກທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາອອກຜັກຟັກໆໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກ.
- ງາມໃນນ້ໍາ, ຕື່ມເກືອແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ,
- lightly crumble peas, pepper ແລະຖິ້ມໃນ broth.
- ປຸງແຕ່ງອີກ 10 ນາທີ.
- ລະດູການທີ່ມີ basil.
ແກງຜັກ Minestrone
ຊອດອິຕາລີດຶງດູດລົດເຜັດແລະສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບຫຼາຍ. ການກະກຽມແກງຜັກຈະໃຊ້ເວລາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຂອງທ່ານ, ແລະຈາກຈໍານວນອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຈະເປັນ 4 ອາຫານຂອງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຫຼືນ້ໍາ - 2 ລິດ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- carrots-1 pc
- ມັນຕົ້ນ - 1 ຊິ້ນ;
- daikon
- ເປັນຂະຫນາດນ້ອຍ zucchini - 1 ສິ້ນ;
- cauliflower-150 g
- ຫມາກພິກຫວານສີແດງແລະສີເຫຼືອງ - 1 ເມັດ.
- ລໍາຕົ້ນຂອງຫນໍ່ແອບເປີ້ນສີຂຽວແລະສີຂາວ;
- ຫມາກເລັ່ນ cherry - 5 ຊິ້ນ;
- dill, thyme, ໃບຫອມ;
- ຮາກແລະລໍາຕົ້ນຂອງ celery;
- ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
- bay leaf
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, daikon, zucchini ດ້ວຍ dice ຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ຕັດຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຂຽວແລະຜັກກາດຜັກ.
- ຕັດຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ.
- ສົ່ງຜັກທີ່ຖືກກະກຽມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຊຸບໄກ່ແລະຈືນເຂົ້າໃນນ້ໍາມັນເວີ
- ຖິ້ມ laurushka ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ເອົາງົວຂອງ thyme ແລະນ້ໍາອອກ.
- ໃນສອງ saucepans ແຍກຕ່າງຫາກ, ຜັກທຽມຫມາກພິກແລະກະລໍ່າປີ, peel ໃຫ້ພວກເຂົາ, ຂູດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະສົ່ງໃຫ້ມະຫາຊົນທັງຫມົດ.
- ເອົາ thyme ແລະເພີ່ມຜັກບົ່ວຂອດ.
- ໃສ່ນ້ໍາແລະສົ່ງຫມາກເລັ່ນ.
- ຜັດຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຜັກທຽມ.
- ໃນເວລາທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເອົາຜັກທຽມແລະລະດູການກັບນ້ໍາເວີ.
- ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເພີ່ມ basil.
ແກງຜັກທີ່ມີເຂົ້າ
ແກງນີ້ຈະເປັນອາຫານທ່ຽງທີ່ດີເລີດໃນລະດູຫນາວ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນມັນໃນ ຊີ້ນຫມູ ຫຼືເຫັດ. ຜັກແລະເຫັດຈະເຮັດວຽກຂອງພວກເຂົາ, ເຮັດໃຫ້ການປິ່ນປົວດ້ວຍລົດຊາດທີ່ໃຫ້ປະລາດໃຈ. ອົງປະກອບພື້ນຖານສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍຜະລິດຕະພັນທີ່ໂປດປານ, ໂດຍນໍາໃຊ້ຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກແຕ່ລະຄົນ. ໃນພຽງແຕ່ 40 ນາທີຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມອາຫານທີ່ດີເລີດສໍາລັບ 6 ຄົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແກ້ວຂອງເຂົ້າສີຂາວຍາວ;
- ແຊ່ແຂໍງ - 300 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ຕົ້ມຊີ້ນຫຼືເຫັດ - 2 ລິດ;
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, cilantro.
ການກະກຽມ
- ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນແກງຜັກ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນ. ເອົາຜັກແລະເຫັດໃສ່ນ້ໍາມັນແດດ.
- ຕົ້ມນ້ໍາແລະຖິ້ມ rump ໄດ້, ເພີ່ມ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນກັບໄຂ່ whisk, ເກືອ, pepper.
- stirring ໄວ, ງາມໄຂມັນໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນແກງ.
- ຕື່ມການ toast ເຫັດ.
- ຕື່ມ cilantro ຟັກລະອຽດ.
ແກງຜັກໃນ Multivariate ໄດ້
ແກງ ປຸງແຕ່ງອາຫານ ໃນ broth ຜັກ ທີ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຜູ້ຊ່ວຍເຮືອນຄົວແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ການມີທິບາຍຮູບແບບຈະຊ່ວຍບໍ່ໃຫ້ກັງວົນກ່ຽວກັບເວລາແລະຄຸນນະພາບຂອງການປຸງແຕ່ງເຄື່ອງອຸປະກອນຂອງມັນເອງຈະເຮັດທຸກຢ່າງ. ການປິ່ນປົວຈະອອກມາໃນມາດຕະການທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ແຕ່ເປັນເລື່ອງແປກປະຫລາດ, ເນື່ອງຈາກສີຟ້າແລະສີຂີ້ເຖົ່າ. ທ່ານສາມາດແຕກຕ່າງກັນທາງເລືອກຂອງເຄື່ອງເທດ, ດັດປັບຕາມຄວາມມັກຂອງຜູ້ກິນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- water-2 l
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- eggplant - 1 ຊິ້ນ;
- zucchini - 1 ຊິ້ນ
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ;
- parsley
- ເກືອ, hops-suneli, laurushka.
ການກະກຽມ
- ຊິ້ນຂອງ beet peeled ແລະມັນຝະລັ່ງໃນຮູບແບບ "ຮ້ອນ".
- ງາມໃນນໍ້າແລະເພີ່ມເກືອ.
- ຖອດຫມາກກ້ຽງຂົມອອກຈາກຄວາມຂົມຂື່ນ, ກິນຄຶ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາເກືອ.
- ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນ.
- ກັບລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເພື່ອປະກອບມີ "ແກງ".
- ຫຼັງຈາກສັນຍານສຸດທ້າຍ, ຕື່ມສີຂຽວ.