ມັນອາດຈະເປັນວ່າ summer ນີ້ຈະແຕ່ງກິນໃນທໍາມະຊາດທ່ານຈະບໍ່ພຽງແຕ່ຊີ້ນ, ແຕ່ຍັງ ຜັກ ສົດ. ໃນບັນດາທີ່ຜ່ານມາ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນປະຊາຊົນທີ່ມີລາຄາແພງແລະມີລົດຊາດທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ເຊິ່ງສາມາດອີ່ມຕົວໄດ້ຢ່າງສະບາຍດ້ວຍລົດຊາດຂອງ marinade ແລະມີຄວາມສອດຄ່ອງກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆໃນແຜ່ນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ zucchini?
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-800 g
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 95 ມົນ;
- ໃບຂອງ oregano, rosemary ແລະ thyme - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
Slice zucchini ໃນວົງຂອງຄວາມຫນາ centimeter ແລະວາງສຸດ towels. ສະກັດຊິ້ນດ້ວຍເກືອແລະອອກຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້, ເກືອທີ່ເຫລືອກໍ່ຖືກອະນາໄມ, ແລະຜັກດ້ວຍຕົນເອງ. ງາມ zucchini ມີອຸດົມສົມບູນຂອງນ້ໍາເວີເປັນ, ຕື່ມໃບທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງ oregano, thyme ແລະ rosemary, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ squeeze cloves ຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງຜັກທຽມ. ອະນຸຍາດໃຫ້ນໍ້າຫອມຢືນຢູ່ໃນເວລາ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະວາງໄວ້ຂ້າງເທິງຂີ້ເຜີ້ງທີ່ເຜົາໄຫມ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນດໍາເນີນການຮາກ.
Zucchini ໃນ foil ສຸດ grill ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-900 g
- smoked paprika - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວແຫ້ງ, oregano - 1 1/2 tsp.
- ຜັກທຽມແຫ້ງແລະຜັກ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ດິນ cumin - 1/2 tsp;
- ນົມສົ້ມກຼາມ - 60 ມລ;
- ເນີຍແຂງ Feta - 140 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
ຕັດງົວໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະສະກັດແກ່ນຂອງເມັດຈາກພວກມັນ. ເຮືອ "pizza" ທີ່ມີນ້ໍາມັນສະກັດແລະເຄື່ອງເທດຈາກທຸກໆປະເທດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະອອກຈາກບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາເຜີ້ງ. ການກະກຽມອາຫານເມັດ feta ດ້ວຍນົມສົ້ມກເຣັກແລະປະສົມປະສົມຂອງເນີຍແຂງຂອງໂງ່ນຫີນໃນ zucchini. ພວກເຮົາຫໍ່ "ເຮືອ" ກັບຟລໍແລະ fry ສໍາລັບ 15-20 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ zucchini ກາຍເປັນປາ, ລະມັດລະວັງຂະຫຍາຍຊອງຈົດຫມາຍຈາກ foil, ງາມ "ເຮືອ" ທີ່ມີສ່ວນເພີ່ມເຕີມຂອງມັນເບີແລະຮັບໃຊ້.
ວິທີການ marinate zucchini ສໍາລັບ barbecue?
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-450 g
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 45 ມົນ;
- ສົ້ມເຫຼົ້າຂາວ - 25 ມລ;
- basil ແຫ້ງແລະ parsley - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ແກງຜັກທຽມ;
- ຊອດ Worcestersky - 10 ມລ;
- ເກືອທະເລ - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຊັກ zucchini ລ້າງເຂົ້າໄປໃນວົງແລະວາງໃນໂຖປັດສະວະຂອງແກ້ວຫຼືອາຫານທີ່ຫຸ້ມດ້ວຍ enamel. ພວກເຮົາກະກຽມ marinade ສໍາລັບ zucchini ສຸດ mangal ຈາກປະສົມຂອງນ້ໍາ olive ທີ່ມີສົ້ມ, wooster, ເກືອ, ຜັກທຽມແລະພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ. ປົນຜັກທີ່ມີ marinade ຢູ່ເທິງພື້ນຖານທາງຊີວະພາບແລະອອກຈາກ 15-20 ນາທີ.
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຈົ່ງປ່ອຍນໍ້າເຜິ້ງ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍວົງຂອງ courgettes ໃນເຕົາອົບຮ້ອນແລະ fry ສໍາລັບ 5-8 ນາທີໃນແຕ່ລະຂ້າງ.
Shish kebab ຈາກ zucchini ສຸດ grill ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-450 g
- ຜັກບົ່ວສີມ່ວງ - 130 ກໍາ
- ຫວານຫວານ - 120 ກຼາມ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 60 ມລ;
- ນ້ໍາຈືດ - 30 ມລ;
- ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 30 ມລ;
- oregano ແຫ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- peel 1 lemon.
ການກະກຽມ
ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ້ໍາມັນ olive ກັບນ້ໍານາວແລະສົ້ມເຫຼົ້າແວງ. ຕື່ມການປະສົມຂອງ oregano ແຫ້ງ, zest ນາວແລະຜັກທຽມໃນຕາວ. ຕັດຜັກທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຂະຫນາດເທົ່າທຽມກັນເທົ່າທຽມກັນ, ປົນໃຫ້ພວກມັນມີ marinade ແລະປູກຢູ່ skewers. ກະຈາຍ kebab ຜັກໃນຖ່ານຫີນແລະເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບ 10-12 ນາທີ.
Zucchini ສຸດ grill ມີ sauce pesto
ສ່ວນປະກອບ:
- parsley ສີຂຽວແລະ basil - 1 ມືແຕ່ລະຄົນ;
- ຜັກບົ່ວຫວານ - 50 ກໍາ
- zucchini-800 g
- capers-2 tbsp ບ່ວງ
- Mustard ຝຣັ່ງ - 10 g;
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 25 ມົນ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 45 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຕັດ zucchini ດ້ວຍໂບໂບຍາວແລະ sprinkle ກັບນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ກະແຈກກະຈາຍຜັກຊີນໃນເຕົາໄຟໃນໄລຍະໄຟເຜົາຮ້ອນ. ໃນຂະນະທີ່ຜັກທີ່ກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ເຮັດໃຫ້ເປັນປະເພດທໍາມະຊາດງ່າຍໆ, ໃຊ້ນ້ໍາມັນແປ້ງ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ມັນເບີແລະນ້ໍາຈືດ. ສົມທົບການຜະສົມຜະສົມທີ່ຍັງຄົງຮ້ອນ zucchini ແລະອອກສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ດັ່ງນັ້ນ, ຜັກທີ່ດູດຊຶມກິ່ນຫອມທັງຫມົດ.