ແກງ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍການເພີ່ມເຂົ້າ, ຜັກແລະຊີ້ນ - ຫນຶ່ງໃນແກງທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດໃນອານາເຂດຂອງປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ແກງນີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນງ່າຍດາຍໃນການກະກຽມ, ແຕ່ສະເຫມີ turns ອອກມີລົດຊາດຫຼາຍ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນສູດສໍາລັບການກະກຽມ ແກງ ທີ່ມີຊີ້ນຫມູ.
ແກງເຂົ້າກັບສູດຫມູ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 500 ກໍາ
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- ເຂົ້າ - 100 ກໍາ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ
- pepper
ການກະກຽມ
ແຕ່ງກິນນ້ໍາຕານ, ແຕ່ງກິນຊີ້ນຈົນກ່ວາພ້ອມແລະເອົານ້ໍາອອກຈາກນ້ໍາ. ໃຫ້ມັນເຢັນແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ເຂົ້າໄດ້ຖືກລ້າງດີ, ຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຕານ, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງກຽມພ້ອມ, ເພີ່ມແຄລອດແລະມັນຕົ້ນ. ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນແມ່ນເກືອບຈົມ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດກັບແກງ. ເວລາສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະປິດແກງ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວເຂົ້າຈີ່, ແຕ່ງກິນ, ແລະເອົາຫມູເຂົ້າໄປໃນມັນ, ແລະໃຫ້ແກງເລັກນ້ອຍຕົ້ມ.
ມັນຕົ້ນແລະແກງທີ່ມີຊີ້ນຫມູ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 5 ເມັດ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຫມູ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ເຂົ້າ - 200 ກໍາ
- ສີຂຽວ
- ນ້ໍາມັນແກ່ນດອກແກ່ນ;
- ເກືອ
- pepper ground black
- pepper ground red
- coriander
- basil
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວຖືກປອກເປືອກ, ຜັກບົ່ວຫນຶ່ງຖືກຕັດ, ສ່ວນທີສອງຖືກປ່ອຍໄວ້ທັງຫມົດສໍາລັບນ້ໍາຕານ. ຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກອະນາໄມ, rubbed ສຸດ grater ເປັນ. ໃນເຕົາແກະຂົ້ວ frying ສໍາລັບສອງສາມນາທີຜັກບົ່ວແລະເພີ່ມ carrots, ຜັກຜັກທຽມຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. ໃນແກງ frying ທີ່ສອງ fry ຊີ້ນ, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ພວກເຮົາຕື່ມຜັກ, ເກືອແລະ fry ຮ່ວມກັນສໍາລັບສອງສາມນາທີເພີ່ມເຕີມ. ໃນແຊ່, ໃຫ້ນ້ໍາ, ເອົາມາໃຫ້ມັນຕົ້ມເປັນ. ຖິ້ມຫລອດໄຟທັງຫມົດ, 3 ໃບ laurel ແລະ roast. ແຕ່ງກິນຊີ້ນໃນເວລາ 20 ນາທີແລະຕື່ມເຂົ້າແລະຜັກທີ່ດີທີ່ຈະລ້າງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ, ປຸງແຕ່ງອີກ 35 ນາທີ. ພວກເຮົາເພີ່ມແກງນຶ່ງບ່ວງກາເຟຂອງເຄື່ອງເທດທັງຫມົດ, ເກືອກັບລົດຊາດ, ສີຂຽວ, ຕົ້ມໃຫ້ອີກສອງສາມນາທີແລະເອົາເຕົາຈາກໄຟ. ພວກເຮົາເອົາອອກເປັນແກນທັງຫມົດຈາກແກງ, ພວກເຮົາຖິ້ມມັນໄປ. ແກງແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ແກງເຂົ້າກັບຂາຫມູ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 300 ກໍາ;
- ເຂົ້າ - 1 ແກ້ວ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຊີ້ນ - 300 ກໍາ
- onions-1 pc
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- parsley greens
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນແລະຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະສົ່ງໄປໃສ່ຖ້ວຍ multivark, carrots grind ແລະເພີ່ມຜັກ. ຊີ້ນ, ຕັດເປັນຕ່ອນ, ໃສ່ໃນ multivark ເປັນ, ເພີ່ມເຂົ້າລ້າງ. ງາມສ່ວນປະກອບດ້ວຍນ້ໍາ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາເລືອກໂຄງການສໍາລັບການກະກຽມແກງໃນ multivarquet ແລະກໍານົດເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ 80 ນາທີ.