ຊຸບທີ່ບໍ່ມີສ່ວນປະກອບຊີ້ນ - ນີ້ແມ່ນປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບເມນູທີ່ບໍ່ແມ່ນເມັດຫຼືສໍາລັບຜັກ.
ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາກັບທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນແກງຖົ່ວໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນ.
ແກງແກງທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- peas-250-270 g
- carrots-180-100 g
- ຜັກບົ່ວ - 130-150 g
- leek-50 g
- coriander - 3 ສາຂາ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 40-50 ມລ;
- ນ້ໍາ - 2,3-2,5 ລິດ
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃສ່ໃນ colander, rinse ມັນ, ງາມມັນເຂົ້າໄປໃນ saucepan ເປັນ. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາທີ່ລະບຸໄວ້ຂ້າງເທິງ. ພວກເຮົາເລີ່ມຮ້ອນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ໂຟມຈະປາກົດ. ພວກເຮົາເອົາມັນອອກດ້ວຍເກີບ. ຖ້ານອກເຫນືອໄປຈາກສິ່ງລົບກວນໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຈະໄດ້ຮັບນ້ໍາແລ້ວເພີ່ມປະລິມານດຽວກັນໃນກະປ໋ອງ. ເມື່ອໃດທີ່ໂຟມທັງຫມົດໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ, ໃຫ້ເກືອໃນ saucepan ໄດ້. ແຕ່ງກິນຣາວກັບແກະ, stirring. ໃຫ້ກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມຂອງມັນຢ່າງລະອຽດ - ໃຫ້ກົດໃສ່ຖົ່ວ. ຖ້າທ່ານສາມາດຂັດມັນ, ຣາວກັບແກະພ້ອມແລ້ວ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນໃຊ້ເວລາຈາກ 40 ນາທີເຖິງ 2 ຊົ່ວໂມງ.
Carrots ແລະຜັກບົ່ວຖືກອະນາໄມ, ລ້າງ, ຂູດ. Leek ແມ່ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະພວກເຮົາກໍ່ຂັດມັນ. ຜ່ານຜັກເຫຼົ່ານີ້ໃນແຊ່ frying ເປັນ. ໃສ່ເຂົ້າຈ້າ, ແຕ່ງກິນປະມານ 5 ນາທີ. ສຸດທ້າຍ, ລ້າງແກງດ້ວຍ cilantro ຕັດ.
ແກງແກງທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນຢູ່ໃນຫຼາຍຊະນິດ
ສ່ວນປະກອບ:
- peas-180-200 g
- adzhika -1 tbsp ບ່ວງ
- oregano - 5-6 ສາຂາ;
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ມັນຝລັ່ງ - 350-450 g
- ເກືອ
- leek-130-150 g
- carrots-100-120 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- ນ້ໍາ - 2 ລິດ.
ການກະກຽມ
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຂົ້າໃນນ້ໍາ, sprinkled ກັບເນດ. Leek ແລະ carrots ແມ່ນການກະກຽມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຜ່ານໃນຈອກຂອງ multivarka ໃນໂຄງການ "Zharka". ພວກເຮົາກໍ່ໄດ້ກຽມມັນຕົ້ນ, ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະສົ່ງພວກເຂົາໄປຫາແກງແລະ carrots. ຣາວກັບແກະຂອງຂ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ມັນຮ່ວມກັນກັບ adzhika ໃນໂຖປັດສະວະ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມ. ໃນ "Quenching" ໂຄງການ, ພວກເຮົາກະກຽມແກງສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ສອງນາທີກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, sprinkle ກັບແກງ oregano.
ແກງແກງບໍລິສຸດໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- peas-300-320 g
- ມັນເບີ - 25-40 ກໍາ
- ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- celery - 1 ຮາກຂະຫນາດນ້ອຍ;
- carrots-120-150 g
- cauliflower-400-420 g
- ມິນ - 3-4 ໃບ;
- ເກືອ
- ນ້ໍາ - 2 ລິດ.
ການກະກຽມ
ແຊ່ນ້ໍາຕົ້ມ. ເຫມາະສົມ - ໃນຕອນກາງຄືນ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ 8-10 ຊົ່ວໂມງ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດແລະໃນຕອນບ່າຍ, 2-4 ຊົ່ວໂມງ. ການໂອນຣາວກັບແກງນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງ.
ແກ່ນແລະຫມາກພ້າວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ການຕັດແລະຕັດໃຫຍ່. ຮາກ Celery ຖືກອະນາໄມ, ລ້າງ, ຟັກ. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ 1 ຊົ່ວໂມງແລ້ວ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມແຄລອດ, ຜັກຫອມແລະຜັກບົ່ວກັບຣາວກັບແກະ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນສໍາລັບ 20 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາສົ່ງມັນໄປຫາເຄື່ອງສະແກນອາຫານຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ. ຂັດກັບຄວາມສົມບູນແບບຢ່າງເຕັມທີ່. ກັບຄືນແກງໃຫ້ແຊ່. Solim, ລະດູການທີ່ມີຜັກຫອມແລະຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 1-2 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ສິ້ນຂອງມັນເບີໃນແກງໄດ້.