ໂກເລດໂກລ໌ສໍາລັບ cake ໂກໂກ້ແມ່ນວິທີການຜະລິດທີ່ໄດ້ຮັບການພິສູດເພື່ອ decorate desserts favorite ຂອງທ່ານ. ດິນເຜົານີ້ແຕກຕ່າງກັນບໍ່ພຽງແຕ່ໃນລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ມີຄວາມຂົມຂື່ນພຽງແຕ່, ແຕ່ຍັງໃຫ້ຮູບລັກສະນະທີ່ສົມບູນແບບໃຫ້ ຫມາກໂປ້ , biscuits, ຕັບ ແລະອາຫານອື່ນໆ. ໃນສູດຕ່າງໆໃນລາຍລະອຽດຕໍ່ມາ.
ໂກເລດໂກລ໌ສໍາລັບ cake ໂກໂກ້ - ສູດ
ນີ້ສະບັບພາສາພື້ນເມືອງຂອງ glaze ໂກເລດແມ່ນການກະກຽມໃນລັກສະນະຂອງ ganache ຈາກເລດແລະເບິ່ງຄືວ່ານີ້. ບໍ່ເຫມືອນກັບປະສົມແບບງ່າຍດາຍຂອງຝຸ່ນເຄົ້າ, ຝຸ່ນແລະການຫຼຸດລົງຂອງ້ໍານົມ, glaze ນີ້ແຂງ, ໃບເຫຼື້ອມຍັງເຫຼືອຍ້ອນການມີນ້ໍາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 65 ກໍາ
- ນົມ - 65 ມລ;
- cocoa-35 g
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 265 g.
ການກະກຽມ
ຂີ້ຝຸ່ນມັນເບີໃນຂະຫນົມຂະຫນາດນ້ອຍໃນໄລຍະໄຟໄຫມ້. ຄວາມຮ້ອນທີ່ອ່ອນແອແມ່ນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າຕ່ອນຂອງມັນເບີບໍ່ພຽງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເຜົາ. ຕື່ມ້ໍາມັນຫມາກຖົ່ວ, ຈອກໃນ້ໍານົມ, ໃຫ້ອົບອຸ່ນແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຝຸ່ນໄດ້ຫັນເຂົ້າໄປໃນປອກດຽວກັນ, ແລະບໍ່ໄດ້ຈັບດ້ວຍກ້ອນ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາອາຫານຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເອົາໃສ່ໃນເນື້ອໃນຂອງຜົງຕານ້ໍາຕານທີ່ຜ່ານມາ. ຫຼັງຈາກປະສົມ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການເຄືອບໂກເລດທີ່ຫນາ.
ໂກເລດໂກລ໌ເຮັດດ້ວຍຫມາກກ້ວຍບໍ່ມີນົມ
ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ icing ໂກເລດໂດຍວິທີງ່າຍດາຍແລະເກົ່າ, ບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ທ່ານຕື່ມ້ໍານົມ, ຄີມຫຼືມັນເບີ. ນ້ໍາ, ້ໍາຕານ, cocoa, vanilla ພຽງເລັກນ້ອຍ, ຖ້າຕ້ອງການ, ແລະພ້ອມທີ່ຈະ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 155 g;
- cocoa-25 g
- ນ້ໍາ - 45 ມົນ;
- pinch ຂອງ vanillin (ທາງເລືອກ).
ການກະກຽມ
ຫຼີກເວັ້ນການປົນເປື້ອນໃນການປະສົມປະສານສໍາເລັດຮູບຈະຊ່ວຍເບື້ອງຕົ້ນຂອງຫມາກກ້ວຍດ້ວຍນໍ້າຕານແປ້ງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຫ້ສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງແລ້ງຜ່ານຖົງແລ້ວ, ໃຫ້ເຊື່ອມຕໍ່ພວກມັນດ້ວຍ pinch ຂອງ vanillin ແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຮ້ອນ. ເລີ່ມຕົ້ນປະສົມປະສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ຄີມໂກໂກ້ໂກລ໌ແບບງ່າຍດາຍສໍາລັບ cake ແລະຜະລິດຕະພັນຂອງຜະລິດຕະພັນອື່ນໆຈະພ້ອມທີ່ທັນທີທີ່ທ່ານໄດ້ບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ສຸດ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ icing ໂກເລດຈາກຝຸ່ນ cocoa ແລະສີຄີມ?
Glaze ຈະໄດ້ຮັບການອີ່ມຕົວແລະຫນາ, ຖ້າທ່ານປ່ຽນ້ໍານົມດ້ວຍຄີມແລະເພີ່ມນ້ໍາມັນເລັກຫນ້ອຍ. ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງ glaze ສໍາເລັດຮູບໄດ້ຖືກກໍານົດໂດຍເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງຄີມໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 245 g;
- cocoa-45 g
- ເບີ - 15 ກໍາ
- ຄີມ - 65 ມົນ
ການກະກຽມ
ຂັດມັນເບີໃນຄີມອົບອຸ່ນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ໃນການປະສົມອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍຕື່ມຫມາກໂຄຄາໂກ້ແລະບັນລຸການທໍາລາຍຢ່າງສົມບູນ. ໃນປັດຈຸບັນເລີ່ມຕົ້ນ pouring ສ່ວນຜົງ, ຍັງປະສົມປະສານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້.