ໄກ່ຊີ້ນໃນຍັງຫມາກເລັ່ນ

ຊີ້ນໄກ່ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສຸດທີ່ສຸດແມ່ນມີຢູ່ໃນຍັງຫມາກເລັ່ນ. ທັງຫມົດທີ່ສັບສົນຂອງການກະກຽມນີ້ຈະໄດ້ຮັບການອະທິບາຍໄວ້ໃນສູດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ໄກ່ເນື້ອໄກ່ທີ່ມີເຂົ້າຫນຽວຢູ່ໃນເຕົາອົບ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຂົ້າສາລີເຂົ້າ - 120 ກໍາ
• ໄກ່ນ້ອຍ - 550 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 175 ກໍາ
• carrots-175 g
• ພິກໄທ Bulgarian-75 ກໍາ
• ຜັກທຽມ - 1-2 ແຂ້ວ;
• ນ້ໍາ 220 ມົນ;
• ນ້ໍາເລັ່ນ - 550 ມລ;
• ້ໍາຕານ granulated - 15-20 g ຫຼືກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
• croup ຂອງ semolina;
• ເຄື່ອງເທດ
• black pepper ground;
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ກ່ອນຫນ້ານີ້, ຈົ່ງຕົ້ມສຸກກ່ອນທີ່ຈະກຽມພ້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ມັນເຢັນລົງ, ປະສົມມັນກັບໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວຟັກເລັກຫນ້ອຍ, ເພີ່ມເກືອ, pepper ດິນເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະປົນມັນຫຼາຍລະມັດລະວັງ. ພວກເຮົາເອົາຊະນະມະຫາຊົນຫຼາຍໆຄັ້ງໃນຖ້ວຍຫຼາຍໆຄັ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາປະກອບອາຫານເມັດ, ກິນເຂົ້າຈືດແລະໃສ່ນ້ໍາມັນໃນເຕົາອົບທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກໃນກໍລະນີທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນບ່ອນແຊ່ຫຼືຮູບແບບທີ່ເລິກເຊິ່ງສໍາລັບການຕົ້ມດ້ວຍຊັ້ນຫນຶ່ງແລະງາມໃນຊອດ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນ, ພວກເຮົາຜ່ານນ້ໍາຜັກໃນເຄິ່ງທີສອງຂອງຜັກບົ່ວຟັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມ carrot ໄດ້ຜ່ານ grater ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກຫ້ານາທີ, pepper ແລະ fry ສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ງາມໃນນ້ໍານ້ໍາແລະນ້ໍາເລັ່ນ, ອາກາດມະຫາຊົນຂອງ pepper, ເກືອແລະ້ໍາຕານເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ, ອົບອຸ່ນເຖິງຕົ້ມແລະງາມການປະສົມປະສານຜົນຜະລິດຂອງ meatballs ໃນແບບຟອມ.

ວາງຕູ້ທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຝາຫຼືຝາປິດໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນເກືອບ 200 ອົງສາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 30 ຫາ 40 ນາທີ.

ໄກ່ຊີ້ນຢູ່ໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນທີ່ມີສີຄີມໆໃນຫຼາຍໆຊະນິດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເນື້ອໄກ່ (ເມັດ) - 450 ກຼາມ
• ຜັກບົ່ວ - 125 ກໍາ
• carrots-75 g
• ຂາວ loaf-75 ກໍາ
• ຜັກທຽມ - 1-2 ແຂ້ວ;
• ຄີມໄຂມັນຫລືຄີມສົ້ມ - 90 ກໍາ;
• ນ້ໍາມັນເລັ່ນ - 400 ມລ;
• ້ໍາຕານ granulated - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 35 ມລ;
• ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
• ຫນຶ່ງໄຂ່;
• ເຄື່ອງເທດ
• black pepper ground;
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍພວກເຮົາສະອາດແລະງາມ shinkuem ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວ, ພວກເຮົາຜ່ານ carrots grater ແລະພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍໃນ oiled multicastry ພວກເຮົາໃຫ້ຜັກສີນ້ໍາໃນ "Bake" ຫຼື "Frying" ຮູບແບບ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຈອກໄກ່, ຜັກບົ່ວຊ້າຍແລະເຂົ້າຂາວ, ເພີ່ມໄຂ່, ເກືອ, ຫມາກພິກເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປະກອບມາຈາກນ້ໍາຫນັກທີ່ໄດ້ຮັບຂອງ meatballs, ພວກເຮົາໃສ່ພວກມັນໃສ່ຫມໍ້ຜັກໃນ multivark ແລະພວກເຮົາຕື່ມໃນຊອດທີ່ກຽມພ້ອມໂດຍການຜະສົມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ຄີມຫລືສົ້ມ, ຜັກທຽມ, ເກືອ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາຍັງຖິ້ມໃບ laurel, ປ່ຽນຮູບແບບທີ່ຜ່ານມາກັບຫນ້າທີ່ "Quenching" ແລະປຸງແຕ່ງຊີ້ນເມັດສໍາລັບເວລາຊາວຫ້ານາທີ.