ອາຫານທໍາອິດແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະໃຊ້ເລື້ອຍໆ, ດີກວ່າ. ພວກເຮົາຈະສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເລືອກເອົາແກງທີ່ຫນ້າເບື່ອແລະ borscht ແລະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ broth ກັບ omelette ໄດ້. ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງແມ່ນຕົ້ນສະບັບ, ແຕ່ອື່ນໆ - ໄວແລະມີລົດຊາດ.
ນ້ໍາຕານໄກ່ທີ່ມີສູດໂອ່ເມັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ຂາ - 1 ເປີເຊັນ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 100 ມລ;
- ຫມາກເລັ່ນຕາກແດດແຫ້ງ - 5 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- parsley greens-20 g
- ມັນເບີ - 20 ກໍາ
ການກະກຽມ
ໄກ່ຂາຂອງຂ້ອຍແລະສົ່ງໄປທີ່ເຕົາດ້ວຍນ້ໍາ (ປະມານ 1,5 ລິດ). ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບໄລຍະເວລາ 40-45 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ພວກເຮົາຕື່ມເກືອກັບລົດຊາດ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກະກຽມ omelet : ພວກເຮົາຕີໄຂ່ຢ່າງລະອຽດ, ມັນແມ່ນສະດວກຫຼາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ whisk. ພວກເຮົາຕື່ມໃສ່ຫມາກເລັ່ນມະຫາຊົນຂະຫນາດນ້ອຍຂະຫນາດນ້ອຍຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, parsley ຟັກເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ້ໍານົມ. ຂີ້ຝຸ່ນແຊ່ frying ກັບມັນເບີແລະງາມປະສົມ omelet ສຸດມັນ. ການປຸງແຕ່ງພາຍໃຕ້ຝາປິດທີ່ມີຄວາມຊ້າໃນເວລາປະມານ 7 ນາທີ. ຫຼັງຈາກໄຂ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງໃນ broth, ເພີ່ມສະກັດຢາສະຫມຸນໄພແລະຕ່ອນຂອງ omelet. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມທີ່ຫນ້າພໍໃຈ, ແຕ່ເປັນຄັ້ງທໍາອິດ.
້ໍາເຜີ້ງຊີ້ນທີ່ມີ omelets ແລະຜັກ
ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມ broth, ຂ້ອນຂ້າງມັກບໍ່ພຽງແຕ່ຊີ້ນ, ແຕ່ຍັງກະດູກໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້. ພວກເຂົາເຈົ້າໃຫ້ຄວາມອຸດົມສົມບູນ broth.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ broth:
- ກະດູກ - 300 ກຼາມ;
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ - 300 ກຼາມ
- ຮາກ parsley - ເຄິ່ງຫນຶ່ງ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ສໍາລັບ omelets:
- cauliflower ຕົ້ມ - 100 ກໍາ;
- ສີຂຽວກະປ໋ອງກະປ໋ອງ - 30 ກຼາມ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 40 ມລ;
- carrots ຕົ້ມ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຈົ່ງລະມັດລະວັງຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຕັດແລະຖອກນ້ໍາເຢັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄຫມ້ແລະປຸງແຕ່ງນ້ໍາຕານໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ, ການກໍາຈັດໄຂມັນແລະໂຟມອອກຈາກຫນ້າດິນເລື້ອຍໆ. ຫຼັງຈາກ 2 ຊົ່ວໂມງ, ເພີ່ມຊີ້ນງົວທີ່ຕັດແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງຕື່ມອີກ. ຍັງຫຼັງຈາກປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຫມາກຮາກ parsley. ພວກເຮົາກິນທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບອີກ 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, broth ແມ່ນເກືອກັບລົດຊາດແລະການກັ່ນຕອງ.
ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມ omelette ເປັນ: ພວກເຮົາ disassemble ກະລໍ່າປີສຸດ inflorescences, carrots ຕັດເຂົ້າໄປໃນເຟືອງບາງໆ. ພວກເຮົາປະສົມຜັກ, ຕື່ມຜັກແລະເອົາເຂົ້າໃນຮູບແບບ, ມີນ້ໍາມັນ. ໄຂ່ຂອງ whisk ກັບ້ໍານົມ, ເກືອກັບລົດຊາດແລະປະສົມທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຜັກ. ໃນເຕົາໄຟຂະຫນາດນ້ອຍຈົ່ງໃສ່ແກງ 5-7 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາປິດ. ໃນເວລາທີ່ມັນເຢັນເລັກນ້ອຍ, ຕັດມັນເປັນຕ່ອນທີ່ມີຂະຫນາດທີ່ຕ້ອງການແລະຕື່ມມັນກັບ broth ໄດ້. ທັນທີທີ່ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ.
ສູດສໍາລັບ broth ກັບ omelet
ສ່ວນປະກອບ:
- broth ໄກ່ - 2 ລິດ;
- ເນື້ອໄກ່ຕົ້ມ - 300 ກໍາ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນ ໄຂ່ໄກ່, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແລະຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. ໃນທີ່ສຸດ, ຕື່ມໄກ່ຟັກແລະເກືອກັບເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມ pancakes omelet. ຈອກໄຂ່, ເພີ່ມ້ໍານົມ, ເກືອແລະປະສົມໃຫ້ພວກເຂົາ. ພວກເຮົາອາບນ້ໍາແຊ່ແຊ່ໄດ້ດີ, ໃສ່ນໍ້າມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກແລະປະສົມໄຂມັນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆ. Fry ຈົນກ່ວາ browned. ຄວນຈະມີ pancakes 3-4. ວາງພວກເຂົາໄວ້ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນເຟືອງບາງໆ. ໃນແຕ່ລະແຜ່ນກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ, ໃຫ້ໃສ່ຖົງນ້ໍາມັນຫອມແລະໃສ່ນ້ໍາມັນ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສະຫມຸນໄພ.
້ໍາເຜີ້ງມີ omelets ແລະສາລີ
ສ່ວນປະກອບ:
- broth ຊີ້ນ - 1 ລິດ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ສາລີກະປ໋ອງ - 50 ກໍາ
- ນົມ - 60 ມລ;
- ເບີ - 10 g
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ໄຂ່ຖືກແຍກອອກເປັນໂຖປັດສະວະ, ງາມໃນ້ໍານົມ, ເພີ່ມເຂົ້າສາລີແລະເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ທັງຫມົດປະສົມກົມກຽວ. ໃສ່ນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອ, ກ່ອນທີ່ຈະໃສ່ນໍ້າມັນເບີແລະເຕົາອົບໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 15 ນາທີຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ປິດເຕົາອົບແລະປ່ອຍໂອເລເມີຢືນອີກ 10 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ເອົາ omelet ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນແລະງາມ້ໍາເຜີ້ງ.