Achma ຈາກເຂົ້າຈີ່ pita

ອາຫານຂອງ Achma ແມ່ນຫນຶ່ງໃນການປ່ຽນແປງຂອງ Georgian ຂອງ cake puff ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍສໍາລັບພວກເຮົາທັງຫມົດ. ໃນສະບັບນີ້ຂອງອາຫານ, ເນີຍແຂງລະອຽດອ່ອນຫຼືສະບຽງອາຫານຕື່ມຂໍ້ມູນກັບຂັ້ນຕອນຂອງເຂົ້າຈີ່ pita ແຊ່ນ້ໍາໃນນົມຫຼື kefir.

Achma ກັບ lavash ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານເຊົ້າທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະມີທາດບໍາລຸງທີ່ຖືກທໍາລາຍ, ການກະກຽມທີ່ພວກເຮົາຈະຮຽນຮູ້ໃນບົດຄວາມນີ້.

ວິທີການແຕ່ງກິນຫມາກເຜັດຈາກ lavash?

ເຂົ້າຈີ່ pita ຈາກ lavash ແມ່ນບໍ່ມີວິທີການທີ່ດີກວ່າເກົ່າກັບສະບັບເກົ່າຂອງອາຫານທີ່ເຮັດຈາກ pastry homemade, ແລະມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຫຼາຍເທື່ອງ່າຍແລະໄວຂຶ້ນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ອາເມລິກາ lavash - 6 ຊິ້ນ;
• ເນີຍແຂງ - 200 g;
• kefir-0,5 l
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ເບີ - 50 ກໍາ
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• ສີຂຽວ - 30 ກໍາ

ການກະກຽມ

ຮູບແບບສໍາລັບການຕົ້ມແມ່ນມີສີຂີ້ເຖົ່າແລະເອົາໃສ່ໃນລຸ່ມຂອງມັນ 2 lavash ເພື່ອວ່າແຄມຂອງພວກມັນຄ້າງຢູ່ເທິງທັງສອງດ້ານ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເຂົ້າຈີ່ pita ແມ່ນຖືກຕັດອອກເປັນຂະຫນາດກາງ. Kefir ຕີກັບໄຂ່, ຕື່ມເກືອແລະສີຂຽວ. ເນີຍແຂງແຂງຂູດຂີ້ເຫຍື້ອ.

ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຮູບແບບປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າຝ້າຍ, ພວກເຮົາວາງ layer ຂອງເນີຍແຂງທີ່ມີຄວາມລະອຽດ. ຕ່ອນຂອງການແຊ່ເປື້ອນຂີ້ເຫຍື້ອໃນການປະສົມ egg-kefir ແລະປະກອບເປັນ layer ຕໍ່ໄປຂອງພວກເຂົາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດເລື້ມຄືນຂັ້ນຕອນຈົນກ່ວາແບບຟອມແມ່ນເຕັມໄປ, ແລະທັນທີທີ່ມັນເກີດຂຶ້ນ, ພວກເຮົາກວມເອົາ acmu ກັບຕ່ອນຂອງ pita ເຂົ້າຈີ່ຫ້ອຍຈາກຂ້າງ. ພວກເຮົາງາມອອກຊາກຂອງມະຫາຊົນ kefir ແລະປຸງລົດຊາດ cake ທີ່ມີຕ່ອນຂອງມັນເບີ.

ຫຼັງຈາກ 20-25 ນາທີ, ທີ່ໃຊ້ເວລາໃນເຕົາອົບໃນ 200 ອົງສາ, achma ແມ່ນກຽມພ້ອມ.

Achm "Assorti" - ສູດຈາກ lavash

ຄລາສສິກແມ່ນຄລາສສິກ, ແຕ່ບໍ່ມີການປະດິດສ້າງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ບ່ອນໃດກໍຕາມ, ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຮົາມີສູດການປັບປຸງຫຼາຍສໍາລັບອາຫານຄຸ້ນເຄີຍຍາວ. ຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນ Achma "Assorti", ເຊິ່ງລວມປະເພດຕ່າງໆຂອງເນີຍແຂງສໍາລັບທຸກໆລົດຊາດແລະຖົງ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ອາເມລິກາ lavash - 6 ຊິ້ນ;
• ເນີຍແຂງແຂງ (ໃດໆ) - 200 ກໍາ;
• ເນີຍແຂງ "Suluguni" - 400 ກໍາ;
• ເນີຍ "Feta" - 150 ກໍາ;
• kefir-0,5 l
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• ເບີ - 50 ກໍາ
• ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
• ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ acmu, lavash ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຮູບແບບ greased ທີ່ປາຍຂອງມັນ hang ລົງ. ໃນຂະຫນາດໃຫຍ່, ສາມແກ່ນ, ປະສົມໃຫ້ພວກເຂົາແລະປຸງລົດຊາດພວກເຂົາດ້ວຍສີຂຽວຟັກ. ໄຂ່ຂອງ whisk ມີນົມສົ້ມ, ຕື່ມຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດ. ຊາກຂອງເຂົ້າຈີ່ pita ຖືກຕັດອອກເປັນສີ່ຫລ່ຽມ.

ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ "ກະຕ່າ" ຂອງ lavash, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ປະສົມຂອງເນີຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, layer ຂອງ lavash ແຊ່ນ້ໍາໃນ kefir ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງເນີຍແຂງ. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນຈົນກ່ວາພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແບບຟອມທັງຫມົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກວມເອົາ acmu "Assorti" ທີ່ມີຕ່ອນຂອງເຂົ້າຈີ່ pita. ໃສ່ຫົວຂອງ Achma ກັບຊາກຂອງໄຂ່ແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສົ່ງມັນໄປເຕົາອົບໃນ 35 ນາທີທີ່ 200 ອົງສາ.

ໃນຂີ້ເຫຍື້ອດັ່ງກ່າວກ່ອນທີ່ຈະມີການປຸງແຕ່ງ, ນອກເຫນືອໄປຈາກເຄມີ, ທ່ານສາມາດໃສ່ແຫວນຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກ, ຫຼືສີຂຽວ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ໃນປະເທດຈໍເຈຍ, ນອກເຫນືອໄປຈາກຜະລິດຕະພັນນົມ, ພວກເຂົາຢາກເພີ່ມເຄື່ອງເທດທີ່ມີສີມ່ວງແລະແຫຼມທີ່ອາຫານນີ້.

Lazy achama ຈາກ lavash

ສ່ວນປະກອບ:

• lavash ອາເມເນຍ - 4 ຊິ້ນ;
• ເນີຍແຂງ cottage - 500 g;
• ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ;
• ເບີ - 30 ກໍາ
• ນົມ - 0.5 ລິດ;
• ເນີຍແຂງແຂງ - 200 ກຼາມ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ເຊັ່ນດຽວກັບໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ, ສິ່ງທໍາອິດທີ່ຕ້ອງເຮັດແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານ baking, lubricated ກ່ອນຫນ້ານີ້ກັບນ້ໍາ, lavash.

ເນີຍແຂງແລະເນີຍແຂງທີ່ມີຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນແມ່ນປະສົມ, ເກືອແລະນໍາໄປສູ່ຄວາມສອດຄ່ອງກັບ pasty, ເພີ່ມ້ໍານົມ (ປະມານ½ st). ພວກເຮົາຍັງຂັບໄຂ່ຢູ່ທີ່ນີ້.

ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເຂົ້າຈີ່ pita ແມ່ນແບ່ງອອກເປັນປ່ຽງທີ່ສອດຄ່ອງກັບເສັ້ນຜ່າກາງຂອງອາຫານ baking ໄດ້. ແຕ່ລະຕ່ອນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແຊ່ນ້ໍາໃນນົມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ stacked ສຸດ layer cheese-curd. ໃນເວລາທີ່ແອວມາໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ມັນຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍອານາຄົດຂອງເຂົ້າຈີ່ pita ແລະຖືກລີດດ້ວຍນົມ. ອາຫານທີ່ກໍານົດໄວ້ແມ່ນອົບອຸ່ນປະມານ 45 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, acmu, ຖ້າຕ້ອງການ, ຖືກຕົກແຕ່ງດ້ວຍສີຂຽວ. Bon appetit!