Cake ມີ strawberries ແລະ mascarpone

cake ແລະ strawberry ແມ່ນຫຍັງ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຍົກຄໍາຖາມ, ແລະຄໍາ mascarpone ຕ້ອງການຄວາມຊັດເຈນ. ນີ້ແມ່ນຄວາມເຄັມແບບປະສົມປະສານຄີມຂອງໄອສະຄີມ, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເຮັດ desserts.

ສະຕໍເບີລີ່ແລະ mascarpone ໃນເຄ້ກນີ້ບໍ່ໄດ້ຮັບການຮັກສາຄວາມຮ້ອນແລະເພາະສະນັ້ນ dessert ພ້ອມທີ່ຈະຍົກເວັ້ນສໍາລັບການປະສົມປະສານລະອຽດອ່ອນແລະອາກາດມີກິ່ນຫອມທໍາມະຊາດແລະມີກິ່ນຫອມຂອງຫມາກມີເນື້ອແລະສີຄີມທີ່ຊື່ນຊອບ.

cake ຂະຫນົມທີ່ມີ mascarpone ແລະ strawberries - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• mascarpone-500 g
• Strawberries - 200 g
• flour-120 g
• ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ
• ເບີ - 50 ກໍາ
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 100 g;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 250 g;
• ຄີມ (33-35%) - 200 ມົນ
• gelatin-25 g
• jelly for cake-1 packet
• ນ້ໍາ 100 ມົນ
• ຊອດສະຕໍເບີລີ່ ຫຼືເຫລົ້າ - 30 ມລ;
• ແກມອັນມອນ - 100 ກໍາ
• vanilla-1 g

ການກະກຽມ

ເພື່ອກະກຽມ biscuit, ແຍກ yolks ຂອງສາມໄຂ່ຈາກທາດໂປຼຕີນແລະຕີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຮ້ອຍກຼາມຂອງ້ໍາຕານແລະ vanilla ຈົນກ່ວາ lightening. ແຍກຕ່າງຫາກ, whisk ໂປຣຕີນທີ່ມີ 50 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານກັບ Foam ຫນາແລະສີດພາກສ່ວນທີສາມຂອງເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ dough ໄດ້. ມີ, ຕື່ມ flour, butter melted ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ປະສົມແລະແນະນໍາຫຼາຍລະມັດລະວັງໂປຣຕີນທີ່ຍັງເຫຼືອ. ພວກເຮົາປ່ຽນແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຟອມທີ່ມີແກັດທີ່ແຕກອອກແລະປອກເປືອກດ້ວຍເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 24 ຊັງຕີແມັດແລະຕົ້ມໃນເຕົາອົບປະມານ 180 ອົງສາສໍາລັບປະມານ 30 ນາທີ. ພວກເຮົາກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມພ້ອມກັບແຂ້ວ.

ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການກຽມພ້ອມ biscuit ສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ຮູບຮ່າງຖືກລ້າງແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກັບຄືນ cake ກັບ mold ແລະແຊ່ມັນກັບຢານ້ໍາ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ນ້ໍາຕົ້ມກັບ 100 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານແລະເພີ່ມ liqueur ຫຼືຍັງ.

ໃນປັດຈຸບັນກະກຽມຄີມໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຈົ່ງຕື່ມ gelatin ກັບ 100 ກຼາມຂອງນ້ໍາເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບການໃຄ່ບວມ. ແຍກແຍກແຍມຂອງສາມໄຂ່ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຕີດ້ວຍແປ້ງ້ໍາຕານແລະ vanilla ຈົນກ່ວາ whitening. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຄີມ, whisk ກັບຄວາມຫນາແຫນ້ນຂະຫນາດກາງ, ສັກ mascarpone ແລະປະສົມຈົນກ່ວາລຽບໃນຄວາມໄວຕ່ໍາ. ສະກັດກັ້ນ gelatin ກ່ອນທີ່ຈະລ້າງແລະງາມເຂົ້າໄປໃນຄີມ, whisking lightly. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ລະມັດລະວັງຕື່ມ whipped ກັບ pinch ຂອງເກືອເປັນ Foam ຫນາຂອງທາດໂປຼຕີນແລະການແຜ່ຂະຫຍາຍຄີມຜົນຜະລິດໃນ biscuit ແຊ່. ພວກເຮົາເອົາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບສີ່ສິບຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຂະຫຍາຍການ strawberries ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃນວຸ້ນສໍາລັບ cake ແລະສົ່ງມັນກັບຄືນໄປບ່ອນຕູ້ເຢັນໃນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ.

ສໍາລັບການອອກແບບ, ກວມເອົາທັງສອງດ້ານທີ່ມີຄີມ whipped ແລະ້ໍາຕານແລະ sprinkle ມີ petals almond. cake delicious insanely ຂອງພວກເຮົາແມ່ນກຽມພ້ອມ.

cake ໂກເລດມີ strawberry ແລະ mascarpone ໂດຍບໍ່ມີການ baking

ສ່ວນປະກອບ:

• mascarpone-550 ກໍາ
• ສະຕໍເບີລີ່ -250 ກໍາ
• cookie shortbread-320 g
• ໂກໂກ້ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• Butter-170 ກໍາ
• ນ້ໍາຕານ granulated - 175 g;
• ຄີມ (33-35%) - 200 ມົນ
• gelatin-25 g

ການກະກຽມ

ແຊ່ນ້ໍາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ gelatin ໃນນ້ໍາເຢັນ 100 ml ສໍາລັບການໃຄ່ບວມ. ປົນໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນປັ່ນສັ້ນໆຫຼືມ້ວນມ້ວນທີ່ມີເຂົ້າຫນົມຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ບໍ່ມີຮ້ອນແລະຫມາກກ້ວຍ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຫນັກທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດໃນເຈ້ຍ parchment ປິດທີ່ມີຮູບແບບດັ່ງນັ້ນທັງສອງດ້ານໃນດ້ານທີ່ອອກແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນສໍາລັບການແຊ່ເຢັນໃນເວລາສາມສິບນາທີ.

ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງ gelatin ກ່ອນທີ່ຈະລ້າງແລະໃຫ້ເຢັນ. ໃສ່ນ້ໍາຕານທີ່ມີນ້ໍາຕານຈົນກ່ວາ fluffy, ເພີ່ມ mascarpone ທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ gelatin ແລະປົນກັນດີ. ຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງສີຄີມໄດ້ຖືກລົງໃສ່ເຂົ້າຫນົມເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໃນຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເພີ່ມຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ strawberries ຊອຍໃຫ້ບາງໆ, whisk ແລະແຈກຢາຍຊັ້ນຕໍ່ໄປ. ຈາກຂ້າງເທິງ decorate cake ມີ strawberries ແລະໃຫ້ມັນ freeze ໃນຕູ້ເຢັນ.