ເຂົ້າຕົ້ມ Easter ເປັນອາຫານ Easter ພື້ນເມືອງ. ມີຫຼາຍວິທີໃນການກະກຽມໃຫ້ພວກເຂົາ, ແລະພວກເຂົາແຕກຕ່າງກັນບໍ່ພຽງແຕ່ໃນອົງປະກອບຂອງການທົດສອບ, ແຕ່ວ່າຍັງຢູ່ໃນແນວພັນທີ່ເພີ່ມເຕີມ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານບາງສ່ວນຂອງເຮົາສູດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ cake Easter !
ສູດສໍາລັບ cake Easter ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 150 ກໍາ
- ເນີຍແຂງ cottage - 200 g;
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- vanillin
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ອາຫານໂຊດາ - ເຂົ້າຈີ່;
- raisins, apricots ແຫ້ງ - ກັບລົດຊາດ;
- flour - 2 tbsp.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ໄຂ່ຂັດດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ເກືອ, vanillin ແລະເພີ່ມຊິ້ນອ່ອນຂອງມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕີຢ່າງລະອຽດປະສົມທີ່ມີເຄື່ອງສີຂາວ. ເນີຍແຂງ Cottage ແມ່ນບິດຜ່ານແກ້ວຊີ້ນ, ມັກຫຼາຍຄັ້ງ. ຫມາກຂົມແຫ້ງແລະຜັກບົ່ວແຫ້ງທີ່ຖືກຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ, ເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນດ້ວຍແຫຼວ, ແຫ້ງແລ້ງແລະປວດໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ກັບປະສົມໄຂ່ທີ່ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ເນີຍແຂງ cottage, ຫມາກໄມ້ຕາກແດດໃຫ້ແຫນ້ນແລະພວກເຮົາຖິ້ມ້ໍາ soda hydrated. ຄ່ອຍໆນໍາໃຊ້ flour ແປ້ງແລະ stir ຈົນກ່ວາ homogeneous. ມ້ວນແມ່ນປົກຫຸ້ມດ້ວຍເຈ້ຍ parchment, smeared ກັບນ້ໍາ, ຕື່ມມັນກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງ dough ແລະ bake ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມໃນເຕົາອົບຮ້ອນໄດ້. ເຄ້ກຮ້ອນແມ່ນໄຂມັນທີ່ມີກິ່ນຢູ່ເທິງແລະລ້າງດ້ວຍຝຸ່ນສີ.
ສູດສໍາລັບ cake ໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາໃດຫນຶ່ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- flour-300 g
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- sugar-150 g
- ເບີ - 70 ກໍາ
- ນົມ - 250 ມລ;
- raisins - 1 ລາຍການ;
- Vanillin - ກັບລົດຊາດ.
ສໍາລັບ glaze:
- egg white - 1 pc
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 100 g;
- ສີຝຸ່ນ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາສະເຫນີທ່ານອີກສູດຫນຶ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບ cake Easter, raisins ແມ່ນ poured ມີນ້ໍາຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແຫ້ງ. ຊຸບເປືອກມີນ້ໍາຕານ, ຕື່ມນໍ້າມັນເບີແລະຮວບຮວມທັງຫມົດດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມຈົນກ່ວາລຽບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມ flour ແປ້ງ, vanillin ແລະຝຸ່ນ baking. ໃນ crumb ແຫ້ງທີ່ໄດ້ຮັບຄ່ອຍໆພວກເຮົາປະສົມກັບ້ໍານົມ. ແຍກຕ່າງຫາກ, whisk ກະຮອກແລະລະມັດລະວັງໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນ dough, stirring ກັບບ່ວງເປັນ. ເພີ່ມ raisins, ແຜ່ຂະຫນົມປຽກເຂົ້າໄປໃນ molds ທີ່ກຽມໄວ້ແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated. ໃນເວລານີ້ພວກເຮົາກະກຽມ glaze: ຕີສີຂາວຈົນກ່ວາສູງສຸດຫນາແລະຄ່ອຍໆງາມຝຸ່ນ. Lubricate cake ຮ້ອນແລະ decorate ມີຜົງ confectionery.
ສູດສໍາລັບ cake Italian "Panetton"
"Panetton" - ເດີ່ນອາຫານອິຕາລຽນທີ່ຜະລິດດ້ວຍນ້ໍາມັນຂຽວຫວານ, ມີລົດຊາດທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ຜັກແລະຜົນລະໄມ້.ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບພື້ນຖານ:
- ນົມ - 100 ມລ;
- ເມັດສົດ - 40 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ເບີ - 150 ກໍາ
- flour-400 g
- vanillin
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ
ສໍາລັບການເພີ່ມເຕີມ:
- raisins-100 g
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກໄມ້ candied - 70 g;
- cognac - 60 ມົນ
- ອາມອນ - 50 ກໍາ
ສໍາລັບ glaze:
- ນ້ໍາຈືດ - 2 tsp.
- ໄຂ່ຂາວ - 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ແລະນີ້ແມ່ນສູດຕົ້ນສະບັບອື່ນສໍາລັບ cake delicious ຫຼາຍ. Raisins ສໍາລັບໃນຕອນກາງຄືນທີ່ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມແລະແຊ່ໃນ brandy. ໃນ້ໍານົມອົບອຸ່ນ, ເບຍໄວ, ຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະອອກປະສົມສໍາລັບ 15 ນາທີ. ພວກເຮົາ pre-sift flour ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະເພີ່ມມັນກັບ