ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວຍັງບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານທີ່ມີອາຫານຮ້ອນແລະເຢັນ, ແຕ່ສ່ວນຫນຶ່ງແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ. ພວກເຂົາເອົາໃຈໃສ່ກັບຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດຂອງອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລະມີ caloric ຫຼາຍ, ສະນັ້ນສະບຽງອາຫານທີ່ມີການປະສົມປະສານຂອງເຂົາເຈົ້າ turns ອອກ satisfying ຫຼາຍ. ຫນຶ່ງໃນສິ່ງມະຫັດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄີມທີ່ມີສີຄີມ. ມັນງ່າຍດາຍທີ່ຈະກຽມພ້ອມ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າໂຄງສ້າງຂອງມັນມີກິ່ນຫອມ, ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນຫວານ.
ສູດສໍາລັບການຜະລິດຄີມສໍາລັບ pasta
ສ່ວນປະກອບ:
- cream-180 g
- Butter - 60 g
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ;
- ຊີດຄີມ (ອ່ອນ) - 100 ກໍາ;
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົາຈໍານວນທີ່ເຫມາະສົມຂອງມັນເບີດີ, ເອົາໃສ່ໃນຊອດແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ໃນເວລາທີ່ຜັກບົ່ວ blossoms, ເພີ່ມມັນ peeled ແລະແກ່ນ, ຫມາກເລັ່ນ diced. ພວກເຮົາ fry ກັບມັນເບີ, sprinkled ກັບເກືອແລະ pepper. ໃນປັດຈຸບັນກະຈາຍ cheese ສີຄີມ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດ, ແຕ່ມີບ່ວງກາເຟ. ສະເຫມີ stirring ປະສົມ, ພວກເຮົາລໍຖ້າສໍາລັບການລະລາຍຄົບຖ້ວນສົມບູນຂອງເນີຍແຂງ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາງາມສີຄີມໄດ້. ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຫຼາຍ, ໃຫ້ນ້ໍາຊອດຫຼັບປະມານ 7-9 ນາທີ.
sauce pizza ສີຄີມ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 90 ກໍາ
- ຄີມ - 220 ມົນ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- egg yolks - 2 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ໃນຊອດຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຂຸ້ນລົງແລະຈູດອອກຈາກຕົ້ມຜັກຂົ້ວແຫ້ງ. ຍູ້ໃຫ້ພວກເຂົາຮ່ວມກັນຈົນກ່ວາ gruel homogeneous. ກັບມັນ, ພວກເຮົາ pour ອອກສີຄີມ, ເກືອ, pepper ແລະ stir ທັງຫມົດທີ່ມີ shovel ເປັນ. ໃນໄຟໄຫມ້ຂີ້ເຫຍື້ອ, ພວກເຮົາເຊືອ້ໍາເຜີ້ງສໍາລັບ 8-10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນຮູບແບບໄຟດຽວກັນນີ້, ພວກເຮົາແນະນໍາ yolks whipped, ໄວປະສົມໃຫ້ພວກເຂົາມີມະຫາຊົນທັງຫມົດ, ປ່ອຍໃຫ້ຍັງຊຸ່ມແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
ຊອດເຫັດສີຄີມ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ (ແຊ່ແຂງ) - 150 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາເວີ - 5-7 tbsp. ບ່ວງ
- ເບີ - 75 ກໍາ
- flour-2 tsp
- cream-170 ml
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນແຊ່ frying ມີເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນຫນຽວ, ຈີ່ໃສ່ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນເວີ. ຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ flour ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນໍາມັນເບີ cubes, ເກືອແລະ pepper ທັງຫມົດ. ໃນເວລາທີ່ມັນເບີ melts, dissolved ໃນມະຫາຊົນທັງຫມົດ, ງາມສີຄີມທີ່ນີ້. ຫຼັງຈາກການຊຸກຍູ້ແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝາປິດ, ພວກເຮົາອອກຈາກເຕົາຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີໄຟໄຫມ້ຂີ້ເຫຍື້ອ, ປະມານຫົກນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະວາງອອກ.
sauce creamy - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- cream-150 ml
- ເບີ - 65 ກໍາ
- ເນີຍແຂງ (ລັດເຊຍ) - 90 ກຼາມ;
- salt-1 pinch
ການກະກຽມ
ໃນບັນຈຸ, ໃນຂະບວນການທີ່ສາມາດໃສ່ໃນເຕົາໄດ້, ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່: ຄີມ, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ມັນເບີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເກືອ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນໃສ່ອາຍແກັສໃສ່ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄຟອ່ອນໆປະມານ 12 ນາທີໂດຍບໍ່ລືມລືມແຊກແຊງຕະຫຼອດເວລາ. ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ຊອດສໍາລັບອາຫານຮ້ອນ.
ສູດສໍາລັບນ້ໍາປາຄີມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມ - 160 ມົນ
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 4 ຊ້ອນຊາ.
- ເບີ - 40 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 1-2 ແຂ້ວ;
- ສີຂຽວຂອງ dill - 10 g.
ການກະກຽມ
ຄີມແມ່ນໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍນ້ໍາແລະເພີ່ມນ້ໍາມັນຈີ່ນ້ໍາມັນມັນແມ່ນ 16-18 ນາທີໃນເຕົາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຜັກທຽມ, ມັນເບີແລະຜັກທຽມ, ຜ່ານຫນັງສືພິມ, ແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີປະລິມານທັງຫມົດ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນໃສ່ເຕົາສໍາລັບ 4-5 ນາທີອີກ. ໃນຍັງກຽມພ້ອມ, ແຕ່ຮ້ອນຮ້ອນ, ເພີ່ມສີຂຽວ dill ແລະປະສົມ.
ຊອດນີ້ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດເຜັດ, ມີລົດຊາດຂົມກັບອາຫານປາ.
ຊອດຫວານຄີມ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມ - 210 ມົນ
- ຄີມສົ້ມ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານ - 120 ກໍາ
- Vanillin-1 packet
- ໄຂ່ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- Walnut ດິນ - 25 g
ການກະກຽມ
ປະສົມຄີມດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ປົນກັນດີແລະວາງໃສ່ແຜ່ນ. ພວກເຮົາເອົາອອກ vanillin ແລະປຸງແຕ່ງຄີມສໍາລັບ 13-15 ນາທີ. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ຈົ່ງເຮັດຮອຍຍິ້ມແລະຄີມສົ້ມທີ່ດີ, ໂດຍໃຊ້ whisk. ໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ຮ້ອນແລະມີກິ່ນຫອມແລະກະແຈກກະຈາຍຢູ່ຕະຫຼອດເວລາ, ໃຫ້ນ້ໍາຊອດຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບ 3 ນາທີ. ໃນຊອດຫວານສໍາເລັດແລ້ວພວກເຮົາແນະນໍາຫມາກນາວພື້ນດິນ.